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  • 🌀 MAC&CHEESE CREMOSOS Y PICANTES 🌀 👉🏻Una versión cremosa y picante de un clásico de la comida norteamericana que ha ido conquistando, poco a poco, los paladares de otros países, la receta de Mac&Cheese o macarrones con queso al estilo americano, a la que damos un toque picante. 💡Los Mac&Cheese cremosos y picantes son perfectos para una comida sin complicaciones si los usas como guarnición o para la cena como plato único. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 📖 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS 🔹250 g macarrones 🔹25 g harina de trigo 🔹200 ml leche 🔹150 g queso Cheddar 🔹50 g mantequilla 🔹15 g pan rallado 🔹50 g mozzarella fresca 🔹Salsa Tabasco 🔹Sal 🔹Pimienta negra molida ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣🥣 ELABORACIÓN 🔸Hervimos los macarrones en una olla con agua y un poco de sal por el tiempo indicado por el fabricante para que queden al dente, es decir firmes. Cuando estén listos los drenamos y reservamos. 🔸Ponemos a derretir la mantequilla en una olla en la que vamos a integrar la harina hasta llegar a tener una textura de grumos chicos. Vertemos la leche poco a poco batiendo continuamente hasta que se integre todo. 🔸Añadimos ahora el queso, revolviendo para que se derrita bien. Sazonamos con sal, pimienta y la salsa picante. Integramos la salsa de queso con la pasta y vaciamos todo en un refractario previamente untado en mantequilla . Esparcimos el pan molido y el queso mozzarella. Horneamos, a 180ºC, por unos 20 minutos. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣📝 Receta de @PhilSaez ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario o mensaje si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣⁣➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #recetasfáciles #recetaeconómica #macandcheese #comidaitaloamericana ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pasta/como-hacer-unos-mac-cheese-cremosos-y-picantes
  • 🌀BOLLITOS DE PIZZA 🌀 ⚠️Que los talibanes de la auténtica cocina italiana no se lleven las manos a la cabeza, pues la idea de estos suculentos bollitos ha salido precisamente del país transalpino. La receta original la han bautizado como pizza muffin. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 10 UNIDADES 🔹1 masa para pizza refrigerada o casera 🔹150 g salsa de tomate o tipo napolitana 🔹30 g queso parmesano 🔹1 mozzarella fresca 🔹Orégano seco 🔹Pimienta negra molida 🔹Aceite de oliva virgen extra ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 👨🏻‍🍳ELABORACIÓN 🔸Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar con aceite de oliva virgen extra las cavidades de una bandeja con moldes de muffins o magdalenas. 🔸Estirar sobre una superficie ligeramente enharinada la masa de pizza, dejándola fina y formando un rectángulo. Cubrir con una capa de salsa de tomate, sin llegar del todo a los bordes, y añadir el queso parmesano rallado fino y un poco de pimienta molida. 🔸Enrollar finamente desde uno de los laterales largos y cortar en porciones. El tamaño depende del gusto, pero deben encajar en cada cavidad de los muffins dejando espacio libre para que leven en el horno. 🔸Distribuir las porciones cortadas, poniéndolos boca arriba (con el corte arriba y abajo). Añadir un poco más de salsa de tomate. Escurrir muy bien la mozzarella, secar con papel de cocina y picar en trocitos. Repartir encima de cada unidad de masa, apretando ligeramente. 🔸Añadir orégano al gusto y hornear durante unos 20-25 minutos. Si el queso se empieza a tostar demasiado, cubrir con papel de aluminio o poner la fuente de calor solo desde abajo del horno. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣📝 Receta de @liliana_fuchs ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario o mensaje si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣⁣➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodporn #recetasrápidas #pizza #foodphotography #delicious #bollitospizza #comidaitaliana ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/como-hacer-tiernos-bollitos-pizza-receta-facil-picoteo-merendola-salada
  • 🌀 BOCADITOS DE LIMÓN 🌀⁣⁣ ⁣ 🍋 Servidos bien fríos de la nevera, estos bocaditos son un pastelito delicioso que seguro querrás repetir en más ocasiones. Se hornea en un molde cuadrado o rectangular para cortar en porciones, pero también podemos dejarla como una exquisita tarta.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣ ⁣⁣ 🔹️ 225 g de harina⁣ 🔹️ 65 g de azúcar moreno⁣ 🔹️ 150 g de mantequilla no muy fría⁣ 🔹️ 180 ml de zumo de limón y ralladura⁣ 🔹️ 60 g de azúcar⁣ 🔹️ 3 huevos M⁣ 🔹️ 180 g de chocolate blanco picado⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🔸 Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo, y engrasamos un molde cuadrado de unos 24 cm.⁣ ⁣ 🔸 Mezclamos la harina con el azúcar moreno, añadimos la mantequilla en dados y vamos haciendo unas migas con los dedos. ⁣ ⁣ 🔸 Aplastamos estas migas en la base del molde sin subirse a los laterales de manera uniforme y horneamos 15 minutos. Dejamos enfriar.⁣ ⁣ 🔸 Derretimos al microondas con cuidado de que no se queme el chocolate blanc;, un minuto y medio a 500W será suficiente.⁣ ⁣ 🔸 En un cacito mezclamos los huevos, el azúcar, el zumo de limón y ralladura. Cocemos sin dejar de remover lo justo hasta que parezca que empieza a hervir y la crema haya espesado ligeramente.⁣ ⁣ 🔸 Echamos sobre el chocolate blanco derretido y removemos con una espátula hasta conseguir una crema lisa. La volcamos sobre la base horneada y movemos el molde para que quede nivelada.⁣ ⁣ 🔸 La dejamos templar y llevamos a la nevera un mínimo de 3 horas hasta que endurezca. Cortamos en porciones al gusto con un cuchillo afilado.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣⁣ 📝 Receta de @tatin_blog⁣ ⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣ ⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #recetarápida #limon #postres #postrescaseros #yococinoencasa ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/postres/bocaditos-de-limon-receta-1⁣
  • 🌀 SARTÉN DE BRÓCOLI CON ESPECIAS Y COCO 🌀 🥦💡Llamado originalmente sabji o subzi de brócoli, es perfecto para variar las formas más típicas de cocinar el brócoli sin complicarnos la vida. Es algo tan sencillo como trocearlo muy bien y saltearlo en una buena sartén con muchas especias, hasta dejarlo tierno pero con un puntito crujiente. ⁣⁣➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ 📖 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 🔹2 brócoli 🔹3/4 cucharadita semillas de mostaza 🔹1/2 cucharadita comino en grano 🔹1 cebolla morada 🔹1 jengibre fresco (un trocito pequeño) 🔹1/2 cucharadita ajo granulado 🔹1/2 cucharadita cúrcuma molida 🔹1/4 cucharadita pimentón dulce 🔹Pimentón picante una pizca 🔹1/2 cucharadita cilantro molido 🔹1/4 cucharadita hinojo seco molido 🔹1/4 cucharadita canela molida 🔹Coco rallado 🔹Perejil fresco o cebollino o cilantro 🔹1 limón 🔹Pimienta negra molida 🔹Sal 🔹Aceite de oliva virgen extra ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ 👨🏻‍🍳ELABORACIÓN 🔸Lavar bien el brócoli y cortar los tallos. Cortar los ramilletes y picar muy bien. 🔸Picar la cebolla roja, rallar el jengibre. Calentar aceite en una buena sartén antiadherente y echar las semillas de mostaza y comino. Cuando empiecen a saltar, agregar la cebolla con el jengibre y una pizquita de sal. 🔸Añadir todas las especias molidas, remover un poco y agregar el brócoli. Saltear sin dejar de remover para que coja todos los sabores, echar dos cucharadas de coco, salpimentar y añadir un poco de agua. Tapar y dejar cocinar 5 minutos. 🔸Salpimentar al gusto, añadir un poco de zumo y ralladura de limón y servir con coco rallado extra y unas hierbas frescas picadas. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣📝 Receta de @liliana_fuchs ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario o mensaje si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣⁣➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodporn #recetavegana #coco #recetasrápidas #brócoli #foodphotography #delicious #comidavegana ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/sarten-de-brocoli-con-especias-y-coco-receta-de-inspiracion-india-ligera-y-vegana
  • 🌀 BIZCOCHO DE CHOCOLATE AL VAPOR 🌀⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ⚡️ Si estás sin horno pero tienes antojo de bizcocho, ¡prueba a cocinarlo en una olla al fuego! Solo se necesita una olla con tapa lo suficientemente grande como para que quepa el molde, y papel de aluminio para improvisar un soporte.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🖍 INGREDIENTES⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ 🔹️ 145 g de harina de repostería⁣⁣⁣ 🔹️ 30 g de cacao puro en polvo⁣⁣⁣ 🔹️ 5 g de bicarbonato sódico⁣⁣⁣ 🔹️ 1 pizca de sal⁣⁣⁣ 🔹️ 100 g de azúcar moreno⁣⁣⁣⁣⁣ 🔹️ 5 ml de vainilla⁣⁣⁣ 🔹️ 2 huevos a temperatura ambiente⁣⁣⁣ 🔹️ 80 g de mantequilla derretida⁣⁣⁣ 🔹️ 120 ml de agua a temperatura ambiente⁣⁣⁣ 🔹️ 125 ml de leche a temperatura ambiente⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ 🔸 Hacer un rollo de aluminio y colocar dentro de una olla grande con tapa. Cubrir con agua, sin que llegue a sumergirlo. Engrasar un molde de unos 20-22 cm de diámetro. Si es desmontable, cubrir el fondo y las juntas con papel antiadherente.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔸 Tamizar la harina con el cacao, el bicarbonato y la sal. Aparte batir los huevos con el azúcar, la vainilla, la mantequilla, el agua y la leche. Combinar ambas mezclas con las varillas hasta tener una masa homogénea.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔸 Llenar el molde y colocar en la olla sobre el rollito. Tapar y encender el fuego hasta que el agua empiece a hervir. Bajar la potencia y cocer al vapor unos 20-23 min. Comprobar la miga cuando hayan pasado 18 min desde que empiece a salir vapor.⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 🔸 Apagar el fuego y esperar 10 min sin la tapa. Sacar con cuidado, pasar un cuchillo por el borde y dejar enfriar sobre una rejilla durante 15 min. ⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs ⁣⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #foodcrazy #foodporn #gourmet #gastronomia #bizcocho #bizcochodechocolate #sinhorno #postrescaseros⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ https://www.directoalpaladar.com/postres/como-hacer-bizcocho-chocolate-olla-receta-al-vapor-para-no-encender-horno⁣⁣⁣

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