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  • 🌀HOJALDRE DE PATATA, MANZANA Y ALMENDRAS 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 😋 ¡Qué juego da tener una masa de buen hojaldre en la nevera! Y si hay una fruta con la que combina de maravilla, es sin duda la manzana, en dulce o en salado.⁣ ⁣ 👆🏼 La clave de este plato es cortar muy finas las láminas de patata y manzana, por lo que se recomienda tener una mandolina o un buen cuchillo afilado y algo de maña.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 1 lámina de hojaldre refrigerada (mejor si es redondo)⁣ 🔹️ 2 patatas medianas, peladas⁣ 🔹️ 2 manzanas (preferiblemente de variedad ácida), peladas y sin corazón⁣ 🔹️ 35 g de mantequilla⁣ 🔹️ Almendra pelada al gusto⁣ 🔹️ Sal⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Precalentamos el horno a 190º C. Cortamos las patatas y las manzanas en láminas muy, muy finas.⁣ ⁣ 🔸️ Engrasamos con mantequilla un molde de unos 25 cm de diámetro y ponemos una rodaja de patata en el centro.⁣ ⁣ 🔸️ Vamos colocando las rodajas de patata en círculos concéntricos solapando un poco las láminas unas sobre otras. Repartimos un poco de sal. ⁣ ⁣ 🔸️ Ponemos encima una capa de manzanas. Se trata de ir alternando una fila de patatas y otra de manzanas mientras se va ganando altura.⁣ ⁣ 🔸️ Cubrimos con el hojaldre como si estuviéramos haciendo una tarta tatin y lo pinchamos. Remetemos los bordes y horneamos unos 30 minutos.⁣ ⁣ 🔸️ Mientras tanto tostamos en una sartén las almendras. Al terminar el horneado, dejamos que nuestro pastel se atempere y lo volcamos en un plato para darle la vuelta. Servimos con las almendras.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 📝 Receta de @futurobloguero⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #comidareal #recetasdeotoño #hojaldre #manzana #patata #recetasdeguarniciones #almendras⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/hojaldre-de-patata-y-manzana-con-almendras-receta⁣
  • 🎥 Nueva vídeo receta: REDONDO DE TERNERA ASADO 🎥⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣ ⚡️⁣¿Cómo lograr un asado de carne jugoso y tierno fácilmente? Con esta receta de redondo de ternera, triunfarás en cualquier celebración, y casi se hace solito.⁣ ⁣ ✔️ Solo tienes que seguir los pasos que nos marca @tia_alia y leer sus consejos en nuestra web para tener el éxito asegurado.⁣ ¡No te pierdas sus trucos! 👆🏼 Consulta todos los detalles copiando y pegando en tu navegador el enlace que aparece más abajo.⁣ ⁣ 👀 Síguenos en @directopaladar⁣⁣⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣ #directoalpaladar #videoreceta #receta #instafood #videorecipe #redondodeternera #ternera #recetasdecarne #asado #recetadenavidad #recetasdefiesta⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/videos-recetas/redondo-ternera-asado-trucos-quede-jugoso-mucho-sabor-receta-video-incluido
  • 🌀 CARILLAS CON OREJA 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 🥄 La alubia carilla es una legumbre poco conocida pero muy tradicional en algunas pocas regiones de España, como la zona de Talavera de la Reina. ⁣ ⁣ 👀 Del pueblo de Velada proviene esta antigua receta, donde se cultiva para consumo local. Con oreja de cerdo, se hace en dos cocciones, resultando un guiso con poco caldo y más ligero que otros guisos de legumbres.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4-6 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 400 g de alubias carillas remojadas 12 horas⁣ 🔹️ 6 dientes de ajo⁣ 🔹️ 1 cebolla⁣ 🔹️ 1 pimiento verde⁣ 🔹️ 1 pimiento rojo⁣ 🔹️ 200 g de tomate triturado⁣ 🔹️ 3 hojas de laurel⁣ 🔹️ 1 oreja de cerdo⁣ 🔹️ Pimentón de la Vera⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ Sal y pimienta negra⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Ponemos las alubias remojadas en una olla grande con la oreja, 3 dientes de ajo, el laurel y un poco de sal. Cubrimos y cocinamos lentamente hasta que estén tiernas, alrededor de 1 hora.⁣ ⁣ 🔸️ Sacamos las judías y reservamos. Conservamos el agua de cocción aparte. Sacamos la oreja y la troceamos.⁣ ⁣ 🔸️ Hacemos un sofrito con la cebolla, el pimiento rojo y verde picados, los 3 dientes de ajos restantes machacados y el tomate triturado, durante 15-20 minutos.⁣ ⁣ 🔸️ Añadimos un poco de pimentón y acto seguido para que no se queme, la oreja, las judías, y parte del caldo de la cocción, dejándolo meloso.⁣ ⁣ 🔸️ Cocinamos todo junto durante unos 10 minutos para que se mezclen los sabores. Rectificamos de sal y pimienta.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 📝 Receta de @aceituna_rellena/⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #carillas #alubias #orejadecerdo #estofados #legumbres #cocinaespañola #cocinatradicional #realfood #comidareal #recetasdeotoño⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/carillas-oreja-rescatamos-receta-escondida-toledano-pueblo-velada-legumbre-extraordinaria⁣
  • 🌀 BONIATO O BATATA AL MICROONDAS 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 👀 El boniato o batata es un tubérculo típico de otoño e invierno que antiguamente (y aún hoy) se asaba sobre brasas o en horno de leña.⁣ ⁣ 😋 En casa podemos tenerlo listo en pocos minutos usando el microondas, ¡sienta de maravilla en los días más fríos!⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES ⁣ ⁣ 🔹️1-2 boniatos medianos o pequeños⁣ 🔹️ Aceite de oliva o mantequilla⁣ 🔹️ Sal y pimienta negra⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Lavar y secar el boniato. Cepillar o retirar con un cuchillo o pelador los restos de raíces o partes más duras de la piel.⁣ ⁣ 🔸️ Pinchar varias veces con un cuchillo o tenedor, colocar en un plato o fuente y cubrir con una tapa apta para el microondas.⁣ ⁣ 🔸️ Programar a máxima potencia desde 5 minutos (si es pequeño) a 8 minutos (si es muy grande o hacemos varios a la vez).⁣ ⁣ 🔸️ Con cuidado, comprobar el punto. Si estuviera duro, voltear y programar de nuevo en intervalos de 30 segundos o 1 minuto.⁣ ⁣ 🔸️ Los boniatos más gruesos pueden necesitar hasta 10-12 minutos. También depende del punto en que lo queramos tomar.⁣ ⁣ 🔸️ Servir abierto con una nuez de mantequilla para que se derrita con el calor, o aceite de oliva, pimienta y sal al gusto.⁣ ⁣ 🔸️ Podemos usarlo para otras recetas: un puré con queso, crema de verduras, risotto, bizcochos y dulces, etc.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #boniato #batata #microondas #recetasrápidas #recetassaludables #sweetpotato #recetasmicroondas #realfood #comidareal #recetasdeotoño⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/como-asar-boniatos-microondas-receta-facil-rapida-saludable⁣
  • 🌀 CAQUI, KAKI O PERSIMÓN 🌀 ⁣ ⁣ ❤️ ¡Es temporada de caquis! Esta deliciosa fruta parece algo olvidada frente a otros productos del otoño, ¿sueles tomarlo en casa? ⁣ ⁣ 😋 Originario de Asia y muy apreciado como planta ornamental, el árbol del caqui ofrece un fruto muy particular, saludable y muy versátil. Estas son algunas curiosidades:⁣ ⁣ ✔️ También se conoce como “palosanto” porque solía llegar al mercado alrededor del 1 de noviembre.⁣ ⁣ ✔️ El caqui más tradicional es astringente y se vuelve dulce cuando está muy maduro, con una carne muy blanda y gelatinosa.⁣ ⁣ ✔️ El persimón es una variedad que se recolecta antes de madurar, sin astringencia, más duro, crujiente y dulce.⁣ ⁣ ✔️ En España el Kaki Ribera del Xúquer está reconocido como producto de calidad con Denominación de Origen Protegida.⁣ ⁣ ✔️ La piel es comestible y no tiene corazón o semillas.⁣ ⁣ ✔️ Podemos usarlo para coronar copos de avena o yogur, en ensaladas, salsas de carne, mermeladas y compotas, bizcochos, tartas o aperitivos con queso y frutos secos.⁣ ⁣ 👀 ¿Cómo te gusta tomarlo a ti?⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 🔥 Encuentra ideas y recetas para cocinar con caqui o persimón en nuestra web. 💻 Accede a ellas a través del enlace que encontrarás en nuestro perfil, 🔗 o copia y pega en tu navegador el link que aparece abajo. ⁣⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/caqui-kaki-persimon-olvidada-fruta-otonal-que-tambien-merece-hueco-cocina-asi-puedes-sacarle-partido⁣ ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⁣ ⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #instafood #foodporn #cocinacasera #recetasdeotoño #kaki #caqui #persimon #fruta #frutadeotoño #fruitlover #comidareal #comidasaludable⁣
  • 🌀 BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y YOGUR 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 🥕 Para los amantes del mítico bizcocho de yogur, hoy le damos una vuelta de tuerca añadiendo zanahoria a la masa y un toque integral con especias muy otoñales.⁣ ⁣ 💥 Algo más denso que el bizcocho tradicional, la hortaliza se funde con la miga para dejarla jugosa y dulzona, perfecto para alegrar desayunos y meriendas en días fríos.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 8-10 PERSONAS⁣⁣⁣ ⁣ 🔹️180 g de zanahoria rallada fina⁣ 🔹️1 huevo L⁣ 🔹 50 g de mantequilla sin sal derretida⁣ 🔹️ 110 g de harina de espelta o trigo integral⁣ 🔹️ 120 g de harina de repostería⁣ 🔹️ 70 g de panela o azúcar moreno⁣ 🔹️ 200 g de yogur natural⁣ 🔹️ 50 ml de leche⁣ 🔹️ 2 cucharaditas (8 g) de levadura química (polvo de hornear)⁣ 🔹️ 1/2 cucharadita (2 g) de bicarbonato sódico⁣ 🔹️ 1/2 cucharadita de sal⁣ 🔹️ 1 cucharadita de canela molida⁣ 🔹️ 1/2 cucharadita de jengibre molido⁣ 🔹️ 1 buena pizca de nuez moscada y clavo molidos (opcional)⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Precalentar el horno a 180º C y preparar un molde rectangular de unos 20 cm, engrasándolo o forrándolo con papel de hornear. ⁣ ⁣ 🔸️ Batir el huevo con el azúcar o panela usando unas varillas manuales o batidora eléctrica. Agregar la mantequilla derretida, el yogur y la leche, y batir hasta incorporar bien.⁣ ⁣ 🔸️ Mezclar con las varillas las harinas, la levadura, el bicarbonato, la sal y las especias. Añadir la zanahoria y remover. Echar los líquidos y combinar suavemente hasta tener una masa homogénea.⁣ ⁣ 🔸️ Llenar el molde y hornear unos 40-45 minutos, comprobando el punto pinchando con un palillo. Esperar unos minutos fuera del horno antes de desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #bizcocho #bizcochocasero #bizcochodeyogur #bizcochodezanahoria ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/postres/bizcocho-zanahoria-yogur-receta-para-variar-clasico-nuestra-reposteria⁣

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