Recetas italianas en un evento gastronómico pop up del Hotel Villa Magna. Cuenta el multipremiado chef Andrea Migliaccio que su trayectoria no habría sido la misma sin la sabiduría de su nonna, que le enseñó a cocinar. Es fácil...

Tras la gala de los Goya, y acercándose ya la de los Oscars hemos pensado que es un buen momento para rescatar esta receta que aúna el cine y la gastronomía. Los espaguetis de Sofía Loren tienen todo para gustarme. Se trata de una...

Desde la primera vez que fui a las Islas Canarias, amo la salsa mojo picón, hasta el punto de que utilizo con frecuencia el mojo rojo no solo para condimentar las clásicas papas arrugás sino también para recetas de pasta. Una de las...

Seguro que ya os habéis dado cuenta, no hay que afinar mucho, de que tengo infinidad de libros de cocina. Durante cada etapa de mi vida, o durante semanas o meses, tengo libros preferidos, esos que consulto a menudo y miro de cabo a...

La pasta es uno de mis platos preferidos. Además al ser tan versátil combina muy bien con todo, y con muy pocos ingredientes podemos hacer recetas tan sencillas y ricas como estos espaguetis con panceta y salsa de tomate casera. He...

La Pizzería de Ars Vivendi ofrece una amplia carta de auténticas pizzas italianas además de platos de cocina italiana elevados al máximo exponente. Ya os mostramos hace unos días el vídeo sobre cómo se elabora “la vera pizza” gracias a...