Soy muy buen anfitrión, ya que me encanta cocinar para familia y amigos. Escribir y fotografiar las recetas, es una forma de invitaros virtualmente. Tenéis más de 2000 recetas a vuestra disposición entre LazyBlog y otras tantas aquí en DAP. Puedes ver mi Instagram y mi Linkedin
3131 noticias publicadas
Noviembre 2016
- 08 noviembre
- ¿Cómo se elabora un queso de Cabrales? Mitos y verdades sobre el más famoso queso asturiano
- Pargo con patatas coci-asadas, la receta de pescado para dejar a todos con la boca abierta
- 07 noviembre
- Seis consejos y dos trucos para comprar carne de calidad
- Zumo verde de Kale, espinacas, zanahoria y mandarina. Receta
- 06 noviembre
- Los macarons más originales, 5 recetas para preparar un chocolate caliente y mucho más en la Semana Gourmet de Trendencias
- Guiso de pollo de corral a la sidra con manzana y arándanos, receta familiar
- 01 noviembre
- 37 recetas con salmón noruego para aumentar tu consumo de omega 3
- Pechugas de pollo glaseadas con miel y limón. Receta fácil y rápida
Octubre 2016
- 29 octubre
- Las 11 mejores recetas de aperitivos con carne para el Picoteo del finde
- Salmón noruego glaseado con sake y teriyaki. Receta sencilla de pescado con toque oriental
- 22 octubre
- Las 11 mejores recetas con pescado o marisco para el Picoteo del finde
- Morcillo o jarrete guisado a la andaluza. Receta
- 20 octubre
- Recetas: Los 9 clásicos de Halloween
- Ensalada de burrata italiana con tomates secos, piñones y rúcula. Receta ligera, fácil y rápida
- 18 octubre
- Ideas para cocinar con mejillones en las Xornadas do Mexillón de O Grove
- Amorelli con salsa de calabaza, pistachos y queso azul. Receta de pasta
- 16 octubre
- Pan pavé o adoquín de pan. Receta para panarras
- 15 octubre
- Las 11 mejores recetas de pinchitos y brochetas para el Picoteo del finde
- Risotto de setas y castañas, una deliciosa receta para llevar el otoño a la mesa
- 13 octubre
- Las ganadoras de MasterChef China conocían la cocina molecular pero no el jamón ni la paella
- Mermelada casera de tomates amarillos. Receta para alegrar el desayuno
- 10 octubre
- Cinco recetas del chef con estrella Michelín José Álvarez del restaurante La Costa de El Ejido
- Cómo cocinar pochas frescas a la navarra: receta con mucho sabor tradicional
- 08 octubre
- Los templos del aperitivo en Madrid para el Picoteo del finde
- Cómo hacer un buen caldo de pescado a base de morralla
- 07 octubre
- Cómo cortar un lomo de salmón para su máximo aprovechamiento
- Ensalada de pimientos tricolor con ventresca de salmón y kumquat. Receta
- 03 octubre
- Condimentos para cocinar en bolsa, ¿funcionan?
- North Carolina Ribs, la receta para hacer las costillas de cerdo perfectas
- 01 octubre
- Nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde
- Muslos de pollo al horno en bolsa de asar. Receta fácil y rápida
Septiembre 2016
- 30 septiembre
- Dip de yogur, hojaldre de pescado y más en Directo al Paladar México
- 26 septiembre
- Recetas que se cocinan en un día y se disfrutan toda la semana
- Pizza cinco quesos, la receta infalible con la que soñarán hasta los ratones
- 23 septiembre
- Sopa de verduras con quinoa y garbanzos y más en Directo al Paladar México
- Big Kahuna Burger, la famosa hamburguesa de las pelis de Tarantino
- 19 septiembre
- Nuevo fraude alimentario. ¿Están etiquetando los supermercados productos importados como si fueran españoles?
- Empanadillas de jamón, receta clásica renovada
- 16 septiembre
- Albóndigas de pollo en jitomate, tarta de piña y más en Directo al Paladar México
- Receta de sorropotún de bonito
- 14 septiembre
- Doce más una recetas de pan para iniciarse como panadero en casa
- Cómo se hacen los tater tots, la guarnición de patatas preferida en EEUU y el Reino Unido
- 13 septiembre
- ¿Podrían los mangos solucionar el problema de la escasez de chocolate?
- Receta fácil y rápida de trufas de aguacate perfecta para rematar las comidas familiares (con vídeo incluido)
- 09 septiembre
- Pollo a la hawaiana, gratin de berenjenas y más en Directo al Paladar México
- Patatas asadas con bechamel al horno, la receta clásica renovada
- 08 septiembre
- Tarta de humita, una receta latina que os encantará descubrir
- 07 septiembre
- Tagliatelle con pesto alla calabrese, original receta de pasta de la región de Calabria
- El café más fuerte del mundo te puede mantener despierto durante 18 horas
- 06 septiembre
- Papel aluminio o film transparente, ¿qué es mejor?
- Espaguetis con gambas al ajillo: receta fácil de pasta con solo tres ingredientes y lista en 10 minutos
- 05 septiembre
- Estos nueve aceites de oliva españoles están entre los diez mejores del mundo
- 02 septiembre
- Hojaldres de jamón y queso, pechugas con mostaza dulce y más en Directo al Paladar México
- Panecillos de trigo y pasas al curry: receta diferente de pan
Agosto 2016
- 30 agosto
- Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas para vencer el síndrome postvacacional
- Chuletón al horno en cocción lenta con salsa de boletus, mi receta para triunfar
- 27 agosto
- Cómo hacer una parrillada de verduras perfecta
- Alitas de pollo al curry, ideales como receta de aperitivo
- 25 agosto
- Las siete maravillas gastronómicas de España, ¿una buena elección?
- Fesols de Santa Pau con butifarra y setas: receta tradicional catalana
- 23 agosto
- Paseo por la gastronomía de la Red: 13 recetas que nos encantan en vacaciones
- Zamburiñas picantitas con salsa de tomate y jengibre, receta de aperitivo
- 21 agosto
- Las nueve mejores recetas de la gastronomía brasileña
- Sartén de chipirones y espárragos encebollados, receta fácil con tres ingredientes
- 16 agosto
- Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas fáciles para agosto
- Muslos de pollo encebollados al café, receta de echa pan y moja
- 10 agosto
- Cómo hacer churrasco brasileño tradicional
- Mejillones empanados, la receta perfecta para el aperitivo
- 09 agosto
- Paseo por la Gastronomía de la Red: 13 recetas para supervitaminarse y mineralizarse
- Hamburguesa de buey al ajo negro, la receta para sorprender en las barbacoas veraniegas
- 08 agosto
- Seis trucos para los que aman el ajo, pero les repite
- Receta de coixinhas de frango, el delicioso bocado brasileiro de pollo
- 04 agosto
- Los fesols de Santa Pau, características y usos en cocina
- Pan mediterráneo de sésamo y orégano, receta fácil para iniciarse como panarra
- 02 agosto
- Paseo por la Gastronomía de la Red: las 13 mejores recetas veraniegas para arrancar agosto con alegría
- Gazpacho ligero de manzana, el mejor entrante para el verano
Julio 2016
- 31 julio
- Estas son las mejores bebidas para sobrellevar las subidas de temperatura
- Receta de asado de tapa de cuadril con especias cajún
- 30 julio
- Cocinar a baja temperatura: ¿por qué esta técnica está conquistando a los grandes chefs y cómo llevarla a casa?
- Magro de cordero con salsa de yogur al estilo oriental
- 27 julio
- Jamón ibérico, aceite de oliva...Los productos alimenticios que merece la pena comprar por Internet
- Verdinas con carabineros: la receta de cuchara más elegante
- 22 julio
- Cómo preparar tu propio adobo de hierbas provenzales para el horno
- Cómo hacer carquinyolis, la receta y un truco para que queden perfectos
- 21 julio
- Milhojas de patata y berenjena, la mejor receta de guarnición
- 20 julio
- Sí: se puede cocinar desde la ofi y llegar a casa con la mesa puesta. ¿Qué necesitas?
- Tacos de pavo a la miel con almendras. Receta fácil
- 18 julio
- Un nuevo e innovador packaging para el jamón ibérico: el frasco de jamón
- Receta de filetes rellenos de melocotón y queso
- 17 julio
- Cata de quesos gaditanos. Probamos los quesos de cabra payoya y de oveja de El Bosqueño
- Crema de carabineros: receta para deslumbrar a tus invitados en Navidad
- 13 julio
- Un cocinillas de vacaciones: las mejores ideas para seguir triunfando allá dónde te lleve el verano
- Receta de espaguetis con salsa de pollo al mojo picón
- 11 julio
- ¿Qué menaje de cocina deberías llevarte a tus vacaciones de verano?
- Pastel de espárragos, setas y salmón, receta ideal para comer al aire libre
- 08 julio
- Los siete secretos para hacer un buen ceviche en casa
- Cómo hacer la lubina a la sal y dos trucos para que salga perfecta
- 06 julio
- Este verano dominarás el gazpacho: siete trucos imprescindibles
- Crema fría de pepino y aguacate con salmón ahumado. Receta (con vídeo) fácil, rápida y ligera
Junio 2016
- 30 junio
- Pimientos rellenos de salmón, aguacate y cangrejo, una receta fresca de verano
- 29 junio
- Solo a través del placer podemos cambiar nuestra forma de comer. Visita a la Fundación Alicia
- Espirales de hojaldre de tapenade y salmón ahumado, receta fácil de aperitivo
- 27 junio
- Once términos gastronómicos confusos por fin explicados
- Causa limeña: receta tradicional peruana fácil
- 26 junio
- Nace Marbella All Stars para consolidar la alta gastronomía de la Costa del Sol
- Ricci al nero di sepia con rape y gambones, una receta italiana para sorprender
- 24 junio
- 13 recetas típicas europeas que convencerían a los británicos para quedarse
- Helado de yogur y lima, mousse de coco y mucho más en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
- Arroz cremoso de almejas y pulpo, receta de domingo
- 23 junio
- Truco de cocina: cómo hacer que tus gazpachos y salmorejos tengan un sabor más intenso
- Chuletitas de conejo hechas en el horno, receta sana de carne sin grasa
- 21 junio
- ¿En qué se diferencian el gazpacho y el salmorejo?
- Receta sencilla de fideuá de rape, para disfrutar en buena compañía
- 20 junio
- Cuatro ideas para cocinar con arroz innovando nuestro recetario
- Receta de brochetas de salmón marinado en soja y aceite de sésamo para hacer en la barbacoa
- 16 junio
- Gazpacho de cerezas con queso y anchoas, la receta refrescante para sorprender
- 15 junio
- Receta de rape en salsa americana
- 14 junio
- Ya está la lista de los 50 Best Restaurants. ¿Postureo como dice Dabiz Muñoz?
- 11 junio
- Trece platos que saben distinto cuando vas a la playa
- Cochifrito o cuchifrito casero: la otra gran receta tradicional de cochinillo segoviano
- 10 junio
- Smoothie de mango, decoración de la mesa y mucho más en la Quincena Gourmet de Trendencias Lifestyle
- Crema fría de zanahorias y mango, receta veraniega
Mayo 2016
- 31 mayo
- 17 platos exóticos que gustarán incluso a los poco aventureros
- Empanadillas hojaldradas de plátano, queso y naranja. Receta de postre
- 30 mayo
- 57 recetas de cocina fáciles y rápidas
- Receta de crema de guisantes y espárragos, ligera y espumosa, con ayuda del sifón
- 28 mayo
- Los hermanos Sandoval y los vinos de Oporto, juntos en un menú lleno de armonía
- Macarrones con salsa de gorgonzola y nueces. Receta rápida de pasta
- 26 mayo
- Ensalada noruega de arenque y patatas. Receta fácil y rápida
- 25 mayo
- Las 57 mejores recetas de espaguetis de Directo al Paladar
- Receta de falda de ternera cocinada a baja temperatura con lacado oriental, una carne que se deshace en la boca
- 24 mayo
- Las 13 mejores recetas de platos estadounidenses o norteamericanos
- Hogaza casera de masa madre con doble fermentación. Receta de panes
- 23 mayo
- Cómo quitar los grumos de la bechamel y cómo evitar que se formen. Truco de cocina
- Cordero relleno de setas con salsa de naranja, receta de fiesta
- 17 mayo
- 27 cosas que decía tu madre y que tú ahora también repites
- Croquetas de sobrasada, receta ideal para el aperitivo
- 15 mayo
- Degusta Barcelona coincidirá con las Fiestas de la Mercè
- Pollo al horno con finas hierbas
- 12 mayo
- ¿Comer desnudos en un restaurante? Yo no, gracias
- Tallarines con carcamusas toledanas, receta de pasta
- 09 mayo
- Olive Oil meeting point, aplicación móvil para el sector del aceite de oliva
- Arroz con brócoli, judías verdes y cerdo ibérico, receta
- 08 mayo
- Cómo sacar partido a los guisantes en plena temporada
- Dos salsas peruanas para alegrar nuestras recetas de pescado
- 05 mayo
- Costillas al horno al estilo americano de Lousiana
Abril 2016
- 30 abril
- El chef Paco Pérez nos enseña hasta donde puede llegarse cocinando con productos lácteos
- Espaguetis con bechamel de mostaza antigua y beicon, una receta fácil y rápida de pasta
- 28 abril
- Trece tartas de queso con algo diferente que las hace inolvidables
- Cogote de merluza al horno con patatas panaderas. Receta
- 26 abril
- Paseo por la Gastronomía de la Red: recetas mediterráneas para todos los gustos
- Espaguetis negros con pesto, gambas y surimi, receta fácil lista en menos de 15 minutos
- 25 abril
- Las recetas más picantes de tu vida (y no hablamos de sexo)
- Pierna de cordero deshuesada al horno con hortalizas: mi receta familiar
- 21 abril
- Nuestros mejores 89 trucos de cocina
- Pizza Islas Baleares. Receta
- 19 abril
- Paseo por la Gastronomía de la Red: un menú primaveral lleno de opciones
- Receta de pan casero de masa madre y lenta fermentación
- 15 abril
- Todo sobre mi (masa) madre, qué es y cómo hacer masa madre en casa
- Pollo al horno con naranja
- 14 abril
- Costillas al horno: receta fácil y rápida
- 12 abril
- Paseo por la gastronomía de la red: de primero algo de carne y de postre, tartas caseras
- Muslos de pollo al horno con manzana y frutos secos
- 09 abril
- Descubrimos la cataplana portuguesa de la mano de Pepe Solla
- Receta para una cena ligera: bacalao con cebolla caramelizada, crema de guisantes frescos
- 06 abril
- Chrontella y otras seis maneras de usar marihuana en la cocina
- Receta del pollo al horno de mi abuela, con hierbas aromáticas entre la carne y la piel
- 05 abril
- Paseo por la gastronomía de la red: 17 dulces de primavera para combatir la astenia
- Ginger Cheesecake. Receta de la sorprendente tarta de queso y jengibre
Marzo 2016
- 31 marzo
- Cómo preparar una sartén de hierro para usarla por primera vez
- 30 marzo
- Las nueve piezas de cocina que ya usaba tu abuela y por las que sigues aullando 40 años después
- Receta fácil de escalopines al Oporto, los filetes de ternera en salsa más tiernos
- 29 marzo
- Casitas de Hualdo, el aceite de oliva virgen extra especial para niños
- Ensalada de corujas, queso de cabra, nueces y tomate rallado, la receta para dar la bienvenida a la primavera
- 28 marzo
- Las mejores 21 recetas con jengibre
- Receta de codillo asado a la belga, con guarnición de guisantes
- 26 marzo
- La feria Alimentaria cumple 40 años. Programa de actividades
- 25 marzo
- Visitamos la biblioteca de masas madre de St.Vith y descubrimos los panes de larga fermentación
- Cómo hacer las mejores patatas fritas del mundo mundial
- 23 marzo
- Las siete neveras con las que nos hemos atevido a soñar alguna vez
- Torrijas de sobao pasiego con requesón, original variación sobre la clásica receta de Semana Santa
- 22 marzo
- El Salón de Gourmets, gran programa de actividades en su 30 edición
- 18 marzo
- ¿Cómo se le quita la cafeína al café para que sea descafeinado?
- Bacalao con crema de hinojo y juanolas de ajo negro, impresionante combinación de sabores y texturas
- 17 marzo
- Cómo hacer mantequilla en casa fácilmente: receta irlandesa
- 16 marzo
- Los 11 libros que necesita un cocinillas para saberlo todo de cocina
- La receta de brownies más saludable del mundo
- 14 marzo
- Alternativas a los picatostes: siete ideas chulas para añadir a tus cremas
- Crema de calabacín con cebolla caramelizada y manzana ácida. Receta para una cena reconfortante
- 09 marzo
- Los siete robots que hay en una cocina profesional y cómo sacarles partido en casa
- 06 marzo
- Ferrán Adrià estrena el programa de RTVE "Al Punto"
- 02 marzo
- Cuáles son las sartenes que quieren los profesionales de la cocina y cómo comprarlas al mejor precio
- Almejas gallegas con cachelos, receta reconfortante para disfrutar
Febrero 2016
- 29 febrero
- Lomo de cerdo braseado con calabacines, ciruelas y arándanos
- ¿Dónde puedo comer un buen cocido en Madrid?
- 28 febrero
- La cocina griega conquista Canal Cocina
- Receta de panecillos rústicos de aceitunas y sésamo para mejorar vuestros desayunos
- 26 febrero
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XLVI
- Bocaditos de hojaldre al pesto con queso de cabra y tomate seco. Una receta de aperitivo "de cine"
- 25 febrero
- Hemos pescado bacalao en el círculo polar ártico a 10 grados bajo cero