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¿Son las palomitas con sabor a paella el sueño de todo valenciano cinéfilo? ¿O suena más a otra aberración más cometida contra ella? Ya sabemos que cualquier pretensión de experimentar con la receta auténtica de la paella es meterse en camisa de once varas, pero en este caso el invento viene de manos valencianas.

Las Paella Popcorn son obra de Arroz Dacsa, empresa familiar especializada en arroces valencianos de calidad cultivados en La Albufera. El lanzamiento de las palomitas no se debe a que busquen diversificarse: serán una edición limitada exclusiva para promocinar la película 'Paella Today!'. El filme, que se estrena el próximo 23 de marzo, se define como “gastrocomedia mediterránea” y, previsiblemente, girará en torno a la receta perfecta de la paella valenciana.

Recibí el encargo de ver 'Okja', la producción cinematográfica de Netflix que revolucionó el pasado Festival de Cannes, con idea de sacar alguna reflexión sobre el veganismo, la manipulación genética, lo que comemos y lo que sentimos al respecto.

Van 15 minutos de fotografía impecable, dos frases de diálogo, excelente banda sonora, ritmo lento... En fin. La poesía habitual del gran director surcoreano Bong Joon-ho, autor de títulos como Snowpiercer y The Host.

En ese tiempo me han entrado cinco emails y siete recordatorios de tareas... y la película sigue con una especie de cerdo-hipopótamo-manatí-Fújur de tamaño elefante que retoza por el campo con una niña que casi se despeña.

Aguantad esos 15 minutos. Lo que viene después es fascinante por histriónico, conmovedor, casi caricaturesco y sugiere la pregunta absoluta: "¿Serías capaz de comer un filete de carne después de ver la animalista 'Okja' de Netflix? Intentaremos evitar los spoilers.

Empiezo a temer que el parque de Disneyland se haya convertido en lugar de peregrinaje para los que no se pueden perder la comida friki/viral del momento. Después de sorprender con los sables láser de churro, ahora el parque ha vuelto ha revolucionar al público con su último lanzamiento comestible -e instagrameable-: el Baby Groot Bread, un pan con la cara del popular personaje de Guardianes de la Galaxia.

La segunda entrega del peculiar grupo de superhéroes galácticos ha vuelto a causar furor entre el público por ser una película de aventuras divertida, emocionante, con corazón y personajes entrañables. Si algo sabe hacer Disney bien es explotar sus títulos y nombres más populares, así que no sorprende que Guardianes de la Galaxia tenga también su hueco en el gran parque temático que la compañía tiene en California.

Ya está aquí la gala de los Oscar, y para muchos de nosotros es ya una tradición organizar una reunión de amigos en la que compartimos nuestra pasión por el cine con la pasión por la gastronomía, siendo sobre todo una buena escusa para juntarnos y pasarlo bien. Hay muchas opciones para organizar una de estas fiestas, con algo de picoteo y platos para compartir pero hoy queremos dar un repaso a las recetas de los iconos del cine, desde Katherine Hepburn a Orson Welles.

Es habitual que los grandes actores y actrices se reúnan en comidas de amigos y así den a conocer a sus compañeros las recetas de su familia, las de su pais de origen. Así entre las recetas de los iconos del cine encontramos recetas de la cocina italiana, española, mexicana o británica, -además de las recetas americanas que obviamente son mayoritarias-. Hoy os presentamos estas recetas, que también completamos con otras recetas de película que nos parecen inolvidables.

Ya sabéis que en Directo al Paladar no solo vivimos de la cocina, también nos encanta el cine. Por eso estamos bien atentos a las novedades del séptimo arte, y estos días hay un sector del público algo revolucionado por el tráiler de la secuela de una las películas más mediáticas recientes, '50 sombras más oscuras'. A raíz de ello, nuestras mentes calenturientas no han podido evitar fundir sus obsesiones particulares, y por eso recordamos los mayores momentazos de escenas sexys en la cocina.

A mí no me molestan los taquillazos hechos para mover a las masas que parten de un éxito editorial, tal y como fue el bestseller de '50 sombras de Grey'. Pero reconozco que aquel título no me interesó lo más mínimo, ni siquiera al conocer al actor que encarnaría al protagonista -a quien tenía fichado desde hacía tiempo-. Sí me ha hecho gracia el fenómeno de lo erótico que ha despertado, poniéndolo de moda y redespertando ciertos mitos. Erotismo, comida y cine también van de la mano en muchas escenas que beben un poco de ciertos clichés.

La repostería creativa es fascinante. Tiene muchos detractores que defienden productos más tradicionales sin excesos azucarados, pero yo no puedo evitar sentir debilidad estética por esas maravillas de las que son capaces algunos reposteros. Mi lado más friki se rinde ante las posibilidades que ofrecen pasteles, cupcakes y galletas, pero las obras que más me gustan casi siempre miran a Japón. Estas impresionantes tartas basadas en el universo Ghibli son una buena muestra de ello.

Hace un tiempo ya nos dejamos seducir por el monismo de algunas tartas de Totoro, una película que suele aparecer siempre en los ránkins de la filmografía del estudio nipón, obra del gran Miyazaki. Pero Ghibli es mucho más y cuenta con otros cineastas que nos han regalado pequeñas y grandes joyas de la animación, creando mundos increíbles o acercándonos la realidad más dura con sus personajes. Y por supuesto, han inspirado a muchos reposteros con manos de artistas para dejarnos con la boca abierta con tartas como estas.

Este domingo 4 de marzo se celebrará la gala de entrega de los premios de cine más mediáticos, los Oscar 2018. La ceremonia y todo lo que la rodea siempre levantan un gran revuelo desde diferentes puntos de vista, y nosotros nos sumamos a esta pasión cinéfila recordando once famosas escenas gastronómicas en películas que recibieron la estatuillar.

Repasando la Historia del cine encontramos muchos títulos en los que la cocina y la gastronomía están presentes de una manera más o menos relevante en la trama. En algunos casos es el hilo conductor del argumento, en otros una mera anécdota. Repasando algunas de las películas que han tenido presencia en los Premios de la Academia de Hollywood encontramos ejemplos que se han convertido en todo un icono de la cultura popular.

Ocho aperitivos vascos es la adaptación gastronómica de la exitosa película de cine, para comerte Vitoria y disfrutar de ocho aperitivos vascos, tengas los apellidos que tengas. Ocho apellidos vascos, es una divertida comedia que la mayoría habréis visto. En la producción de este filme intervino mi pareja y me comentó que la segunda parte se comenzará a gestar a principios del próximo año.

En esta ocasión, desde Vitoria Gasteiz se ha adaptado gastronómicamente esta película, de forma similar a lo que os conté hace unas semanas cuando tuve oportunidad de probar un menú degustación llamado Basko Polita, en homenaje a la película más taquillera del cine español.

El jueves pasado tuvo lugar en Madrid el preestreno de la película #Chef, un nuevo filme gastronómico que une la pasión por la cocina con las redes sociales en una simpática historia. El evento se presentó como una fiesta de la cocina con la presencia de caras conocidas como los finalistas de Masterchef y donde no faltó comida mexicana y cerveza de la mano de Sol.

La película, que se estrenará en España el próximo 8 de agosto, es una sencilla pero simpática comedia escrita, dirigida y protagonizada por Jon Favreau con un reparto lleno de caras conocidas. Lo cierto es que yo no esperaba mucho de una comedia familiar veraniega, pero a pesar de su simple guión #Chef es una película amable, entretenida y con buenos momentos cómicos, llena de buena música y sobre todo de pasión por la buena comida. Un consejo: no verla con hambre.

Anoche tuve ocasión de asistir al preestreno de esta película inspirada en la mujer que fue durante un tiempo la cocinera de Francois Mitterrande e incluso pude entrevistar a la protagonista, pero no a la actriz Catherine Frot que la interpreta en la ficción, sino a la propia cocinera Danièle Delpeuch con quien pude charlar un ratito.

Esta película, que llega a las pantallas con el título de La cocinera del presidente, se extrena hoy mismo, día 22 de marzo, y es una película gastronómica que emociona por lo que es muy recomendable para todos los amigos de la buena cocina y el buen cine.