Liliana Fuchs

Liliana Fuchs

Editor

En Directo al Paladar desde

Murciana viviendo ya más de una década en Madrid. Licenciada en Historia del arte con posgrado en investigación y gestión del patrimonio histórico-artístico, me he especializado en divulgar y comunicar sobre gastronomía y cocina, su historia y su cultura.

liliana.fuchs@webedia-group.com

7416 noticias publicadas

Abril 2009

  1. 14 abril
  2. Receta de pez espada a la plancha: la más fácil y rápida para una cena sin complicaciones

Marzo 2009

  1. 01 marzo
  2. Receta de marmitako de atún, un guiso de pescado con sabor tradicional

Febrero 2009

  1. 28 febrero
  2. Qué es el papillote, cómo aprovechar al máximo esta técnica de cocina y 20 recetas para sacarle todo el partido
  3. 10 febrero
  4. Sopa de pescado tradicional: la receta fácil de un clásico que nunca defrauda

Enero 2009

  1. 02 enero
  2. Qué es el agua de azahar, para qué sirve y dónde comprar el ingrediente fundamental del Roscón de Reyes para Navidad

Diciembre 2008

  1. 23 diciembre
  2. Receta de tallarines a la puttanesca, una de las más tradicionales recetas de pasta italiana
  3. Tronco de Navidad o Bûche de Nöel: receta tradicional

Noviembre 2008

  1. 17 noviembre
  2. Manzanas asadas al horno: receta fácil y rápida para un postre saludable

Octubre 2008

  1. 11 octubre
  2. Receta de olla gitana murciana, el tradicional guiso huertano de legumbres con pera y hierbabuena

Agosto 2008

  1. 06 agosto
  2. Todas las claves para hacer una nata montada insuperable

Junio 2008

  1. 27 junio
  2. Crema de champiñones: receta fácil que reconforta en cualquier época del año
  3. 18 junio
  4. Zaalouk, caviar de berenjenas o ensalada marroquí: receta tradicional del pisto magrebí

Mayo 2008

  1. Qué es la espardeña o pepino de mar, el extraño pero exquisito marisco que antiguamente descartaban los marineros

Septiembre 2006

  1. 09 septiembre
  2. Receta de bacalao al ajoarriero, un delicioso plato marinero de la cocina más tradicional

Abril 2006

  1. 14 abril
  2. Receta clásica de porrusalda de bacalao: el plato de cuchara que siempre triunfa

Noviembre 2005

  1. 05 noviembre
  2. Galletas de avena con pasas
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