Miguel Ayuso Rejas

Miguel Ayuso Rejas

Director

En Directo al Paladar desde

Periodista de vocación y tragón por devoción. Me gusta contar todo tipo de historias en torno a los alimentos y las mesas: del campo a nuestro estómago. Mis platos favoritos son el cocido y la paella, pero disfruto con los platos de los cinco continentes. "No me gusta" no entra en mi vocabulario.

miguel.ayuso@webedia-group.com

2245 noticias publicadas

Enero 2018

  1. 05 enero
  2. ¡A mí el salchichón!: legionarios, es hora de ponerse a dieta y nosotros os ayudamos con estas recetas
  3. 04 enero
  4. El ‘rosconero’ de los 9.000 euros: "Parecía una medida muy loca, pero las ventas crecen cada año un 30%"
  5. La carne es el nuevo tabaco, y tendrá su impuesto: “Hay consenso en que es dañina para la sociedad”
  6. 03 enero
  7. Este año el sorteo del Niño lo reparten las pastelerías: los roscones con mejores premios de España
  8. 01 enero
  9. Un premio al trabajo bien hecho: dar propina hace a los consumidores más felices

Diciembre 2017

  1. 31 diciembre
  2. Las copas te hacen parecer más sexy que el vino y la cerveza (pero también más agresivo)
  3. Esto es lo que beberemos en 2018: ginebras japonesas, “caramelitos” e hidromiel
  4. 28 diciembre
  5. [Inocentada 2017] Bistrot Laika: inauguran el primer restaurante para perros de España
  6. 27 diciembre
  7. Este es el futuro de los restaurantes: amplios horarios, completos desayunos y comida para llevar
  8. 26 diciembre
  9. Las cervezas de Navidad llegan a España: consistencia robusta, sabores dulces y cogorza asegurada
  10. 22 diciembre
  11. En defensa de las coles de Bruselas, la verdura navideña más odiada de España
  12. 21 diciembre
  13. Esto es lo que te pierdes si decides no consumir productos catalanes esta Navidad
  14. 20 diciembre
  15. Reino Unido estrena un ‘vending’ para los sin techo, que han aumentado un 134% desde 2011
  16. 19 diciembre
  17. El mejor vino relación calidad-precio del mundo es de Alicante: Artadi El Sequé
  18. Umiko: ostras en tempura, 'nigiris' de paella y otras locuras de este genial restaurante
  19. 18 diciembre
  20. La quinta edición de MasterChef Junior arranca este miércoles con invitados de lujo (y un robot cocinero)
  21. 17 diciembre
  22. La hamburguesa vegana de McDonald’s ha sido un éxito y se incluirá en la carta permanentemente
  23. 15 diciembre
  24. Este vino está dedicado a los convictos que fundaron Australia (y los conocerás por la realidad aumentada)
  25. 14 diciembre
  26. La razón oculta por la que cada vez bebemos más alcohol en menos tiempo
  27. Qué debería aprender España de la cocina de Portugal, el país declarado mejor destino turístico del mundo
  28. 13 diciembre
  29. La guía definitiva para comprar un jamón y que no te la cuelen
  30. Kellogg's abre su propia cafetería de cereales en Manhattan (diseñada para subir fotos a Instagram)
  31. 12 diciembre
  32. La ola de acusaciones por acoso sexual llega a la cocina y apunta a Mario Batali, el chef estrella en EEUU
  33. El futuro de la sardina en juego: la UE dictamina hoy si este popular pescado se convierte en un lujo
  34. 07 diciembre
  35. Así es José Andrés, el chef español que es un icono en EEUU por su labor humanitaria
  36. El arte de la pizza napolitana, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
  37. 06 diciembre
  38. Los seis mejores vinos por menos de diez euros que querrás comprar estas navidades
  39. 05 diciembre
  40. Starbucks abre su mayor cafetería de la historia en China (es alucinante y ocupa casi 3.000 m2)
  41. 04 diciembre
  42. Toda la verdad sobre los fosfatos: un elemento necesario en la dieta que solo es peligroso en exceso
  43. Estos supermercados venderán productos pasado su “consumo preferente” para reducir el desperdicio
  44. 03 diciembre
  45. Por qué un camarero maleducado puede arruinar tu comida (e, incluso, su sabor)
  46. 02 diciembre
  47. Qué frutas y verduras debes seguir guardando en la nevera aunque sea invierno
  48. Bruselas se plantea prohibir los conservantes del 'kebab': “Puede ser su sentencia de muerte”

Noviembre 2017

  1. 30 noviembre
  2. Kellog´s, Coca-Cola, Danone... La industria asegura que va reducir el azúcar añadido pero ¿sirve de algo?
  3. Kitchen 154: el restaurante de picante que no pica (pero sí aplica)
  4. 29 noviembre
  5. Este helado es uno de los mejores inventos del año según la revista 'Time'
  6. 28 noviembre
  7. De comida con los hermanos Torres: “Cocinar no es una cuestión de tiempo, es una cuestión de educación”
  8. Estos son los mejores chefs del mundo, según los propios chefs

Julio 2017

  1. 10 julio
  2. Las 16 mejores recetas de la cocina extremeña: una gastronomía pegada a la tierra

Agosto 2012

  1. 03 agosto
  2. La receta más fácil de arroz para hacer sushi casero

Abril 2011

  1. 23 abril
  2. Dulces típicos de Semana Santa, la guía definitiva: qué se come, dónde y cómo se hace

Agosto 2010

  1. 24 agosto
  2. Espaguetis con mejillones: una clásica receta de pasta italiana que conocimos gracias a Jamie Oliver

Febrero 2010

  1. 21 febrero
  2. Las alcachofas rebozadas de Angelita Alfaro: una increíble y deliciosa receta de verduras

Octubre 2008

  1. 16 octubre
  2. Truchas con jamón a la Navarra: una receta tradicional que no debería caer en el olvido
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