Miguel Ayuso Rejas

Miguel Ayuso Rejas

Director

En Directo al Paladar desde

Periodista de vocación y tragón por devoción. Me gusta contar todo tipo de historias en torno a los alimentos y las mesas: del campo a nuestro estómago. Mis platos favoritos son el cocido y la paella, pero disfruto con los platos de los cinco continentes. "No me gusta" no entra en mi vocabulario.

miguel.ayuso@webedia-group.com

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Diciembre 2017

  1. 14 diciembre
  2. Qué debería aprender España de la cocina de Portugal, el país declarado mejor destino turístico del mundo
  3. 13 diciembre
  4. La guía definitiva para comprar un jamón y que no te la cuelen
  5. Kellogg's abre su propia cafetería de cereales en Manhattan (diseñada para subir fotos a Instagram)
  6. 12 diciembre
  7. La ola de acusaciones por acoso sexual llega a la cocina y apunta a Mario Batali, el chef estrella en EEUU
  8. El futuro de la sardina en juego: la UE dictamina hoy si este popular pescado se convierte en un lujo
  9. 07 diciembre
  10. Así es José Andrés, el chef español que es un icono en EEUU por su labor humanitaria
  11. El arte de la pizza napolitana, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
  12. 06 diciembre
  13. Los seis mejores vinos por menos de diez euros que querrás comprar estas navidades
  14. 05 diciembre
  15. Starbucks abre su mayor cafetería de la historia en China (es alucinante y ocupa casi 3.000 m2)
  16. 04 diciembre
  17. Toda la verdad sobre los fosfatos: un elemento necesario en la dieta que solo es peligroso en exceso
  18. Estos supermercados venderán productos pasado su “consumo preferente” para reducir el desperdicio
  19. 03 diciembre
  20. Por qué un camarero maleducado puede arruinar tu comida (e, incluso, su sabor)
  21. 02 diciembre
  22. Qué frutas y verduras debes seguir guardando en la nevera aunque sea invierno
  23. Bruselas se plantea prohibir los conservantes del 'kebab': “Puede ser su sentencia de muerte”

Noviembre 2017

  1. 30 noviembre
  2. Kellog´s, Coca-Cola, Danone... La industria asegura que va reducir el azúcar añadido pero ¿sirve de algo?
  3. Kitchen 154: el restaurante de picante que no pica (pero sí aplica)
  4. 29 noviembre
  5. Este helado es uno de los mejores inventos del año según la revista 'Time'
  6. 28 noviembre
  7. De comida con los hermanos Torres: “Cocinar no es una cuestión de tiempo, es una cuestión de educación”
  8. Estos son los mejores chefs del mundo, según los propios chefs

Julio 2017

  1. 10 julio
  2. Las 16 mejores recetas de la cocina extremeña: una gastronomía pegada a la tierra

Agosto 2012

  1. 03 agosto
  2. La receta más fácil de arroz para hacer sushi casero

Abril 2011

  1. 23 abril
  2. Dulces típicos de Semana Santa, la guía definitiva: qué se come, dónde y cómo se hace

Agosto 2010

  1. 24 agosto
  2. Espaguetis con mejillones: una clásica receta de pasta italiana que conocimos gracias a Jamie Oliver

Febrero 2010

  1. 21 febrero
  2. Las alcachofas rebozadas de Angelita Alfaro: una increíble y deliciosa receta de verduras

Octubre 2008

  1. 16 octubre
  2. Truchas con jamón a la Navarra: una receta tradicional que no debería caer en el olvido
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