19 menús completos con todas las ideas que necesitas para Navidad

19 menús completos con todas las ideas que necesitas para Navidad
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Se acerca la cena de Nochebuena y las comidas de Navidad y San Esteban y en muchas casas ya han comenzado los nervios para la organización de los banquetes navideños, siendo una de las primeras la elección del menú. Por ese motivo, hoy hemos preparado 19 menús completos, 19 ideas para tu menú de Navidad que pueden ayudarte a inspirarte con el tuyo.

Aunque hemos puesto algunos menús sencillos y otros más completos, incluyendo también ideas para los vegetarianos, los intolerantes al gluten o a la lactosa, la mayoría de nuestras propuestas incluyen uno o dos aperitivos, un entrante, un plato principal de carne o pescado y algún postre. Por supuesto podéis tomar ideas de uno u otro menú o mezclarlas para configurar el vuestro. Felices fiestas a todos.

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1. Menú tradicional de pavo

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2. Menú tradicional de pescado al horno

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3. Menú tradicional de asado de carne

Roastbeef

4. Menú tradicional de cordero asado

Cordero

5. Menú tradicional con pularda rellena

Pularda Rellena

6. Menú tradicional de merluza en salsa verde

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7. Menú tradicional de cochinillo asado

Cochinillo

8. Menú tradicional de pescado con patatas a la panadera

Pescado Patatas
  • Aperitivos: Las Gulas al ajillo son el mejor sustituto a las carísimas angulas, el plato tradicional navideño que nos apetece en esta época.
  • Entrante: Sopa de pescado, un plato tradicional de cuchara, ideal para este menú en el que los productos del mar son los protagonistas
  • Plato principal: En este menú basado en el pescado, vamos a servir como principal una merluza con patatas a la panadera cocinada en el horno hasta que esté en su punto.
  • Postre: Para el postre, vamos a preparar unas Marquesas de Navidad caseras

9. Menú tradicional de cordero relleno

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10. Menú tradicional de cogote de merluza

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11. Menú tradicional con redondo de ternera

Redondo

12. Menú tradicional con pescado

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  • Aperitivos: Paté de atún hecho en el microondas, perfecto para untar en pequeñas tostas al iniciar el menú.
  • Entrante Salpicón de marisco, un clásico que siempre vuelve a nuestras mesas en esta época del año y que se puede tener listo con antelación.
  • Plato principal: Otro de los clásicos navideños es el Besugo al horno, un plato que recuerda a todos las tradiciones culinarias propias de la época.
  • Postre: Os proponemos que hagáis un Bavarois de turrón, una receta impresionante y que sirve para dar salida a los turrones.

13. Menú rancio abolengo

Solomillo Wellington
  • Aperitivos: para este menú, que nos transporta a una Nochebuena de tiempos pretéritos es indispensable contar con unos canapés. Indispensable servir también buenos embutidos y, si se desea, una tabla de ahumados.
  • Entrante: El entrante viejuno por excelencia es el cóctel de gambas, que bien preparado es una delicia.
  • Plato principal: Para rematar nuestra propuesta de menú viejuno nada mejor que servir como plato principal el legendario solomillo Wellington, que podemos acompañar, además, de unas patatas suflés.
  • Postre: Como postre podemos optar por un tronco de Navidad, además de los clásicos turrones, mazapanes, polovorones y demás dulces navideños.

14. Menú tradicional más carnívoro

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  • Aperitivos: De aperitivo hemos elegido un steak tartar y unas croquetas de puerro confitado.
  • Entrante Una Sopa de pollo bien calentita es ideal para empezar a comer después de los aperitivos y al no llenarnos mucho, nos permitirá llegar al plato principal con apetito.
  • Plato principal: Un clásico navideño, el solomillo de ternera, viene en esta ocasión servido con una salsa muy especial. La receta del Solomillo de ternera al vino tinto será una de las triunfadoras esta navidad, ya veréis.
  • Postre: Tenéis que probar estos Mantecados de avellana, ideales para rematar el menú.

15. Menú ligero basado en platos de pescado

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16. Menú para una Nochebuena diferente

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17. Menú vegetariano de Navidad

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Si vuestra opción es la vegetariana, tenemos un menú estupendo para que disfrutéis en familia.

18. Menú sin lactosa para Navidad

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19. Menú sin gluten para las fiestas navideñas

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Con estos diecisiete menús, tenéis 19 ideas que combinadas os darán cientos de posibilidades para hacer vuestro propio menú navideño en funcion de vuestras circunstancias familiares. Disfrutad de la navidad y de las fiestas y recordad comer y sobre todo beber con moderación. Felices fiestas a todos.

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