Jaime de las Heras

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Mayo 2025

1. 03 mayo
2. Los tres trucos de Gastón Acurio para hacer el mejor solomillo a la pimienta sirven para cualquier corte de carne
3. 02 mayo
4. La mejor receta de ñoquis solo mancha un cacharro, la resuelves en el horno y da de comer a un regimiento
5. Cómo usar correctamente un hervidor de agua para que tu té no sepa a rayos
6. Casi privada: la isla de Canarias en la que vive solo un habitante en una situación única en España
7. 01 mayo
8. Ryanair a los aranceles de Trump amenazando a EEUU: deja en el aire la compra de 330 aviones Boeing
9. 48 horas en Ronda: qué hacer y qué comer en una de las ciudades más bonitas de Andalucía
10. Esta receta riojana es perfecta para meter proteínas al menú sin esforzarte
11. El mejor asador del mundo vuelve a ser argentino y el mejor de Europa es una parrilla vasca en Hondarribia
12. Cóctel de latas: cómo dar la vuelta al cóctel de gambas con lo que tengas por casa con los trucos de Jordi Roca
13. Cómo cocinar hamburguesas a la barbacoa para que queden más jugosas y no pierdas nada de sabor

Abril 2025

1. 30 abril
2. El mejor untable para salir del hummus lleva queso crema y es barato, fácil y encanta a cualquier amante de la cebolla
3. Fácil de llegar y recomendada por 'National Geographic': la playa de la Costa Dorada para disfrutar de un verano sin fin
4. Alerta alimentaria por presencia de cuerpos extraños en varias conservas de espinacas y col distribuidas en Andalucía y Valencia
5. 499 euros de multa y cuatro años de cárcel a dos personas por apalear hasta la muerte a tres cerdos para robarlos
6. Dia resurge de sus cenizas: gana cuota de mercado por primera vez en ocho años
7. 29 abril
8. Cascadas y románico gallego: el encantador pueblo de Pontevedra que invita a salir de la costa
9. Muchos turistas y granjeros septuagenarios: Japón se enfrenta a un futuro de arroz carísimo en escenarios de especulación
10. El fuego, el gas y el efectivo salvan a muchos restaurantes del gran apagón
11. El gran apagón pone en relieve el gran problema de la inducción: “Menos mal que tenemos cocina de gas"
12. 28 abril
13. Venecia, cada vez más cerca de ser un parque de atracciones: "El futuro son los tornos"
14. Adiós al jamón y al chorizo: los alimentos que no puedes meter en Reino Unido ni del 'duty free', con multas de 5.000 libras
15. 27 abril
16. Hemos acusado a China de plagiar, pero la realidad es que casi todos les hemos copiado hasta en la sopa durante siglos
17. Parece una ensalada mixta, pero es un clásico de la cocina cántabra y resuelve cualquier comida en minutos
18. El precioso pueblo del interior de Alicante donde te esperan castillos y rutas de escalada en vía ferrata
19. 26 abril
20. "No merece la pena incluirlos a diario": un nutricionista alerta del riesgo ante influencers y el concepto comer sin culpa
21. 25 abril
22. Esta es la receta de la tortilla francesa definitiva de Dabiz Muñoz, súper jugosa y con un toque especial
23. La Guía Michelin regresa a Andalucía con sus estrellas en la gala de 2026: cuándo y dónde se va a celebrar
24. El mejor aceite de oliva del mundo vuelve a ser italiano y ningún andaluz entra en los cinco primeros
25. 24 abril
26. Bicarbonato en las plantas: para qué sirve y cómo utilizarlo en tu huerto doméstico
27. Cuadros para no olvidar: el curioso caso del pueblo de Salamanca cuyos vecinos están retratados en sus paredes
28. La cafetera italiana Bialetti pudo con Mussolini, pero se rinde a China: la compañía creadora de la moka deja su país
29. Si tienes ganas de comer cerezas, vas a tener que esperar: la campaña se retrasa mientras China espera su turno
30. 23 abril
31. Si tienes 8.700 euros te puedes beber el cóctel más caro del mundo. Se ha hecho en Dubái y lleva un coñac del siglo XVIII
32. Casa Duque, el restaurante familiar que lleva 130 años asando cochinillos en Segovia, y tiene cuerda para rato
33. Alerta alimentaria por presencia de gluten en tortillas de trigo belgas: hasta ocho comunidades afectadas
34. La extravagante oferta de un bar asturiano: los chupitos te salen a 50 céntimos si aguantas una descarga eléctrica
35. Mallorca se está quedando sin Guinness para sus turistas, y justo en el peor momento de la temporada
36. 22 abril
37. Estos son los trucos del chef José Andrés para hacer las mejores gambas al ajillo
38. En Toledo sí que saben cocinar una buena carne en salsa. Esta receta es de lo más tradicional y cunde muchísimo
39. El pueblo menos poblado de Mallorca, en la Sierra de Tramuntana, es el lugar donde calma, mar y naturaleza se dan la mano
40. El plátano de Canarias está cada vez más caro, a casi cuatro euros el kilo. La culpa es de la banana
41. Dale muchísimo más sabor a tus huevos fritos con el truco infalible de Gordon Ramsay
42. 21 abril
43. El pueblo total está en Zaragoza: castillo, judería y ruinas romanas a 100 kilómetros de la capital
44. Guarda, imprime o apunta esta receta con espárragos: es infalible en primavera y está lista en menos de media hora
45. El consumo de vino en el mundo está en su nivel más bajo desde 1961: las tres amenazas que provocan una tormenta perfecta
46. 20 abril
47. Un embalse entre pinares, así es la ruta del agua en uno de los senderos más bonitos de Madrid
48. 19 abril
49. Esta es la mayor lección que aprendí de mi abuela para cuidar las plantas y macetas de mi casa
50. Un castillo de novela en el corazón de Toledo: el legado medieval de una villa casi milenaria que no tanta gente conoce
51. Egipto tiene un problema con el turismo y las pirámides: se han convertido en una atracción frustrante. Ahora quieren cambiarlo
52. 18 abril
53. Eslovaquia matará a 350 osos, el 30% de su población, tras un ataque mortal a un senderista
54. Completa y reconfortante: la sopa italiana apta para veganos que estos días de primavera piden
55. Medieval y carbonero, este pueblo prepirenaico en Girona es un paraíso natural lleno de arte románico y vías verdes
56. 17 abril
57. La receta más fácil y completa de sepia no son las papas con choco: es este plato de Almería lleno de proteínas y al horno
58. Gastroguía de Pamplona: qué restaurantes, bares, pinchos y fritos no debes perderte en la capital navarra
59. Morir de éxito: una pareja de Cáceres oculta la puerta de su casa tras viralizarse en redes sociales
60. 16 abril
61. Con esta receta vasca de lubina resuelvo cualquier cena con cuatro ingredientes y me las doy de parrillero
62. Estos son los horarios de los supermercados en Semana Santa: cómo abren Mercadona, Carrefour o Lidl en 2025
63. La temporada de atún rojo en el limbo por la huelga de inspectores de pesca: "Las almadrabas no pueden esperar"
64. Hasta el envase lo avisa, pero casi nadie hace caso: lo que les pasa a los frutos secos cuando los conservamos mal
65. 15 abril
66. El dátil de Arabia Saudí quiere ser el nuevo chocolate Dubái: de alimento de beduinos a capricho de ricos
67. La mejor forma de hacer unas patatas fritas congeladas crujientes no pasa por la freidora: este es el truco
68. La hamburguesa más picante de la historia de Burger King se llama Spicy Whoper y lleva sriracha
69. Está en Salamanca y para 'National Geographic' es el pueblo más bonito de España para comer jamón ibérico
70. 14 abril
71. Así es Epic Universe: un vistazo al mayor parque de atracciones de Orlando que abre en 26 años
72. La inflación se ceba con la primera comida del día: desayunar es casi el doble de caro que hace cinco años
73. La Semana Santa de Tobarra (Albacete) es impresionante, pero aún más los caracoles y el rabo frito que preparan en este bar
74. 13 abril
75. Este guiso de patatas, típico de Semana Santa, es barato y reconfortante
76. "Aprender que el pimentón son pimientos secados y molidos ha sido sorprendente": por qué los guiris creen que el pimentón sale de un árbol
77. Más allá de las procesiones, este es el bar que tienes que visitar en Zamora para probar sus más famosos mejillones
78. 12 abril
79. Gastroguía de la Costa Brava: qué restaurantes, arroces, barras y bares no debes perderte
80. El ingrediente sorpresa, pero muy español, que el gurú de la carne Tim Hayward usa para mejorar el steak tartar
81. No hay gallego que no lo haga: el truco fácil para dar más sabor a los mejillones al vapor
82. El consejo para evitar el jetlag de un piloto con 35 años de experiencia pasa por esta 'terapia de choque'
83. Este Rioja "con poco color" ha conquistado a Tim Atkin: le ha dado 95 puntos, aunque cuesta menos de 20 euros
84. 11 abril
85. El resurgir del oro se cobra una nueva víctima: el cacao de Ghana. Además está desatando una crisis medioambiental y humanitaria
86. En el corazón de Salamanca, esta ruta por el bosque te lleva por uno de los parques naturales más desconocidos de España
87. Parece la Costa Azul, pero es Turquía: así es una de las rutas de senderismo de larga distancia más bonitas del mundo
88. Cómo evitar que las legumbres produzcan gases: tres trucos de cocina al preparar garbanzos, judías y lentejas
89. 10 abril
90. Esta es la receta de pasta que no puedo dejar de hacer de Jamie Oliver: tienes la cena en 12 minutos
91. KFC cierra el círculo: ahora además de pollo frito también lanza su propia pasta de dientes
92. Hay una receta de pulpo, típica de Murcia, que nada tiene que envidiar a la versión gallega y es más sencilla de preparar
93. ¿Adiós al agua mineral Perrier? Un informe sanitario insta a Nestlé a reconocer que su famosa agua con gas es filtrada
94. Adiós Marbella, hola Galicia: los ricos extranjeros están empezando a comprar propiedades de lujo en el norte de España
95. Aprende de los italianos: la hortaliza que deberíamos meter siempre en los bocatas de embutido
96. 09 abril
97. De Montevideo a Barcelona, pasando por Australia: así es Gurí, el uruguayo atípico que revoluciona la cocina de barrio en Sants
98. Sin nada que envidiar al salmón, saludable y a un precio ridículo: el plato de pescado azul lleno de proteínas que piden tus cenas
99. La mejor tapa de Madrid se hace en el bar más famoso de patatas bravas del barrio de Quintana
100. Lo frecuenta Rosalía y lo aman los foodies madrileños: el restaurante escondido tras un jardín, ajeno a las estrellas Michelin
101. Esta profesora de botánica tiene claras las dos cosas que hay que hacer para no llorar cortando cebolla
102. Esta veterinaria de Zafra hace, sin ninguna ayuda, uno de los mejores quesos de cabra de España
103. 07 abril
104. El premio que espera a todo peregrino del Camino de Santiago a su paso por Navarra: vino gratis
105. Para comer el mejor cachopo de España en 2025 tendrás que ir a Candás a conocer a esta guisandera
106. No fue Chicote, fue la policía: clausuran un restaurante chino de Usera por servir paloma como pato laqueado
107. La mejor hamburguesa gourmet de España la hace en un batzoki de Bilbao un cocinero venezolano y lleva idiázabal y vaca madurada
108. 06 abril
109. Es un clásico de abuela gallega, pero este plato marinero no tanta gente lo conoce y es perfecto para el invierno
110. 05 abril
111. Podría ser Menorca, pero es una joya escondida a una hora de Madrid: la escapada 'mediterránea' con su propio microclima
112. La turistada en la que caemos los españoles cuando vamos a Francia de vacaciones y nos acaba decepcionando
113. 04 abril
114. El pub irlandés es uno de los negocios de hostelería más imitados del mundo, pero detrás de miles de ellos está una única empresa
115. Sin cascarlos: el truco de Martín Berasategui para hacer huevos escalfados sin romper el huevo al principio
116. Mejor que el ratatouille: el plato vegano mallorquín que la primavera pide y que nada envidia al pisto
117. La mejor fabada del mundo se hace en un 'barriu' de Asturias con menos de 30 habitantes
118. Cojo más de 100 aviones al año y en esto es en lo único que te recomiendo que pagues de más para viajar cómodo
119. 03 abril
120. Por menos de 50 euros: el menú más barato de un chef estrella Michelin se encuentra en este pueblo de Vizcaya
121. La taza de café más cara del mundo cuesta 265 euros, es de Japón y así opina de ella uno de los grandes gurús del 'specialty coffee'
122. El sebo de vaca está de moda entre los seguidores de Trump, pero la industria advierte: EEUU no tiene tanta grasa
123. Rutas senderistas fáciles en paraísos naturales con cascadas y aguas cristalinas: Jaén es primavera en estado puro
124. La añada parece uno de los parámetros más importantes de un vino, pero no siempre es relevante: cómo saber si de verdad importa
125. 02 abril
126. Sí, comer más despacio te puede ayudar a adelgazar: un estudio concluye que, a comidas más largas, menor es la ingesta
127. La pionera de los 'tetaurantes' Hooters está en bancarrota: para sobrevivir tendrá que renunciar a las “noches de bikinis”
128. Ozempic es el nuevo ticket restaurante: en Estados Unidos se plantean si es una forma de atraer talento o un gasto innecesario
129. La Suiza de Soria es el espectáculo natural perfecto de la primavera entre valles, lagunas y pueblos medievales
130. Cómo moler café en casa si no tienes un molinillo: no hace falta comprar ningún trasto más
131. 01 abril
132. La generación Z está redefiniendo el lujo gastronómico a base de latas de sardinas
133. El Imserso estrena una tarifa plana de 50 euros para rentas bajas, pero será más caro viajar en temporada alta
134. Los mejores ocho restaurantes de Aragón para comer ternasco asado este año: en Huesca, Zaragoza y Teruel
135. Según el chef José Andrés, esta región de Cataluña "podría ser la próxima gran zona de vinos blancos de España"
136. San Jacobos solo dos veces al mes: el Gobierno limitará por ley los precocinados que pueden servirse en comedores escolares
137. Una cadena de supermercados británica estrena por primera vez cámaras de control facial para evitar robos

Marzo 2025

1. 31 marzo
2. La receta con espárragos que nada tiene que envidiar a la lasaña es fácil, cargada de proteínas y sin nada de carne
3. Lidl demanda por difamación al grupo animalista que denunció las condiciones de sus proveedores pollo
4. El pueblo de la Sierra Morena sevillana ideal para escaparse en primavera antes del calorazo
5. La solución de Bruselas para vender más vino es lo que no quería el Ministerio: arrancar cepas y vinos bajos en alcohol
6. Coca-Cola lanza presenta la primera máquina expendedora del mundo sin enchufes: funciona con hidrógeno
7. 30 marzo
8. Qué es el millo corvo: el maíz gallego cargado hasta arriba de antioxidantes
9. Ander Iglesias, nutricionista: "Remojar los frutos secos para 'activarlos' es un mito"
10. El truco de Karlos Arguiñano para hacer las torrijas más sabrosas
11. Este pueblo blanco de Córdoba tiene una tradición única que es Patrimonio de la Humanidad y que poca gente conoce
12. 29 marzo
13. El huevero de los restaurantes estrella Michelin explica de una vez por todas cómo conservar bien los huevos
14. Dejó el mejor restaurante de Asia para volver a casa: así es Hiu, el restaurante en Cambrils donde el Mediterráneo se orientaliza
15. "Los influencers pro ancestrales siguen atacando a la salud pública": un nutricionista rebate la moda de beber leche cruda
16. Esta receta con huevos y restos del congelador es la solución fácil y llena de proteínas para no complicarte con una cena casera
17. Este pueblo de Palencia es famoso por sus galletas, pero también tiene un exquisito patrimonio medieval
18. 28 marzo
19. PortAventura regala durante un mes entradas gratis por sus 30 años: para quién y cómo pedirlas
20. "No sé ni hacer una tortilla": un juez desestima la alegación de un divorciado que pedía una pensión alimenticia de 30.000 euros a su ex
21. China les dejo tocados; la falta de relevo generacional, hundidos: así sobrevive la cuchillería artesanal de Albacete
22. 27 marzo
23. 100% arábica es 100% irrelevante: este argumento de venta no significa casi nada en la calidad del café
24. Gastroguía de Oporto: qué restaurantes, bares y cafeterías no debes perderte en la ciudad de la francesinha
25. Este pueblo de aguas termales y termas romanas, al lado de Mérida, es uno de los Patrimonios de la Humanidad más desconocidos de España
26. Por qué a la gente de pueblo no les sorprende en nada tener un kit de supervivencia: “Ese modo de vida es conocido por todos”
27. El Madrid pijo clásico pierde uno de sus últimos bastiones: cierran sin previo aviso todas las pastelerías de Embassy
28. 26 marzo
29. Por qué Pitu Roca tiró la toalla con el vino desalcoholizado: "Si quitamos el alcohol al vino, quitamos vida, alma e historia"
30. Ni animal, ni vegetal: esta 'mantequilla' se hace con uno de los gases que más contamina (y detrás de ella está Bill Gates)
31. 25 marzo
32. Una mujer tira por error 18.900 euros a la basura en un bar de Leganés y un cliente los devuelve tras encontrarlos
33. Se ha detectado gripe aviar en una oveja. Es la primera vez en la historia que esto pasa
34. De la 'dark kitchen' al 'dark restaurant': esta empresa de delivery da el salto a la calle, pero sin cocinar en su local
35. 24 marzo
36. Casi nadie añade este ingrediente a las quesadillas, pero siempre las mejora y es muy fácil de utilizar
37. Esta ensalada granadina, de solo cuatro ingredientes, es saludable, fácil y rica en proteínas
38. 23 marzo
39. Esta es la calle más pequeña de Barcelona: mide cuatro metros, es del siglo X y tiene un pasado 'alcohólico'
40. ¿Existen embutidos y fiambres que podamos considerar como "no procesados"?
41. “Es peligroso”: un nutricionista explica la importancia de lavar la cafetera, aunque uses detergente
42. 22 marzo
43. Un estudio confirma que las bebidas vegetales tienen menos nutrientes que la leche de vaca
44. Un huevo perfectamente redondo, uno entre mil millones, se subasta por más de 500 euros
45. Todos conocemos los calçots o el pan tumaca, pero muy poca gente conoce este plato típico de Cataluña fuera de allí. Y es la bomba
46. Ni Berga, ni Rupit: este pueblo medieval a una hora de Barcelona es uno de los más bonitos de España y esconde una cueva sorprendente
47. 21 marzo
48. Más fáciles que los espaguetis carbonara e igual de ricos: los fettucine que enamoran con solo dos ingredientes
49. Huevos tontos, trucha y chuleta: el parador de Cervera de Pisuerga celebra sus 50 años con una recreación del menú de su apertura
50. El Chocolate Dubái arrasa en Lidl y se acaba en casi todas las tiendas en cuestión de horas: “Me explicas dónde vas con esto”
51. Aldi se convierte en el primer supermercado en regalar tampones y compresas: "Creemos que es tan importante como el papel higiénico o el jabón"
52. La ciencia quiere saber si beber una copa de vino al día no es tan malo como lo pintan, y necesita 10.000 voluntarios
53. El truco que da David de Jorge para que no se nos queme nunca el sofrito: la solución perfecta de Robin Food
54. Cinco museos, un monasterio espectacular y una mina romana abandonada: así sorprende este pueblo de Cuenca desde La Alcarria
55. 48 horas en Terres de l'Ebre: qué ver y comer en el sur de Tarragona, más allá del Delta del Ebro
56. Estas son las sardinas gallegas que José Andrés abre en los aviones cuando no le gusta la comida
57. 20 marzo
58. No siempre debes fiarte de Google Maps: cuatro jóvenes mueren en un peligroso puerto de montaña por el que les llevaba el GPS
59. Estamos en el momento crítico para podar el jazmín y que florezca con fuerza en primavera: cómo hacerlo
60. La ley de desperdicio alimentario ya está en vigor: fruta fea en el super y bares obligados a dar envases para las sobras
61. Multas de 3.000 euros para quien tenga huevos de autoconsumo: qué debes hacer para evitarlas
62. El mayor parque temático de Portugal acaba de reabrir con atracciones renovadas y un concepto único en la península ibérica
63. El deseado Chocolate Dubái llega a Lidl, pero solo durante tres días: cuánto cuesta y cuándo vas a poder comprarlo
64. Mercadona está a punto de estrenar servicio de cafetería dentro de sus tiendas: recién molido
65. 19 marzo
66. Las albóndigas vegetarianas existen, tenemos la receta y son tan ricas como baratas
67. La DGT lo aclara: este es el número de cervezas con que se da positivo en el nuevo límite de alcoholemia
68. Más de 100 años en la misma familia: el ron que sobrevivió al castrismo y que tres españoles empezaron a hacer al estilo Jerez
69. Este hotel emblemático de Lanzarote fue el primero de Canarias: ahora también es un restaurante con Sol Repsol
70. 18 marzo
71. Casi nadie conoce esta receta de mejillones típica de Zamora, pero no tiene nada que envidiar a la marinera
72. El mejor restaurante de España, según Just Eat, es una pizzería centenaria del barrio más pijo de Madrid
73. Adiós al roquefort: la receta de José Andrés para comer endivias con queso es más barata y para todos los públicos
74. 17 marzo
75. En el centro de Trujillo, este joven chef lleva la parrilla vasca a Cáceres con un restaurante con Sol Repsol
76. Ni castillo, ni catedral: el único edificio Patrimonio de la Humanidad de la Unesco de Valencia es un mercado
77. En EEUU se han percatado de un inesperado efecto del Covid: los restaurantes han disparado la productividad
78. 16 marzo
79. Pechugas, muslos o contramuslos: cuáles son las partes más saludables del pollo y cómo elegir la mejor para tus recetas
80. Cómo debes actuar si se te clava una espina de pescado en la garganta
81. 15 marzo
82. Este plato de cuchara de Cantabria es vegano, saludable y está riquísimo, pero casi nadie lo conoce pasado el puerto del Escudo
83. Ni París, ni Burdeos: esta bodega de La Rioja tiene una de las pocas del ingeniero de la Torre Eiffel fuera de Francia
84. Serrano y digno de un emperador: este pueblo en el corazón de La Vera, en pleno Cáceres, es el plan extremeño perfecto para primavera
85. 14 marzo
86. Poca gente conoce esta tapa de Almería, pero es perfecta para resolver un aperitivo fácil o acompañar a una pasta
87. El restaurante de Cuenca en la A-3 donde los camioneros paran a por torreznos: al lado de Madrid y con la mejor carne del mundo
88. Gastroguía de Alicante: qué restaurantes, arroces, barras y bares no debes perderte en la capital alicantina
89. 13 marzo
90. Es Bien de Interés Cultural, pero este monasterio medieval de un pueblo de Segovia permanece oculto a los menos curiosos
91. Trump amenaza con aranceles del 200% a los vinos de Europa. Francia, Italia y España, los países más afectados
92. Lleva laurel y pulpo, pero no es gallega: la receta marinera, típica de Mallorca, con la que resolver cualquier cena
93. Ryanair ha encontrado la forma de cobrarte más obligándote a un embarque 100% digital: ya tiene fecha para hacerlo
94. Europa quiere “golpear donde duele” tras los aranceles estadounidenses. Y lo que duele es dejar de comprarles comida
95. 12 marzo
96. Una erupción lo destruyó en el siglo XVIII, pero este pueblo de Tenerife tuvo el primer puerto de la isla
97. Por qué Karlos Arguiñano es fan de las verduras congeladas: “Son muy interesantes”
98. La mejor tapa de Murcia se hace en Puerto Lumbreras y es una mezcla entre pastel de carne y taco
99. La mejor hamburguesa de España se come en León, vale 16 euros y lleva un enorme crujiente de queso parmesano
100. Mercadona anuncia un aumento del beneficio del 37% en 2024: “No tengo ni zorra idea de si llegará una recesión"
101. Harto de que la gente reserve y no venga a comer el dueño de este restaurante ha tomado una medida drástica: judicializar el no show
102. 11 marzo
103. Libre de mercurio y barato, así es el pescado más conocido de Ibiza, pero que pocos cocinan y conocen fuera de las Baleares