Jaime de las Heras

Jaime de las Heras

Editor Senior

En Directo al Paladar desde

Periodista que aterrizó en el mundo de la cocina y la gastronomía por amor (por amor a la comida, por supuesto). Creo en las tres 'cés': cocinar, comer y contar historias, sobre todo cuando merecen ser contadas alrededor de una mesa, fogón o lo que pasa entre ellos.

jaime.delasheras.1987@gmail.com

4279 noticias publicadas

Agosto 2026

  1. 06 agosto
  2. "Cocínalo como un calabacín y hazte una tortilla rica": el consejo del chef José Andrés para hacer en verano a una de las hortalizas estrella de América Latina
  3. Si pides una cerveza en un bar, lo más probable es que ya nunca te den una caña. Facua avisa de que está desapareciendo para cobrar de más
  4. 05 agosto
  5. Ángel León, el chef del mar: “El verdadero secreto del boquerón es desangrar muy bien el pescado y usar el peor vinagre blanco del supermercado”
  6. Gastroguía de Tenerife: los mejores restaurantes de la isla canaria donde comer como un local
  7. Leticia Poole, economista: "En vacaciones, preparar al menos dos de las tres comidas del día en casa reduce el gasto total en alimentación hasta en un 60%"
  8. El Seprona investiga a cuatro vecinos de Huelva y Sevilla por capturar más de 500 kilos de pescado en Doñana para venderlos ilegalmente
  9. En 1997, cubrieron por completo un páramo en Costa Rica con 12.000 toneladas de cáscaras de naranja. 16 años después nadie conseguía reconocer el paisaje de este Patrimonio de la Humanidad
  10. 04 agosto
  11. El truco de Karlos Arguiñano para elegir calabacines: “Te aconsejo que rechaces los excesivamente grandes porque suelen tener demasiadas pepitas”
  12. Los fármacos para adelgazar como Ozempic y Wegovy podrían estar provocando un efecto antienvejecimiento: “Podría ralentizar procesos biológicos”
  13. "El pescado de una vida a caña": la odisea de tres hermanos que sacaron un atún rojo gigante de más de 10 años, un pescado excepcional en el Mediterráneo
  14. Una de las mejores iglesias románicas de España está en este pueblo de Palencia, un destino también ideal para ver el eclipse y comer lechazo y pichón
  15. 03 agosto
  16. Castillo medieval, murallas, calles de piedra y asador tradicional: el pueblo de película a una hora de Segovia para escaparse todo el año
  17. En 2001, un yate a la deriva se refugió en una isla remota del Atlántico. Días después los vecinos empanaban pescado con coca
  18. Según la OMS, las grandes corporaciones de alimentos ultraprocesados boicotean políticas de salud pública contra la obesidad con juicios y tribunales
  19. Este cava ha sido el mejor espumoso de España y pertenece a una de las marcas más conocidas del mundo del vino
  20. 02 agosto
  21. Unas turistas hacen un 'simpa' en un restaurante y la dueña las encuentra en Facebook, llevándoles el ticket a su alojamiento
  22. Los trucos de los chefs andaluces para conseguir un ajoblanco suave, que sepa a almendra y donde el ajo no robe protagonismo: “Consigues un sabor más delicado y equilibrado”
  23. Ni Guardamar, ni Altea: el pueblo casi desconocido de Alicante para disfrutar de playas tranquilas y comer rico
  24. La ensalada de tomate está muy bien, pero en tartar y con salmón, mejor: los trucos del chef barcelonés Dani Roca para dar la vuelta a este clásico
  25. 01 agosto
  26. Bien podría ser un ceviche, pero es mucho más: la receta mexicana con la que disfrutar de marisco fresquito sin complicarte
  27. Por qué me llevo dos teléfonos móviles siempre que salgo de viaje, sea cual sea el destino
  28. Este es el truco de Karlos Arguiñano para hacer más crujientes tus calamares rebozados y tus rabas
  29. A menos de 10 kilómetros de Valladolid, este pueblo es perfecto para ver el eclipse de agosto, conocer su castillo y descubrir una de las bodegas más sorprendentes de Cigales

Julio 2026

  1. 31 julio
  2. Esta cebolla encurtida mexicana tiene premio: el mejor bocadillo de cordero de Madrid, pero le va bien a cualquier carne
  3. Alerta alimentaria por Salmonella en un aperitivo de manzana para niños, distribuidos en Valencia: si los tienes en casa, no te los comas
  4. Los cocineros gallegos coinciden: “Los mejillones al vapor mejoran si no los amontonas y echas la cantidad justa de albariño”
  5. 30 julio
  6. En un acantilado al lado de la playa, así es uno de los campings más espectaculares de Cantabria
  7. ¿Tienes berenjenas? Pruébalas a la milanesa, la versión empanada y crujiente para salir del gratinado típico
  8. Así 'fríen' los huevos en un restaurante donde venden más de 100 por servicio: "Los cocinamos al horno durante dos minutos y medio"
  9. 29 julio
  10. Alerta alimentaria por salmonella en un salchichón vendido en Andalucía y Castilla y León por una empresa centenaria: si lo tienes en casa, no te lo comas
  11. Gastroguía de Marbella: los restaurantes imprescindibles de la ciudad más lujosa de la Costa del Sol
  12. Cada vez bebemos más cerveza sin alcohol, pero San Miguel quiere que tomemos un poquito: su nueva birra tiene menos de 3 grados
  13. El refugio gallego de Richard Gere y Alejandra Silva: un pueblo con un castillo del siglo XVI, playas salvajes y mejillones de primera
  14. Cómo mejorar la ensaladilla rusa, según cuatro chefs que la clavan siempre
  15. 28 julio
  16. El científico Miguel Ángel Lurueña explica el mito de los arándanos y las infecciones de orina: "Una vez que se ha producido, no sirven de nada"
  17. Durante siglos, marineros de medio mundo se morían de una enfermedad temida por todos: el escorbuto. Todos menos los vascos
  18. 27 julio
  19. Rafa Cordón, chef madrileño, sobre el truco para hacer el mejor salpicón de marisco: “La clave está en no cocer la gamba”
  20. 26 julio
  21. Playas tranquilas, arroces marineros, buen pescado y alcachofas con pedigrí: el oasis de Castellón en el que disfrutar del verano
  22. Tan elemental como funcional: la versión de Dani García de los dátiles con beicon tienen un truco en forma de quesadilla mexicana
  23. Parecen lo mismo, pero no lo son: así se diferencian el arándano europeo del arándano americano
  24. Más tranquilo que Cudillero y con mejores sidrerías: el pueblo pesquero de Asturias ideal para comer bien y huir de las masas
  25. 25 julio
  26. Es uno de los países más importantes del vino, pero nunca tuvo vino: por qué Reino Unido se convirtió en una potencia vitivinícola
  27. Especular con el aceite de oliva no es moderno: ya lo hizo un filósofo de la Antigua Grecia para demostrar que era más listo que el resto (y lo dejaran en paz)
  28. El truco del chef Gastón Acurio para conseguir filetes empanados más crujientes está en un paso que casi nadie hace
  29. 24 julio
  30. España, Italia, Francia, Alemania y más de 20 países de Europa inician una ofensiva para combatir el turismo masivo y proteger la sostenibilidad del continente
  31. El truco de Dani García para hacer una salsa rosa más ligera, perfecta para las ensaladas de verano
  32. “Unidades limitadas”: vuelven a Mercadona los mejillones en escabeche grandes que hace una de las conserveras más famosas de Galicia
  33. Nos han dicho siempre que el café no se tiene que meter en el congelador. Los mejores baristas tienen claro que eso no es así
  34. 23 julio
  35. Un paraíso natural de frescura, montaña y senderismo en el norte de León: el pueblo refugio ideal para el verano
  36. Gastroguía de Córdoba: los mejores bares, tabernas y restaurantes para comer bien y a buen precio
  37. Ese anciano no existe y lo que dice es mentira: cómo cientos de cuentas de nutrición hechas con IA están invadiendo internet
  38. 22 julio
  39. No tiene la fama de otros pescados del verano como sardina o bonito, pero es ideal para hacer al horno sin complicarte
  40. Tras un año catastrófico para el salmón, Asturias recoge cuerda: en 2027 estará prohibida su pesca
  41. Ni Trancas ni Barrancas: el dueño de un restaurante dos estrellas Michelin podría ir a la cárcel por usar hormigas en un postre
  42. Mercadona se ha dedicado a conquistar toda España, pero un supermercado le ha comido el terreno en casa: Consum
  43. 21 julio
  44. Este pueblo de Albacete, en plena Sierra de Segura, no es solo uno de los más bonitos de Castilla-La Mancha: es también una rareza ortográfica
  45. Creíamos que el Imperio Romano no había llegado al margen izquierdo del Danubio. Un yacimiento en Eslovaquia demuestra que sí, pero les dieron una paliza
  46. 20 julio
  47. El “entrenamiento invisible” de la nutricionista que ha ayudado a España a ganar el Mundial: “El hit es la pasta carbonara”
  48. 19 julio
  49. Vale como aperitivo y vale como ensalada: la receta griega con queso feta con la que sacarle partido al verano
  50. Del bonito, hasta los 'nadares': las partes ocultas que un chef asturiano recomienda usar del pescado rey del Cantábrico
  51. Ni manchan, ni huelen: la versión de sardina marinada de Ángel León que puedes hacer en cualquier momento sin encender el fuego
  52. 18 julio
  53. La ensalada de pasta con la que no me complico y doy salida a mozzarella y latas de atún es fácil, tiene proteínas y no exige nada
  54. Estas son las tres claves de Martín Berasategui para descamar un pescado en casa sin fallo: víscera, cuchillo y grifo
  55. No es un derecho: los restaurantes se empiezan a plantar ante los clientes que pagan cuentas por separado
  56. 17 julio
  57. Escápate a este precioso pueblo entre viñedos y bodegas que esconde la espectacular versión gallega de El Escorial
  58. No hay gilda sin piparra, ni Guipúzcoa sin Ibarra: el pueblo a media hora de Donosti donde casi todo gira en torno a su guindilla estrella
  59. Coche pet-friendly, hasta dos perros por tren y como máximo de 40 kilos: Renfe permitirá a partir de esta fecha viajar con mascota en todos sus trenes
  60. 16 julio
  61. Es el primer pueblo declarado conjunto histórico de España y para 'National Geographic' es el más bonito para comer jamón
  62. Es el sándwich mixto más famoso de Madrid, pero puedes hacerlo en casa: los trucos de Los 33 para un bikini galáctico
  63. El truco de Jordi Cruz para acertar con el punto de sal de cualquier pescado
  64. 15 julio
  65. Uno de los humedales kársticos mejor conservados de España está en Cuenca. Es ideal para refrescarse en verano
  66. No es ni asturiana ni vasca, pero es una receta de bonito perfecta para el verano con un toque muy andaluz
  67. Es un destino de nieve en Salamanca, pero es el pueblo perfecto para hacer senderismo y dormir tapado en verano
  68. Renata, con 101 años: "No sé cocinar, tomo té y un croissant caliente a las nueve. En el almuerzo, macarrones con judías o tomate y siempre ceno fuera"
  69. 14 julio
  70. Por qué las ventanillas del avión deben estar subidas al aterrizar y despegar: la seguridad está en juego
  71. 13 julio
  72. Parece un recorrido de El Señor de los Anillos, pero son las cascadas más espectaculares de los Pueblos Negros de Guadalajara
  73. Se supone que la salsa de las patatas bravas no lleva tomate, pero el cocinero español más famoso le echa un montón
  74. Las playas más cercanas a Madrid para una escapada exprés de sol, chapuzón y parking fácil este verano
  75. 12 julio
  76. Una ensalada para gobernarlos a todos: la receta fácil con brócoli y beicon que gusta a cualquiera que la prueba
  77. Una cascada con altura, la vía verde más larga de España y ríos refrescantes: la parada en Castellón más deliciosa del verano
  78. La regla de oro para saber qué comida te van a quitar en el control de un aeropuerto: “Si lo puedes untar, es líquido”
  79. 11 julio
  80. Olvida el tian provenzal, la receta del briam griego es perfecta para sublimar las verduras de verano
  81. Con fruta y dos aceites distintos, el chef dos estrellas Michelin Mario Sandoval reinterpreta un salmorejo con un truco fácil y rápido
  82. Una vía verde totalmente accesible y sencilla en el corazón verde de Navarra para disfrutar del verano en Irati
  83. 10 julio
  84. Era un kebab, pero parecía Breaking Bad: la policía de Granada precinta un local donde un bulldog protegía un alijo de cocaína, marihuana y anfetas
  85. Dani García, chef, tiene la salsa barbacoa definitiva para el verano: “Lo une todo"
  86. 09 julio
  87. No es lo más ortodoxo, pero es una forma perfecta de darle un extra de gracia al ajoblanco andaluz
  88. 08 julio
  89. Pollo amarillo o pollo rosado: en qué se diferencian realmente en el supermercado y cuál conviene comprar
  90. 06 julio
  91. Poca gente sabe que meter una moneda en el congelador puede ser una buena idea
  92. 05 julio
  93. Antes solo lo usaba para cocinar, ahora lo meto también en los bocadillos y es la mejor forma de dar sabor a tomate sin complicarse
  94. No es el monumento más conocido de Madrid, pero tiene el honor de ser el edificio civil más veterano de la ciudad
  95. 04 julio
  96. Un paraíso de senderismo y baño en Burgos: embalse y vía verde conectados para remojarse en el Arlanzón a dos pasos de Atapuerca
  97. Los chefs peruanos coinciden: estos son los mejores pescados para hacer el ceviche
  98. Un paraíso verde, fresco y donde bañarse en el norte de Navarra: el embalse ideal para huir del calor junto al valle del Baztán
  99. 03 julio
  100. Esta es la razón por la que las latas de conservas tienen forma acanalada
  101. No es un simple adorno: para qué sirve realmente la almohadilla que viene dentro de las bandejas de carne del supermercado
  102. Esta tosta con aguacate podría ser la reina de Instagram, pero en verdad es un desayuno de primera para cualquier día de verano
  103. 19 botellas de vino, 280.000 euros y un robo en tres minutos: el roto que unos ladrones han hecho a un restaurante de Milán haciéndose pasar por obreros
  104. 02 julio
  105. Un grupo de parasitólogos ha excavado unas antiguas letrinas romanas. Ahora la pregunta es cómo los legionarios podían luchar con tantas bacterias
  106. Suiza instaló la primera planta solar ferroviaria del mundo: un año después, ha tenido tanto éxito que Francia e Italia ya preguntan por ella
  107. 01 julio
  108. Gastroguía de Altea: dónde comer los mejores arroces y pescados en el pueblo más fotogénico de la Costa Blanca alicantina
  109. Las vacas también sufren con las olas de calor: los ganaderos gallegos están instalando ventiladores para evitar que sufran cojeras, abortos y den menos leche
  110. Esta piscina natural de Gran Canaria es perfecta para refrescarse disfrutando del mar en familia con total comodidad

Junio 2026

  1. 30 junio
  2. Esta manera de hacer anchoas o boquerones, como en este restaurante vasco, es la más limpia y fácil para comerlos sin complicarte en casa
  3. No dejamos de hablar del eclipse, pero deberías ver este fenómeno natural, uno de los más impresionantes del verano, al menos una vez en la vida
  4. El truco de Jordi Cruz del doble papel para que el aguacate y el guacamole no se pongan marrones: "Hay que evitar que se evapore el agua"
  5. 29 junio
  6. Este restaurante de San Francisco se ha convertido en el primer mexicano del mundo con tres estrellas Michelin
  7. El “pueblo del verano” que King África está promocionando en Valladolid: “Tenemos río y piscina municipal”
  8. 28 junio
  9. El gazpacho ¿en vaso o en plato? El debate que enfrenta, incluso, a los andaluces
  10. 27 junio
  11. Olvida las playas masificadas: esta ruta de pasarelas y aguas turquesas en uno de los pueblos más bonitos de España es el verdadero oasis de frescor
  12. 26 junio
  13. Pinturas rupestres, leyendas de reyes almorávides y un origen marino único: la espectacular cueva subterránea escondida en Andalucía
  14. 25 junio
  15. Se queja de que los camareros de un bar tienen “pocas ganas de trabajar”. El propietario responde: “Solo falta darnos latigazos”
  16. 24 junio
  17. Parece un residuo muy evidente, pero es un error tirar esta parte del queso al contenedor de basura orgánica
  18. A una hora de Madrid: el precioso pueblo escondido entre cascadas perfecto para una escapada este fin de semana
  19. 23 junio
  20. El truco de la mítica ensaladilla rusa de La Ancha de Nino Redruello está en la mayonesa: “Lleva un poco de maíz”
  21. En este pueblo de Badajoz, en plena Vía de la Plata, el jamón ibérico es tan importante que incluso tiene un museo propio
  22. 21 junio
  23. Cascadas, empanadas de manzanas, iglesias y senderismo verde: la villa gallega donde nace el Miño crecida con el Camino de Santiago
  24. El cardamomo es una de las especias más caras del mundo: si no lo usas correctamente estás desperdiciando todo su potencial
  25. Este pueblo de Huesca es famoso por su tomate, pero también es un destino ideal en verano, con una historia fascinante y buenos vinos
  26. 20 junio
  27. Por qué al maracuyá también se le llama fruta de la pasión: no es por amor, es por religión
  28. Más rico, más fresco y más sano: el granizado que puedes hacer en casa en minutos para olvidar el de heladería
  29. Dani García, chef, con el truco de puro umami para la ensaladilla rusa: “Añadimos ese puré junto al jugo de las aceitunas”
  30. Este pueblo valenciano tiene uno de los faros más singulares de España, pero también estupendas playas y arroces
  31. 19 junio
  32. La fama se la lleva un castillo, pero en este palacio en el corazón de Valladolid es donde realmente pasó sus últimos días Isabel la Católica
  33. Este helado malagueño con mandarina y pistacho ha sido elegido Gelato dell'Anno 2026: su receta la replicaran artesanos de toda Europa
  34. 18 junio
  35. Aquí se refugia Sara Carbonero cuando va al norte: marisco fresco, hórreos sobre el mar y mucha calma marinera
  36. Liberan en la Patagonia argentina 1.000 millones de moscas para combatir la plaga de frutales más peligrosa del mundo
  37. Ni DiverXo, ni StreetXo: Dabiz Muñoz compra una parcela de tres millones de euros en Boadilla del Monte para montar un restaurante nuevo en 2028
  38. El truco para hacer bien el guacamole está en cómo lo trituras: “Hay que dejar caer la mano, no machacarlo”
  39. Playas, marisco y uno de los mejores atardeceres de España: el pueblo gallego que lo tiene todo
  40. Fernando Agudo, gerente del Museo del Melonero en Villaconejos: “La mejor variedad de melones son los mochuelos que se siembran muy pocos porque son muy delicados”
  41. 17 junio
  42. Gastroguía de Huelva: los mejores sitios donde comer en la ciudad más soleada de España
  43. Revés judicial a la industria cárnica: un tribunal no considera “competencia desleal" los anuncios de Heura
  44. Los bares de Boston creían tener cerveza suficiente para el Mundial. Entonces llegaron los aficionados escoceses
  45. 16 junio
  46. El añadido de Karlos Arguiñano para hacer las mejores croquetas: “La bechamel queda más cremosa y con mucho sabor”
  47. Con calabacín, pisto y queso tienes una cena fácil para hacer en freidora de aire en poco más de diez minutos
  48. 15 junio
  49. Ocho meses después del brote de peste porcina, las autoridades asumen que nada se ha hecho del todo bien
  50. Los chefs andaluces coinciden: la técnica estándar para freír pescado de forma perfecta sin huevo ni pan rallado
  51. 14 junio
  52. Se acabó desperdiciar aceite: la función oculta de su tapón de plástico que ya tienes en tu cocina y casi nadie usa
  53. El truco de Martín Berasategui con el ajo en el sofrito para que sea siempre perfecto: “Que no coja color nunca”
  54. El pueblo de Palencia ideal para ver el eclipse y flipar con sus pimientos e iglesias
  55. 13 junio
  56. El salero más lujoso del mundo pesa cinco kilos, lleva oro y marfil, y se puede ver en Viena
  57. Las fresas con nata están muy bien, pero cuando descubres cómo quedan con este queso no hay vuelta atrás
  58. El truco de Ángel León para convertir los restos de pescado en un platazo: “Se pueden hacer verdaderas maravillas”
  59. Un pueblo blanco para perderse mil veces: el secreto de Cádiz tierra adentro que presume de prehistoria y buenas ventas
  60. Los 12 pueblos más bonitos de España para visitar al menos una vez en la vida
  61. 12 junio
  62. El pueblo chiquitito de Vizcaya detenido en el tiempo: playas paradisíacas, puerto histórico y un pescado fresco buenísimo
  63. Un columpio entre viñas con vistas al Ebro y una panadería de autor: el pueblo perfecto en Rioja Alavesa para ver el eclipse
  64. Llega el Mundial y los restaurantes de EEUU temen las tacañas propinas de los europeos. Por eso, algunos cobrarán un 20% extra
  65. 11 junio
  66. El cofundador de Ben & Jerry's asegura que Magnum está “destrozando” su marca de helados
  67. Un agricultor donó sus terrenos para construir un parque infantil. Ahora el ayuntamiento los ha vendido por millones para levantar un centro de datos
  68. Pese a las acusaciones de abusos, Noma reabre con Rene Redzepi como director creativo: el menú cuesta 602 euros por persona
  69. 10 junio
  70. Gastroguía de Ibiza: los mejores restaurantes de la isla donde comer bien y a buen precio
  71. Desde que la probé en un restaurante libanés, esta receta se ha convertido en mi untable de referencia por delante de la tiranía del hummus
  72. Las latas de sardinas que el chef José Andrés siempre lleva en el avión por si no le gusta la comida
  73. Este vino de Rioja está hecho por una bodega más antigua que el propio fútbol, pero estará en la zona VIP del Mundial
  74. 09 junio
  75. Si tienes una batidora, tienes también una crema de espárragos fresca y rápida para resolver la comida
  76. Los platos listos para comer se han disparado en cinco años, pero el problema no es solo para la hostelería: es para las marcas que aún quieren que cocines en casa
  77. A este pueblo del Maestrazgo nunca va nadie, pero su ermita y su ubicación lo hacen perfecto para ver el eclipse en Teruel
  78. 08 junio
  79. Ni Ribera, ni Rioja: los tres vinos que se sirvieron en la cena arzobispal al papa León XIV eran de León
  80. El queso más raro de España se elabora en una parroquia asturiana de 273 habitantes: solo se vende un día al año y se agota en minutos
  81. 07 junio
  82. Jordi Cruz, chef, desvela el polvito que usa como truco para las paellas: "Guardadlo porque para todos los arroces os vendrá bien"
  83. La abuela del gazpacho es el sueño de un nutricionista: una receta de sopa fría rápida y barata con muchas proteínas
  84. El pueblo de las 400 bodegas en Palencia que es perfecto para ver el eclipse, comer cordero y las sopas de ajo más curiosas de España
  85. 06 junio
  86. Antonio Flores, enólogo de González-Byass: “Tío Pepe era un vino mucho más caro que muchos de los grandes vinos del mundo”
  87. No es el más conocido de los pueblos marineros de Guipúzcoa, pero para mí, su playa y su paseo marítimo merecen más de una visita
  88. El orden que sigue Karlos Arguiñano para aliñar la ensalada: el orden de los factores sí altera el producto
  89. 05 junio
  90. La gincana del Menú del Peregrino: Madrid se sube al carro de la visita del papa con hamburguesas, Manolitos, pizzas y pasta
  91. Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo de alimentos: “Si vais a comprar arándanos, los mejores suelen ser los que conservan la capa blanquecina intacta"
  92. 04 junio
  93. Disney se ha gastado más de 5.700 millones de euros en Disneyland París. Treinta años después aún no ha recuperado ni la mitad
  94. Pastelerías Mallorca crea un postre en honor al papa León XIV que se repartirá gratis entre quien consiga llegar a la Puerta del Sol
  95. Europa exige a España subir al 21% el IVA en Hostelería. Las patronales avisan de que sería “catastrófico”
  96. Gastroguía de la A-7: los mejores restaurantes de carretera en la Autovía del Mediterráneo donde comer bien y barato
  97. 03 junio
  98. El truco definitivo y con base científica para que la sandía sepa mucho más dulce este verano sin añadir una sola pizca de azúcar
  99. 02 junio
  100. Empezó en Albacete, pero triunfa en toda España: el tardeo supone ya un cuarto de la facturación de los locales nocturnos
  101. Alerta alimentaria por Listeria en más de 12 referencias de queso latino: si los tienes en casa, no los tomes
  102. Los mejores y peores bombones helados según la OCU: la mitad se llevan un suspenso
  103. “Sin color no hay sabor”: el truco de Gordon Ramsay para hacer el filete perfecto
  104. 01 junio
  105. Ya ha llegado el primer bonito de la temporada a Asturias: a 398 euros el kilo y vendido en Avilés
  106. Samantha Vallejo-Nágera, chef, y su mejor receta con calabacín: “Está delicioso al horno con huevos, cebolla y yogur”

Mayo 2026

  1. 31 mayo
  2. La mejor forma de meter hidratos y proteínas al mismo tiempo es esta receta de pasta y pollo con la que no complicarte
  3. La receta de Jordi Cruz para hacer una hamburguesa más saludable: “Tienen una textura crujiente que nos va a venir muy bien”
  4. Amurallado en el corazón de Lleida, este pueblo medieval tiene uno de los ríos más raros de Europa: en él hay oro
  5. 30 mayo
  6. El castillo de este pueblo de Navarra es uno de los mejores lugares desde los que ver el eclipse de sol de agosto: a media hora de Logroño
  7. 29 mayo
  8. La mozzarella es un queso estupendo para la pasta… Hasta que descubres este recetón con queso feta y tomate cherry
  9. La justicia italiana sentencia: los restaurantes podrán negarse a servir agua de grifo aunque el cliente la quiera pagar
  10. Multón a Mercadona por información engañosa en sus tortillas de avena tras una denuncia de Facua
  11. 28 mayo
  12. Las sardinas en lata están bien con un poco de limón, pero en tostada con cebolla, aceitunas y eneldo están mejor
  13. Playas de ensueño, encanto marinero y las mejores gambas de Mallorca: el pueblo balear que lo tiene todo
  14. Este es el mejor pescado para asar a la parrilla en carbón: no se deshace y se cocina perfectamente
  15. Los 13 mejores restaurantes de Asturias para comer buen pescado y buen marisco
  16. La “barrera de los 1.000 yenes” está llevando a Japón a un récord de quiebras de restaurantes de ramen
  17. 27 mayo
  18. Guía Michelin ya tiene fecha y ciudad para dar sus estrellas de 2027: será por primera vez en Aragón
  19. Suena andaluz, pero es uno de los pueblos más bonitos de Cantabria, entre montañas y valles verdes
  20. 26 mayo
  21. Tim Atkin, crítico de vinos: “Lo peor de los españoles con su vino es que no creen en lo que tienen; creen que no vale”
  22. Playas vírgenes, un paseo marítimo único y buen arroz con gambas: el pueblo tranquilo de Castellón en el que desconectar
  23. Los parrilleros profesionales coinciden: estos son los pasos clave para que tu próxima chuleta a la brasa sea perfecta
  24. 25 mayo
  25. El truco para asegurar que tus setas quedan bien doradas en la sartén: no todo es cuestión de temperatura
  26. Lijar un mueble que parece de madera auténtica suena bien: hasta que descubres lo que hay debajo
  27. 24 mayo
  28. El turbio ingrediente de salchichas, nuggets o loncheados: qué es la “carne separada mecánicamente”
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