Periodista que aterrizó en el mundo de la cocina y la gastronomía por amor (por amor a la comida, por supuesto). Creo en las tres 'cés': cocinar, comer y contar historias, sobre todo cuando merecen ser contadas alrededor de una mesa, fogón o lo que pasa entre ellos.
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Septiembre 2025
- 27 septiembre
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- 26 septiembre
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- 25 septiembre
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- El 66% de la canela que tomamos en Europa, según un estudio, sería un fraude (y muchas superan los niveles de plomo permitidos)
- 24 septiembre
- Guijuelo empezará a vender jamones con cerdos ibéricos al 50% y provoca una guerra con Jabugo o Pedroches: "Es un engaño"
- 23 septiembre
- Esta típica tapa española es una cena infalible, pero con esta especia de Oriente Medio la puedes llevar al siguiente nivel
- Este es el mejor bar de pintxos en 2025: está en Pamplona y su estrella es el frito de huevo
- Dos turistas alquilan un Airbnb en San Sebastián para un mes, pero se van a los diez días: "Sentíamos que no quedaba nada por hacer"
- 22 septiembre
- Este doctor de Oxford se ha zampado 720 huevos en un mes para comprobar que "el colesterol de la dieta tiene muy poco impacto"
- 21 septiembre
- Este plato apenas se ve en los restaurantes, pero en casa te saca de un apuro en cualquier cena
- 20 septiembre
- 48 horas en Fuengirola: qué hacer y qué comer en una de las ciudades con más movimiento de la Costa del Sol
- 19 septiembre
- Ozempic pincha en hueso: las agujas son un fastidio y los medicamentos contra la obesidad quieren ser pastillas. El orforglipron es su amenaza
- 18 septiembre
- Aguachile, ceviche y tiradito: coincidencias y diferencias de la trinidad de la cocina cruda latinoamericana
- El experto Tim Spector asegura: "Los bebedores de café tienen un microbioma intestinal más diversa que los no bebedores"
- Los chimpancés beben, a través de la fruta fermentada, el equivalente a dos copas de vino diarias. Y no son los únicos animales alcohólicos
- 17 septiembre
- Se olvidó de desactivar los datos móviles en Marruecos. Cuando volvió, le querían cobrar 37.000 euros por el roaming
- Un castillo de Paradores y dos magníficos restaurantes para no tener que comer en Paradores: el pueblo toledano que sorprende a hora y media de Madrid
- 16 septiembre
- Los huevos a la pizzaiola son la receta italiana todoterreno para salir de la pasta desde el desayuno a la cena
- Un incendio en un restaurante de Chamberí deja nueve bomberos heridos, dos graves, al sofocar las llamas
- Robert Redford enamoró tanto en los años 70 que, incluso, tuvo un postre con su nombre': el 'pastel mejor que Robert Redford'
- 15 septiembre
- Las 26 mejores recetas con azafrán, la reina de las especias
- 14 septiembre
- Tiene mala fama, pero el glutamato monosódico puede ser un añadido delicioso: cómo y cuándo usarlo en tus platos
- Fáciles, rápidos y mejores que los que pides a domicilio: la receta china que tu cena se merece
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- 13 septiembre
- 24 horas en Plasencia: qué ver y qué comer en una de las ciudades más bonitas de Extremadura y puerta de Monfragüe
- Una explosión en un local de Vallecas deja un muerto y más de 25 heridos, tras afectar al bar contiguo y al edificio
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- 12 septiembre
- No es de Kentucky, es dominicano, y es el pollo frito perfecto para darse un capricho fácil y barato de finde
- 11 septiembre
- La trampa de los alimentos eco: nos creemos que hacemos algo por el medio ambiente, pero todo es una ilusión
- Este sándwich, que resuelves en 10 minutos, es el bocata nacional de Uruguay, y nada tiene que envidiar a una buena hamburguesa
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- 10 septiembre
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- 09 septiembre
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- Donald Trump quería retar a China con sus aranceles. Ahora sus agricultores no saben qué hacer con la soja que han plantado
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- 08 septiembre
- Las 36 mejores recetas de la cocina británica
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- Este empresario francés estafó millones de euros metiendo gas a vino español y haciéndolo pasar por champagne
- No es Betanzos, pero este pueblo gallego ha hecho la tortilla de patata más grande del mundo
- 07 septiembre
- Aquí comer lirones es una tradición y, aunque está prohibido por la ley, a la mafia le encanta
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- Un paisaje sobrecogedor, un clima ideal y poca gente: esta zona de playa es una de las menos masificadas de España
- 05 septiembre
- Bendecido por el Vaticano: así será el restaurante que abrirá en 2026 en unas antiguas dependencias papales
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- 04 septiembre
- La dieta de Bertín Osborne para tener "un brillo especial en la frente": no cenar y desayunar vino
- Este castillo de una villa de Valladolid custodia buena parte de la historia de España
- 03 septiembre
- El nuevo Hooters quiere dar menos 'carne' y más salsa de mantequilla: así regresará el líder de los 'tetaurantes' americanos
- No es lugar para tatakis: el restaurante centenario en un pueblo marinero de Guipúzcoa donde bordan el rape, las cocochas y el rodaballo
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- 02 septiembre
- Sin IA ni escuela de negocios, este cartel de helados de Frigo del año 1990 es una lección magistral de marketing incluso en 2025
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- 01 septiembre
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- Un grupo de científicos ha descubierto la manera de mejorar el chocolate: trabajarlo como el vino y la cerveza
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Agosto 2025
- 31 agosto
- Mi arma secreta contra la pereza en la cocina: esta receta de calabacín y queso fresco que huele y sabe a verano
- Con uno de los castillos más sorprendentes de Alicante, este pueblo es una de las joyas del no tan conocido interior de la provincia
- 30 agosto
- 48 horas en el Penedès: qué hacer y qué comer en el epicentro del vino y cava catalán
- 29 agosto
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- 28 agosto
- El Mediterráneo está lleno de tomates, pero solo tres tienen denominación de origen y ninguno es español
- El precio de la paella con el que el tres estrellas Michelin Quique Dacosta piensa que "se ha explotado" a alguien
- Efecto rebote en el precio del aceite de oliva. Tras rebajar las expectativas de la cosecha, regresa a esta barrera simbólica
- 27 agosto
- Los coletazos de las lonjas gallegas: se vende la mitad que hace nueve años y en 2025 se ha capturado el mínimo del siglo XXI
- Ryanair mantiene su pulso al gobierno y AENA con una amenaza para 2026: un millón de plazas menos en España
- Este pueblo de Galicia despide el verano viajando en el tiempo con una de las mayores fiestas medievales del país
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- 26 agosto
- Los 12 pueblos más bonitos de Albacete: joyas rurales sorprendentes y poco conocidas
- El mejor tomate de España es de Zaragoza mientras que pagan 18.000 euros por una caja de tomates de Málaga
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- 25 agosto
- Primero medicamentos, ahora burritos: una empresa de comida rápida inicia entregas a domicilio sin riders ni contacto humano
- La cosecha de aceitunas "se juega de verdad" en septiembre: el tórrido agosto deja al campo esperando las ansiadas lluvias
- Un agricultor regala 500 toneladas de patatas para que no se pudran y convierte su campo en un peregrinaje de necesitados y oportunistas
- Unas turistas hacen un 'simpa' en un restaurante y la dueña las encuentra en Facebook, llevándoles el ticket a su alojamiento
- 24 agosto
- El pareado fácil que me enseñó mi abuela para no liarla nunca con el sofrito
- Castillos y noches estrelladas: el pueblo medieval en plena sierra de Teruel donde el tiempo parece detenerse
- Esta tortilla de Martín Berasategui es fácil, rápida, de temporada y te apaña cualquier cena de verano
- El restaurante centenario en el corazón de Asturias donde no hay cachopo. Ni falta que hace: hay rollo de bonito y cebollas rellenas
- 23 agosto
- Ni hummus ni guacamole: el mejor untable del verano es de Jaén y también lleva garbanzos
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- 22 agosto
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- La escapada de monte y senderismo a la que recurrir en Jaén ahora que el calor empieza a aflojar
- Así es el nuevo Starbucks del Santiago Bernabéu: el más grande de España y el primero en un estadio en Europa
- El truco de Martín Berasategui para tener calamares más sabrosos no necesita trabajar de más ni nuevos ingredientes
- 21 agosto
- La receta reina de las barbacoas veraniegas no es ni la smash burger, ni el pulled pork: es este sándwich aún más barato
- Ikea se ha pasado su propio juego: este diseñador ha creado el plato perfecto para servir sus famosas albóndigas
- 20 agosto
- No es un capricho, es física: por qué siempre es mejor usar el aceite sobre el pan tostado
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- 19 agosto
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- Arranca una de las vendimias más cortas y difíciles para los vinos de La Rioja: se prevén rendimientos bajos, pero de calidad
- 18 agosto
- El mejor escondite para las abejas puede ser tu sombrilla de playa. Este turista encontró más de 4.000 bajo la suya
- Regresa a Polanco la cita más esperada del tomate cántabro: la Feria Nacional del Tomate Antiguo
- 17 agosto
- Ni Guardamar, ni Altea: el pueblo casi desconocido de Alicante para disfrutar de playas tranquilas y comer rico
- 16 agosto
- Los 11 pueblos más bonitos del sur de Francia para perderse desde el Atlántico hasta el Mediterráneo
- Con estos dos ingredientes típicos de la cocina asiática, Karlos Arguiñano tunea "un marmitako picantito"
- Refrescante, pero lejos del mar: la ruta del agua que espera en el interior de Álava en un pueblo cargado de historia
- 15 agosto
- 48 horas en Avilés: qué hacer y qué comer en una de las ciudades más relevantes de Asturias
- La capital del calzado menorquín también es "el pueblo más blanco del mundo", perfecto para visitar todo el año
- Hasta hace 100 años, la mayor parte de España (incluso el norte) tenía paredes encaladas. Pero todo ha cambiado en el último siglo
- 14 agosto
- Al principio fueron risas. Luego me preguntaron por el truco de esta receta fresca extremeña que hago cada verano
- Ya ha llegado al Mediterráneo y es uno de los peces más invasores que se conocen: la única solución es comérselo
- Dos muertos por listeriosis al consumir queso francés exportado a más de 30 países, incluido España
- Blanco y oculto en el interior de la isla, en este discreto pueblo de Ibiza el tiempo parece haberse detenido en calma
- 13 agosto
- Este restaurante de tres estrellas Michelin aseguró que "no volvería a servir carne". Ahora recula para "abrazar la variedad"
- Precintado por seguridad el popular restaurante Casa Fernando de Mallorca en el peor momento del año
- Renfe indemnizará con más de 1.000 euros a una mujer que perdió un vuelo a Cuba por retratarse un Alvia Santander-Madrid
- 12 agosto
- El Camino de Santiago ya no es lo que era. Los 'turigrinos' se lo toman como unas vacaciones, y exigen comodidades
- La iglesia más singular del País Vasco está entre bosques y valles y no tiene cientos de años: solo apenas setenta
- La ola de calor en Francia está provocando que la gente duerma en piscinas hinchables. Es una pésima y peligrosa idea
- Viajar a Disneyland París y encontrar atracciones cerradas te roba la ilusión. Pero no es motivo de denuncia, según una jueza
- 11 agosto
- Verde y medieval: el pueblo de Albacete lleno de mudéjar que es uno de los más bonitos de Castilla-La Mancha
- Europa se prepara para recibir una nueva invasión china: son turistas, tienen dinero y no quieren saber nada de Estados Unidos
- Si te ha sobrado carne de tu barbacoa, aprovéchala al día siguiente con la técnica infalible para recalentarla
- 10 agosto
- Nos hemos vuelto tan locos por el verde del chocolate Dubái y el matcha que estamos agotando la producción de pistachos y té
- Alejado del mar, pero de una belleza incomparable: el pueblo blanco de Cádiz donde refugiarse de la costa sin apartarse demasiado
- 09 agosto
- En Sudáfrica ya saben cómo parar el furtivismo en los rinocerontes: que sus cuernos sean radioactivos
- Sabe a playa y verano: el bocadillo catalán resultón con tres ingredientes que no envidia al pa amb tomàquet
- El pueblo verde de Asturias perfecto para huir del calor: no llega a los 30 grados y está repleto de naturaleza
- 08 agosto
- Si se te resiste la carbonara, esta receta italiana de pasta es más fácil y tan sabrosa que todos te la van a pedir
- 24 horas en Ávila, una escapada a una de las ciudades más bonitas de Castilla y León: qué ver y qué comer en la capital del chuletón
- Se llama Cuba, pero no es el Caribe: la playa fluvial portuguesa de arena blanca y piscinas flotantes a una hora de España
- No es el camino a un templo maldito, es una de las excursiones más bonitas de España: la ruta de río con pasarelas a lo Indiana Jones
- 07 agosto
- El bonito con tomate y el marmitako están muy bien, pero esta receta asturiana veraniega es otro rollo (literalmente)
- La fórmula de Trump para evitar que los turistas se queden como ilegales: exigir fianzas de 15.000 dólares
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- Para hacer la tapa de pulpo más grande del mundo solo se necesitan 600 kilos de cefalópodo y 10 minutos
- 06 agosto
- Soy un friki de los productos del cerdo y, para mí, los mejores embutidos catalanes son los que menos carne llevan
- Una familia alquiló una villa de ensueño para sus vacaciones. Justo antes de llegar les avisaron de que había gente dentro
- "10 euros más en la cuenta": pillan a varios restaurantes de París cobrando de más al turista estadounidense
- La fiesta gallega donde se despachan más de 5.000 raciones de mejillones y berberechos durante cuatro días
- Una cala de ensueño escondida en la Costa Brava que lo tiene todo, naturaleza, casas blancas y aguas turquesas
- 05 agosto
- El mejor amigo del rodríguez en verano es el microondas y esta rápida receta de calabacín lo demuestra
- Caída de precios del melón y la sandía: empieza a haber demasiada fruta sin vender
- Victimismo y madrileñofobia: el verano destapa lo peor del turismo nacional con "chulos y prepotentes", según un estudio
- Huelga de los trabajadores de Ryanair por toda España y a partir del 15 de agosto: calendario de protestas que podrían durar hasta 2026
- 04 agosto
- Que tus mascotas sean la comida de los linces: la inusual petición de un zoo danés para abastecer a los animales de su recinto
- La nueva amenaza china de Occidente es el café: Luckin aterriza en Estados Unidos para competir con Starbucks
- Tras encerrar a un oso por matar a un senderista, los ecologistas se preguntan si no "habría sido mejor que fuera abatido"
- 02 agosto
- La misteriosa pirámide enclavada en un bosque de Escocia que esconde una bonita y triste historia
- 01 agosto
- 48 horas en Lanzarote: qué ver y qué comer en la isla canaria de César Manrique, los viñedos y los carabineros 'king size'
- Se llama morcilla y es murciana, pero es una receta vegetariana perfecta para ser la tapa estrella del verano
- El carro del futuro llega a Carrefour: te diseña la ruta para no perder tiempo en el super y no hacer cola para pagar
- Diminuto, pero cargado de historia: el pueblo de Teruel de origen medieval en plena Sierra de Gúdar con noches refrescantes
Julio 2025
- 31 julio
- No es de oliva, pero este aceite asiático, que encontrarás en cualquier lado, mejora al instante cualquier ensalada de tomate
- El ingrediente que necesitas para hacer mejores pechugas está ya en tu nevera, pero nunca se nos ocurrió usarlo en el pollo
- La economía alemana ya no es lo que era. Consecuencia: turistas en Mallorca tomando el zumo entre cinco y comprando en el super
- 30 julio
- El truco de "los primeros cinco minutos" de Dani García para que el arroz de la paella valenciana esté en su punto
- Europa y EEUU han firmado un nuevo acuerdo comercial con un 15 % de aranceles, pero los agricultores no saben a qué aplica realmente
- 29 julio
- De La Gran Depresión a La Velada del Año: la hamburguesa con cebolla de Oklahoma nacida para usar menos carne
- El pueblo blanco de Cádiz que lo tiene casi todo: arte, naturaleza, artesanía, historia y gastronomía en el interior de la provincia
- Parece pasta, pero no tiene gluten: la receta ganadora con calabacín para salir de la ensalada y los espaguetis
- Nunca tires el tapón de plástico del aceite: tiene una función que muy pocas personas conocen
- La chuleta de pavo no existe, pero es la mejor forma de vender un corte del pavo que no existe en el pollo
- 28 julio
- Sabíamos cuándo domesticamos al cerdo. Ahora sabemos que fueron los jabalíes los que se acercaron al hombre en busca de nuestra basura
- Medieval, a orillas del Duero, entre pinares y con un pantano ideal para bañarse: la villa soriana que parece detenida en el tiempo
- El mejor tomate de la Comunitat Valenciana lo cultiva por hobby un agricultor de Alicante: "Es como si abrieras una sandía"
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- 26 julio
- Al pie del Pirineo y medieval: el increíble pueblo de Huesca que es el paraíso de los senderistas dentro de un parque nacional
- 20 julio
- El plato típico de Valencia que no se conoce en el resto de España: sabor de verano más allá de la paella
- 17 julio
- Dónde comer en Almuñécar, Motril y Salobreña: los mejores restaurantes y chiringuitos de la Costa Tropical de Granada
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- 48 horas en Sanlúcar de Barrameda: qué ver y qué comer en la capital del langostino y la manzanilla
- Esta pasta italiana no tiene nada que envidiar a la boloñesa, pero es más saludable e ideal para el verano
- 08 julio
- De Misiego a San Martín: estas son las mejores y más espectaculares playas de Asturias
- 05 julio
- Este estrella Michelin de Pamplona concentra en su menú ocho siglos de comidas de San Fermín, de las gachas al rabo de toro
- 04 julio
- De Canarias a la Costa Brava: las mejores playas de España para visitar en 2026
- 03 julio
- 24 horas en Almagro: qué ver y qué comer más allá de berenjenas en esta capital del teatro español en mitad de La Mancha
- El estacazo en un bar de Cantabria: cuatro bocadillos por 58 euros. Y otros cuatro euros extra por 'take away'
