Periodista que aterrizó en el mundo de la cocina y la gastronomía por amor (por amor a la comida, por supuesto). Creo en las tres 'cés': cocinar, comer y contar historias, sobre todo cuando merecen ser contadas alrededor de una mesa, fogón o lo que pasa entre ellos.
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Octubre 2025
- 25 octubre
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- 24 octubre
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- 23 octubre
- La vendimia más larga del mundo: así recogen la uva las mujeres de Tokaj (Hungría), cuna de uno de los más famosos vinos dulces
- 10 minutos, un buen pan y tendrás el bocadillo más famoso de Málaga para cenar sin esforzarte lo más mínimo
- Los hosteleros de Morrazo (Pontevedra) ahogados por la subida del impuesto de las basuras en hasta un 600 %
- 22 octubre
- Ahora apenas viven 1.000 personas, pero en este pueblo medieval de Zamora se cambió para siempre la historia de España
- Hago más de 100 maletas al año y este es el error que casi todo el mundo comete y quita un montón de espacio
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- 21 octubre
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- 20 octubre
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- Qué electrodoméstico consume más electricidad: ¿el horno o la freidora de aire?
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- 19 octubre
- Cocina lapidaria: este libro recopila recetas de cocina inscritas en tumbas de todo el mundo
- Apenas se usa en España, pero esta mezcla de especias siempre mejora tus guisos de patatas, eches lo que eches
- Fue uno de los palacios favoritos de la emperatriz Sisi en Budapest y es una escapada imprescindible en Hungría
- 18 octubre
- 24 horas en Alcalá de Henares, una escapada madrileña entre restos romanos, Cervantes y legado universitario Patrimonio de la Humanidad
- El fruto seco que mejora el pesto verde y, además, hace que sea más económico
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- 17 octubre
- De Bridgestone a Bridgestoned: ingresados dos trabajadores de un taller de neumáticos de Burgos por ingerir un pastel con marihuana en un cumpleaños
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- 15 octubre
- Con un puñado de setas y este ingrediente japonés puedes conseguir unos callos veganos con los que se te pegaran los labios
- 13 octubre
- Así es la increíble ruta en tren de 10 horas que sale de Nueva York por uno de los paisajes más bonitos de Estados Unidos
- 12 octubre
- Pedir patatas fritas en Estados Unidos o Reino Unido puede ser un lío. Esto es lo que tienes que saber para no equivocarte
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- 11 octubre
- 48 horas en Getaria: qué hacer y qué comer en el paraíso guipuzcoano del txakoli, las parrillas y Cristóbal Balenciaga
- El truco de un chef para conservar la lechuga fresca más de 60 días sin complicarte la vida
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- 10 octubre
- Mi receta preferida para usar un filete abandonado en la nevera se hace en solo 10 minutos
- 09 octubre
- Esta es la sorpresa que te vas a llevar en la cuenta de un restaurante portugués si no estás atento al inicio de la comida
- El Eixample de Barcelona presume de nuevo de tener uno de los mejores bares de todo el mundo
- 08 octubre
- Todo el mundo suele hablar de los callos de Madrid, pero la receta que se hace en Oviedo es incluso mejor (y más fácil de comer)
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- 07 octubre
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- 06 octubre
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- El puente más alto del mundo se acaba de inaugurar en China: salva un desnivel de 625 metros
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- 05 octubre
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- 04 octubre
- Gastroguía de El Escorial y San Lorenzo de El Escorial: los mejores restaurantes de una escapada clásica a la sierra de Madrid
- En mi pueblo siempre se los llamó "el chocolate del pobre", pero son imprescindibles en mi desayuno y mis ensaladas
- 03 octubre
- Madrid estrena brunch de lujo en un hotel cinco estrellas de la mano del chef de estrella Michelin Mario Sandoval
- No solo blancos: cinco vinos tintos de Cádiz que ponen en el radar de Tim Atkin y Robert Parker a la tintilla de Rota
- Todo el mundo siempre echa eneldo al salmón ahumado o fresco, pero esta hierba aromática le sienta mucho mejor
- Los pescadores ingleses se forraron en verano con una invasión de pulpos. Ahora el cefalópodo está arrasando su marisco
- 02 octubre
- Mercadona ya no solo compite con los supermercados, también con McDonald's y las hamburguesas prémium
- 01 octubre
- Una vivienda mal aislada es un agujero negro de dinero: podrías estar perdiendo hasta 1.000 euros al año
- Esta es la razón que da el tres estrellas Michelin Jesús Sánchez para cobrar el pan aparte: "Si no aparece, no significa que sea gratuito"
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Septiembre 2025
- 30 septiembre
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- Durante tres días he estado repitiendo esta receta de ensalada que encontré en una vieja revista de cocina: sencilla y deliciosa, ¡quiero más!
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- 29 septiembre
- Aunque no lo creas, el mejor amigo de tus purés de verduras siempre va a ser el horno
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- 27 septiembre
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- 26 septiembre
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- 25 septiembre
- Llega la 'perritasa': anuncian en Italia un impuesto de 100 euros a perros residentes y 1,5 euros para perros turistas
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- El 66% de la canela que tomamos en Europa, según un estudio, sería un fraude (y muchas superan los niveles de plomo permitidos)
- 24 septiembre
- Guijuelo empezará a vender jamones con cerdos ibéricos al 50% y provoca una guerra con Jabugo o Pedroches: "Es un engaño"
- 23 septiembre
- Esta típica tapa española es una cena infalible, pero con esta especia de Oriente Medio la puedes llevar al siguiente nivel
- Este es el mejor bar de pintxos en 2025: está en Pamplona y su estrella es el frito de huevo
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- 22 septiembre
- Este doctor de Oxford se ha zampado 720 huevos en un mes para comprobar que "el colesterol de la dieta tiene muy poco impacto"
- 21 septiembre
- Este plato apenas se ve en los restaurantes, pero en casa te saca de un apuro en cualquier cena
- 20 septiembre
- 48 horas en Fuengirola: qué hacer y qué comer en una de las ciudades con más movimiento de la Costa del Sol
- 19 septiembre
- Ozempic pincha en hueso: las agujas son un fastidio y los medicamentos contra la obesidad quieren ser pastillas. El orforglipron es su amenaza
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- El experto Tim Spector asegura: "Los bebedores de café tienen un microbioma intestinal más diversa que los no bebedores"
- Los chimpancés beben, a través de la fruta fermentada, el equivalente a dos copas de vino diarias. Y no son los únicos animales alcohólicos
- 17 septiembre
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- Un castillo de Paradores y dos magníficos restaurantes para no tener que comer en Paradores: el pueblo toledano que sorprende a hora y media de Madrid
- 16 septiembre
- Los huevos a la pizzaiola son la receta italiana todoterreno para salir de la pasta desde el desayuno a la cena
- Un incendio en un restaurante de Chamberí deja nueve bomberos heridos, dos graves, al sofocar las llamas
- Robert Redford enamoró tanto en los años 70 que, incluso, tuvo un postre con su nombre': el 'pastel mejor que Robert Redford'
- 15 septiembre
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- 14 septiembre
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- Fáciles, rápidos y mejores que los que pides a domicilio: la receta china que tu cena se merece
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- 13 septiembre
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- Una explosión en un local de Vallecas deja un muerto y más de 25 heridos, tras afectar al bar contiguo y al edificio
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- La calle donde mejor se come del barrio de Salamanca en Madrid mide solo 240 metros, pero tiene de todo: cocido, chuleta, sushi, tortilla…
- 12 septiembre
- No es de Kentucky, es dominicano, y es el pollo frito perfecto para darse un capricho fácil y barato de finde
- 11 septiembre
- La trampa de los alimentos eco: nos creemos que hacemos algo por el medio ambiente, pero todo es una ilusión
- Este sándwich, que resuelves en 10 minutos, es el bocata nacional de Uruguay, y nada tiene que envidiar a una buena hamburguesa
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- 10 septiembre
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- 09 septiembre
- Le gusta al 'foodie' y al amante de las proteínas: la receta ochentera que sabe a menú del día, con huevos y gambas
- Donald Trump quería retar a China con sus aranceles. Ahora sus agricultores no saben qué hacer con la soja que han plantado
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- 08 septiembre
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- Este empresario francés estafó millones de euros metiendo gas a vino español y haciéndolo pasar por champagne
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- 07 septiembre
- Aquí comer lirones es una tradición y, aunque está prohibido por la ley, a la mafia le encanta
- A su manera, estos huevos con patatas fritas son la cena más sabrosa y barata que puedes tener a mano en septiembre
- Un paisaje sobrecogedor, un clima ideal y poca gente: esta zona de playa es una de las menos masificadas de España
- 05 septiembre
- Bendecido por el Vaticano: así será el restaurante que abrirá en 2026 en unas antiguas dependencias papales
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- 04 septiembre
- La dieta de Bertín Osborne para tener "un brillo especial en la frente": no cenar y desayunar vino
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- 03 septiembre
- El nuevo Hooters quiere dar menos 'carne' y más salsa de mantequilla: así regresará el líder de los 'tetaurantes' americanos
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- Sin IA ni escuela de negocios, este cartel de helados de Frigo del año 1990 es una lección magistral de marketing incluso en 2025
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- Nestlé despide a su CEO mundial tras 40 años en la empresa por mantener una "relación romántica no revelada"
- Un grupo de científicos ha descubierto la manera de mejorar el chocolate: trabajarlo como el vino y la cerveza
- En esta casa de Cáceres la reforma de una cocina se les fue de las manos: movió la frontera entre España y Portugal
Agosto 2025
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- Con uno de los castillos más sorprendentes de Alicante, este pueblo es una de las joyas del no tan conocido interior de la provincia
- 30 agosto
- 48 horas en el Penedès: qué hacer y qué comer en el epicentro del vino y cava catalán
- 29 agosto
- Escapadas de fin de semana: los 16 mejores destinos de España donde desconectar y comer bien
- En Montmartre, este restaurante centenario de París aún sirve absenta y los platos que comían Picasso, Van Gogh y Manet
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- Para Karlos Arguiñano este es "el mejor restaurante del mundo en pescados": así se refiere a esta parrilla de Guipúzcoa
- 28 agosto
- El Mediterráneo está lleno de tomates, pero solo tres tienen denominación de origen y ninguno es español
- El precio de la paella con el que el tres estrellas Michelin Quique Dacosta piensa que "se ha explotado" a alguien
- Efecto rebote en el precio del aceite de oliva. Tras rebajar las expectativas de la cosecha, regresa a esta barrera simbólica
- 27 agosto
- Los coletazos de las lonjas gallegas: se vende la mitad que hace nueve años y en 2025 se ha capturado el mínimo del siglo XXI
- Ryanair mantiene su pulso al gobierno y AENA con una amenaza para 2026: un millón de plazas menos en España
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- 25 agosto
- Primero medicamentos, ahora burritos: una empresa de comida rápida inicia entregas a domicilio sin riders ni contacto humano
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- Un agricultor regala 500 toneladas de patatas para que no se pudran y convierte su campo en un peregrinaje de necesitados y oportunistas
- Unas turistas hacen un 'simpa' en un restaurante y la dueña las encuentra en Facebook, llevándoles el ticket a su alojamiento
- 24 agosto
- El pareado fácil que me enseñó mi abuela para no liarla nunca con el sofrito
- Castillos y noches estrelladas: el pueblo medieval en plena sierra de Teruel donde el tiempo parece detenerse
- Esta tortilla de Martín Berasategui es fácil, rápida, de temporada y te apaña cualquier cena de verano
- El restaurante centenario en el corazón de Asturias donde no hay cachopo. Ni falta que hace: hay rollo de bonito y cebollas rellenas
- 23 agosto
- Ni hummus ni guacamole: el mejor untable del verano es de Jaén y también lleva garbanzos
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- 22 agosto
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- El truco de Martín Berasategui para tener calamares más sabrosos no necesita trabajar de más ni nuevos ingredientes
- 21 agosto
- La receta reina de las barbacoas veraniegas no es ni la smash burger, ni el pulled pork: es este sándwich aún más barato
- Ikea se ha pasado su propio juego: este diseñador ha creado el plato perfecto para servir sus famosas albóndigas
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- No es un capricho, es física: por qué siempre es mejor usar el aceite sobre el pan tostado
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- Arranca una de las vendimias más cortas y difíciles para los vinos de La Rioja: se prevén rendimientos bajos, pero de calidad
- 18 agosto
- El mejor escondite para las abejas puede ser tu sombrilla de playa. Este turista encontró más de 4.000 bajo la suya
- Regresa a Polanco la cita más esperada del tomate cántabro: la Feria Nacional del Tomate Antiguo
- 17 agosto
- Ni Guardamar, ni Altea: el pueblo casi desconocido de Alicante para disfrutar de playas tranquilas y comer rico
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- Los 11 pueblos más bonitos del sur de Francia para perderse desde el Atlántico hasta el Mediterráneo
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