Apasionada de la cocina desde que tengo uso de razón, las exigencias familiares me llevaron a estudiar "algo digno" por lo que, tras licenciarme en Ciencias de la Información, dediqué muchos años a la comunicación. Defensora del "nunca es tarde si la dicha es buena", en septiembre 2013 comencé a estudiar Dirección de Cocina, para graduarme en Junio 2015. Trabajo mucho, pero en mis ratos libres (pocos) devoro información sin parar y escribo mi propio blog Tía Alia Recetas.
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Mayo 2021
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- Hamburguesa de pollo y queso halloumi, una receta completa y deliciosa (con vídeo incluido)
- Recetas ligeras, refrescantes y rápidas para el cambio de mes en el menú semanal del 31 de mayo
- 23 mayo
- Galletas de canela, pasas y nueces, la receta más fácil para la que solo necesitas un bol y un tenedor (con vídeo incluido)
- 22 mayo
- Siete recetas internacionales para cenar a base de picoteo mientras ves el Festival de Eurovisión
- 21 mayo
- Gratén de patata y calabacín con salsa aurora: una receta completa y deliciosa
- Recetas ligeras (al gusto de toda la familia) en el menú semanal del 24 de mayo
- 16 mayo
- Cómo hacer buyurdi, el aperitivo griego más fácil, rápido y sabroso (receta con vídeo incluido)
- 14 mayo
- Receta de rosquillas "tontas" de San Isidro, un clásico de la repostería madrileña (que no puede faltar en tu recetario)
- Recetas fáciles y rápidas (para gente atareada) en el menú semanal del 17 de mayo
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- Espárragos blancos con vinagreta templada de tomate, receta sencilla, saludable y sabrosa
- 09 mayo
- Ajoatao de Jaén, receta tradicional española fácil y sorprendente (con vídeo incluido)
- Mousse de limón: la receta clásica del postre más refrescante
- 07 mayo
- Receta de patatas revolconas con setas o cómo dar una vuelta de tuerca a un clásico del tapeo
- Recetas variadas para cuidarse sin caer en el aburrimiento en el menú semanal del 10 de mayo
- 05 mayo
- Cómo hacer cuajada casera tradicional, tan fácil y deliciosa que no volverás a comprarla en el supermercado
- 04 mayo
- Pastel jugoso de verduras y queso: la receta que se quedará en tu recetario para siempre
- 02 mayo
- Galette de espárragos y ricotta a las hierbas provenzales, receta para quedar bien sin esfuerzo (con vídeo incluido)
- 01 mayo
- Cinco recetas ultra fáciles y rápidas para disfrutar del picoteo del finde sin despeinarse
Abril 2021
- 30 abril
- Receta de pan de pita: cómo hacer el típico pan de Oriente Medio
- Aligot, receta del sabrosísimo puré de patatas con queso francés
- Recetas fáciles y rápidas para estrenar el mes en el menú semanal del 3 de mayo
- 29 abril
- Las 12 recetas que aprendimos de mamá para el Día de la Madre
- Estos son los once utensilios de cocina que me encantaría que me regalaran mis hijos en el Día de la Madre
- 25 abril
- 47 cenas saludables que tener siempre en mente para mejorar nuestra dieta
- Receta de tarta San Marcos, así se hace este clásico de la repostería española (con vídeo incluido)
- 23 abril
- Espagueti al 'sugo finto': el plato de pasta vegano, típico de la Toscana, que hará que olvides la boloñesa
- Cocinar para alimentarse bien (y cuidarse) en el menú semanal del 26 de abril
- 20 abril
- Receta de tarta de chocolate y galletas: la típica de los cumpleaños (perfecta para hacer con niños)
- 18 abril
- Bombas de patata rellenas de carne: receta de la mítica tapa catalana (con vídeo incluido)
- Cómo hacer mejillones al vapor: la receta clásica, con un toque de pimentón
- 16 abril
- Coliflor con bechamel, receta de un clásico que nunca pasa de moda
- Recetas variadas (para no aburrirse comiendo siempre lo mismo) en el menú semanal del 19 de abril
- 13 abril
- Receta de harira, la contundente sopa marroquí para el Ramadán (o cualquier momento)
- 11 abril
- Cómo hacer un jugoso y sabroso cordon bleu de pollo: nuestra versión de la tradicional receta francesa (con vídeo incluido)
- 09 abril
- Magdalenas de chocolate: la mejor receta que he probado nunca
- Pollo con almendras estilo chino: la receta más fácil y deliciosa (que querrás hacer una y otra vez)
- Recetas sencillas, rápidas y ligeras en el menú semanal del 12 de abril
- 07 abril
- Mojo rojo: qué es, cómo se hace esta salsa canaria y en qué recetas la podemos usar
- 04 abril
- Receta de filetes de coliflor al horno con salsa chimichurri, para comer sano sin comprometer el sabor (con vídeo incluido)
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- Probamos Fun Pizza&Co de Cecotec, el horno para pizza que también se puede usar como plancha
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- Korokke: receta de las irresistibles croquetas de patata japonesas
- Recetas fáciles y la mar de resultonas en el menú semanal del 5 de abril
Marzo 2021
- 30 marzo
- Arranca la temporada de espárragos: cómo conservarlos, cocinarlos y 13 recetas para sacarles todo el partido
- 28 marzo
- Receta de risotto de calabacín, fácil, deliciosa y al gusto de todos
- 27 marzo
- Tarta banoffee: la receta más fácil, rápida y deliciosa (que lo tiene todo)
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- Receta de bibimbap coreano, el plato único de arroz, verduras, carne y huevo que se puede adaptar al gusto de cada cual
- Recetas tradicionales (muy de Semana Santa) y con productos de temporada en el menú semanal del 29 de marzo
- 21 marzo
- Cómo hacer yakitori de pollo, las brochetas japonesas más fáciles y sabrosas (con vídeo incluido)
- 20 marzo
- Los 23 mejores postres de Mercadona, para poner el broche de oro a tus comidas (sin despeinarte)
- 19 marzo
- Receta de torrijas en Thermomix, la manera más sencilla de preparar este postre clásico
- Recetas para comer bien sin invertir mucho tiempo en el menú semanal del 22 de marzo
- 13 marzo
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- 12 marzo
- Recetas fáciles y variadas en el menú semanal del 15 de marzo
- 11 marzo
- Brasovence: las crêpes rellenas, enrolladas y empanadas que triunfan en Rumanía
- 07 marzo
- Panacota o panna cotta de vino tinto, receta fácil, rápida y deliciosa (con vídeo incluido)
- 06 marzo
- Siete recetas con queso azul para un picoteo de lo más sabroso
- 05 marzo
- Risotto a los cuatro quesos, receta fácil para adaptar al gusto de cada cual
- Comer equilibrado y saludable sin comprometer el sabor en el menú semanal del 8 de marzo
- 03 marzo
- Cómo hacer (y usar) salsa chermoula, la sabrosa y versátil mezcla de hierbas y especias marroquí que cambiará tus platos
Febrero 2021
- 28 febrero
- Pastel de patata y queso: receta fácil con que solucionar un primer plato al gusto de todos
- 26 febrero
- Receta de pollo al horno a la mantequilla: el más crujiente que vas a probar
- Recetas sabrosas y sin complicaciones en el menú semanal del 1 de marzo
- 24 febrero
- Cómo hacer (bien) risotto: las claves para que siempre salga perfecto
- 23 febrero
- Sándwich de verduras a la parrilla con paté de aceitunas, la receta que se convertirá en tu cena preferida al primer bocado
- 22 febrero
- Ensalada sudanesa de tomate, receta fácil, rápida y sabrosa del chef Samy Ali
- 21 febrero
- Las 15 mejores recetas de pasteles, tartas y bizcochos de zanahoria
- Cómo hacer pasta frola, receta del delicioso dulce argentino (que se deshace en la boca)
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- Receta de pollo asado a la palestina con sumac y cebolla morada, para un resultado jugoso y con mucho sabor
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- Nueve recetas de picoteo que nos pueden solucionar un primer plato (y ahorrar tiempo y trabajo)
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- Salmón a la ribereña, receta asturiana fácil y rápida (para solucionar el plato principal en un santiamén)
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- 01 febrero
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Enero 2021
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- Tarta gijonesa, la mejor forma de aprovechar las sobras de turrón (receta con vídeo incluido)
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- Cómo asar pimientos en el microondas de manera, fácil, rápida y (sobre todo) limpia
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- Siete aperitivos para llevar y quedar bien con los anfitriones (y el resto de invitados)
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- Roscón de hojaldre, trufa y naranja confitada, la alternativa fácil y rápida para disfrutar de las tradiciones navideñas (receta con vídeo incluido)
- 02 enero
- Receta de bocaditos de roscón de Reyes: cómo hacer el clásico navideño en formato mini (para comer de un mordisco)
- Siete aperitivos ligeros para equilibrar los excesos navideños sin renunciar al picoteo del finde
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- Recetas saludables (pero sabrosas) para arrancar el nuevo año en el menú semanal del 4 de enero
Diciembre 2020
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- Long island iced tea, el cóctel perfecto para despedir el año esta Nochevieja
- 30 diciembre
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- Txangurro o centollo a la donostiarra, receta fácil y rápida que es perfecta para compartir en Nochevieja (con vídeo incluido)
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- Cómo hacer tarta cremosa de maracuyá en dos versiones: tradicional y ligera, receta del chef Valentin Néraudeau
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- 25 diciembre
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- Recetas para equilibrar los excesos navideños e ideas para Nochevieja y Año Nuevo en el menú semanal del 28 de diciembre
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- Cómo hacer el cóctel sex on the beach, para animar la Navidad (y cualquier otra fecha)
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- Tarta de turrón sin horno fácil y resultona: el postre perfecto de Navidad (receta con vídeo incluido)
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- Receta fácil y rápida de paté de queso con gelatina de Pedro Ximénez (con y sin Thermomix): el aperitivo perfecto para amantes del queso
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- Wellington de pescado, la receta más lucida y deliciosa de la Navidad (o cualquier otra celebración)
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- Así de fácil es hacer chucrut casero, la col fermentada que es perfecta para acompañar asados (y mucho más)
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- Cebollas moradas rellenas, receta versátil que es perfecta como guarnición o entrante navideño
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- Empanada de verduras, receta fácil para un almuerzo o cena informal
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- Receta de curry de garbanzos y verduras en olla de cocción lenta, más fácil (y rápida) imposible
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- 04 diciembre
- Lomo de cerdo relleno al horno, la receta que cunde como para alimentar un batallón en Navidad
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- Ensalada crujiente de lombarda, manzana y zanahoria con Thermomix, receta fácil y rápida de Navidad
Noviembre 2020
- 30 noviembre
- Cómo hacer borsch, la deliciosa sopa de remolacha ucraniana que ha traspasado fronteras (receta con vídeo incluido)
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- Raviolis de calabacín rellenos de gambas, receta de entrante ligero y delicioso para Navidad
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- Cómo hacer scones británicos, los panecillos dulces más fáciles y rápidos para acompañar el té de media tarde (con vídeo incluido)
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- Cómo hacer mayonesa sin aceite, la receta más ligera y sorprendente (del chef Jean-François Piège)
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- Mousse de calabaza, receta de postre fácil, rápido y sorprendente (con vídeo incluido)
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- Arroz con leche cremoso en 15 minutos, receta de Claudia Ferrer (en olla súper rápida)
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Octubre 2020
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- 23 octubre
- Cómo hacer crema de calabaza y queso, el plato de cuchara más fácil y sabroso del otoño
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- Calzone fácil de tomate y tres quesos: la pizza envuelta que es perfecta para hacer en casa (receta con vídeo incluido)
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- 16 octubre
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- Esta tarta de queso, aguacate y lima es de otro planeta: receta con vídeo incluido
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Septiembre 2020
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- Bizcocho de limón y moras con aceite de oliva, receta fácil y sin florituras (pero tremendamente deliciosa)
- Champiñones portobello rellenos de crema de cebolla y queso, con esta receta vegetariana te vas a chupar los dedos (hasta el codo)
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- Cómo hacer crema de espinacas en el microondas, la forma más fácil y cómoda de preparar este clásico
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Agosto 2020
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- Cómo hacer salmón marinado, la receta más fácil (con vídeo incluido)
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- 28 agosto
- Solomillo de cerdo con membrillo, una receta de Arguiñano (sencilla, pero que levanta pasiones)
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- Solomillo de pavo en salsa de mostaza y romero, receta fácil para comer de lujo un día de diario (o para una ocasión especial)
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