Apasionada de la cocina desde que tengo uso de razón, las exigencias familiares me llevaron a estudiar "algo digno" por lo que, tras licenciarme en Ciencias de la Información, dediqué muchos años a la comunicación. Defensora del "nunca es tarde si la dicha es buena", en septiembre 2013 comencé a estudiar Dirección de Cocina, para graduarme en Junio 2015. Trabajo mucho, pero en mis ratos libres (pocos) devoro información sin parar y escribo mi propio blog Tía Alia Recetas.
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- Esta tarta de queso y café sin horno nos tiene enganchados, receta con vídeo incluido
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- Calabacín marinado con ajo y albahaca: el entrante (o guarnición) más sabroso del verano
- 29 recetas sin complicaciones y al alcance de todos en el menú semanal del 24 de agosto
- 19 agosto
- 13 recetas diferentes (y deliciosas) de champiñones rellenos para contentar a todos
- 17 agosto
- Ensalada griega con sandía, posiblemente la receta más ligera y refrescante del verano (con vídeo incluido)
- 15 agosto
- Receta de bizcocho de cacao en microondas: cinco minutos de cocción y ¡listo!
- 14 agosto
- Receta de hummus de altramuces, la deliciosa versión españolizada del clásico dip de Oriente Medio
- Siete días de recetas fáciles, rápidas y deliciosas en el menú semanal del 17 de agosto
- 12 agosto
- Cómo hacer salsa de ajo perejil: la mejor manera de conservarla y en qué recetas utilizarla
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- Tres sándwiches deliciosos para el almuerzo o la cena: recetas fáciles y rápidas con vídeo incluido
- 07 agosto
- Estos puerros confitados se funden en la boca: receta en olla de cocción lenta (y también de forma tradicional)
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- 06 agosto
- Pastel de tortillas, la receta que te van a pedir una y otra vez
- 03 agosto
- Receta de pipirrana: la ensalada de Jaén es la perfecta guarnición veraniega (con vídeo incluido)
- 01 agosto
- Receta de samosas: el más popular aperitivo de la India
Julio 2020
- 31 julio
- Albóndigas de calabacín y berenjena, una receta para disfrutar (a tope) de las verduras
- Recetas refrescantes y ligeras en el menú semanal del 3 de agosto
- 30 julio
- La mejor tarta de chocolate del mundo mundial se encuentra en el restaurante Telos en El Escorial: es vegana y esta es la receta
- Solomillo al whisky: receta de la más famosa tapa de Sevilla
- 29 julio
- Cómo pelar y cortar un mango (sin ensuciarse)
- 27 julio
- Cómo hacer granizado de sandía y limón en 15 minutos, la receta más fácil y refrescante del verano (con vídeo incluido)
- 25 julio
- Croquetas (hiper) cremosas de espinacas, queso azul y nueces, receta para triunfar
- 24 julio
- Recetas para comer bien con poco esfuerzo en el menú semanal del 24 de julio
- 22 julio
- Receta de croquetas de berenjena, las más jugosas y sabrosas (y no llevan bechamel)
- 20 julio
- Cómo hacer Dalgona coffee, el café más refrescante que arrasa en las redes sociales (con vídeo incluido)
- 18 julio
- Crema inglesa: qué es, cómo se hace y para qué se usa (y 13 postres que mejoran con ella como acompañamiento)
- 17 julio
- Receta de tarta de obleas y chocolate: la más fácil del mundo
- Cómo hacer la receta del sorprendente salmorejo de manzana, sin pan, más ligero y delicioso
- Recetas rápidas que se hacen (casi) solas en el menú semanal del 14 de junio
- 13 julio
- Champiñones rellenos: tres ideas fáciles, rápidas y muy sabrosas (con vídeo incluido)
- 10 julio
- Receta fácil de pollo Cantora, así se hace el plato más popular y sabroso del ya desaparecido restaurante de Isabel Pantoja
- Siete días de recetas frescas y de verano en el menú semanal del 13 de julio
- 06 julio
- Salmorejo: nuestra nueva receta favorita y cinco trucos para que salga perfecto (con vídeo incluido)
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- Siete bebidas sin alcohol (aptas para todos los públicos) para refrescar el picoteo del finde
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- Flan de café fácil y delicioso, esta es la mejor receta que vas a encontrar
- Recetas veraniegas para combatir el calor en el menú semanal del 6 de julio
Junio 2020
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- Cómo escoger una sartén para casa: tipos, usos y los mejores modelos que puedes comprar
- 29 junio
- San Jacobo casero: la receta clásica más fácil para complacer a todos
- 27 junio
- Cómo cocinar la pechuga de pollo para que quede sabrosa y jugosa (y 11 recetas para disfrutarla al máximo)
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- Recetas tan fáciles que se preparan (casi) solas en el menú semanal del 29 de junio
- 22 junio
- Gazpacho: nuestra nueva receta favorita (y siete trucos para que salga perfecto)
- Receta casera de tacos al pastor: todo un clásico de la cocina mexicana (con vídeo incluido)
- Así se hace la tradicional empanada argentina, con la receta familiar argentina de Chipa Original
- 19 junio
- Pechuga de pollo con soja, miel y limón, la receta que te demostrará que la pechuga de pollo también puede quedar jugosa y sabrosa
- Recetas ligeras y refrescantes para dar la bienvenida al verano en el menú semanal del 22 de junio
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- Huevos Benedict con salmón: la receta del brunch hipster por excelencia
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- Cinco clásicos del tapeo, recetas para montarse el picoteo del finde en casa
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- Tortitas de tiramisú, receta fácil y rápida para los amantes del popular postre italiano
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- 28 recetas que puedes hacer en gran cantidad para utilizar en varias elaboraciones (y ahorrar tiempo y dinero)
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- Albóndigas puercoespín: receta tradicional estadounidense ideal para las comidas familiares
- 01 junio
- Tres recetas con aguacate fáciles y rápidas (con vídeo incluido)
Mayo 2020
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- Recetas más ligeras, refrescantes y rápidas en el menú semanal del 1 de junio
- 28 mayo
- Cómo aliñar tu ensalada para que además de saludable esté impresionante
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- Receta de ensalada de patata con mayonesa de limón y mostaza, tan deliciosa que no la vas a querer compartir con nadie
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- Cómo hacer pasta fresca en casa, los utensilios que necesitas y 21 recetas para sacarles todo el partido
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- Aperitivos en formato "bolita" para comer con los dedos: siete recetas fáciles y deliciosas
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Abril 2020
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- Torrija de brioche: la receta originaria de Michel Guérard que han copiado todos los restaurantes de España
- 04 abril
- Cómo hacer baba ganoush, mutabal o paté de berenjenas libanés en 15 minutos, receta fácil y rápida (en microondas)
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- Leche frita fácil y rápida: receta y seis trucos para que te salga perfecta (con vídeo incluido)
- Recetas variadas y fáciles para no aburrirse comiendo siempre lo mismo durante la cuarentena en el menú semanal del 6 de abril
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- 30 recetas fáciles y con pocos ingredientes para los que se ven obligados a hacer la comida sin tener ni idea
Marzo 2020
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- Ratatouille, pisto y caponata siciliana: como diferenciar estos grandes clásicos y qué verduras son las ideales (con vídeo receta incluida)
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- Cómo hacer un bizcocho fácil con solo tres ingredientes que seguro tenemos en casa
- Recetas reconfortantes para llevar mejor la cuarentena en el menú semanal del 30 de marzo
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- Receta fácil y rápida de jamoncitos de pollo al café (con vídeo incluido)
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- Pan casero con harina común, la receta más fácil y rápida (sin levado) que siempre sale bien
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- Lentejas estofadas sin grasas, pero con mucho sabor y super cremosas: trucos y receta
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- La mejor receta para hacer nata montada casera y los utensilios que necesitas (con vídeo incluido)
- Recetas (de cuarentena) ligeras, saludables y con pocos ingredientes en el menú semanal del 23 de marzo
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- Cuatro recetas de pan de soda irlandés, el más fácil del mundo mundial (ideal para principiantes)
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- Esta es la receta de dulce de leche más fácil y rápida y sus siete mejores postres (con vídeo incluido)
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- Cómo hacer palomitas de maíz en el microondas y trucos para convertirlas en un aperitivo delicatessen
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- 12 recetas con alcachofas, fáciles y deliciosas para picotear, comer o cenar
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- Receta de pastel, tarta o torta tres leches: así se hace el dulce más delicioso de Latinoamérica
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- Siete postres rápidos y fáciles para San Valentín (y los utensilios necesarios para prepararlos o presentarlos)
- Espaguetis con salsa cremosa de parmesano y trufa negra, receta de pasta fácil, rápida y deliciosa
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- La mejor receta de patatas al horno (con vídeo incluido), tan fácil como tradicional
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- Los secretos de un cocido madrileño perfecto, receta con vídeo incluido
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- 31 tostadas (o tostas) para desayunar o cenar, originales, deliciosas y rápidas
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- Amor al primer mordisco: tequeños, el aperitivo venezolano más delicioso
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Diciembre 2019
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- La forma más fácil de hacer la merluza en Navidad y que te salga bien (con vídeo incluido)
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- Cómo hacer pan de ajo con forma de árbol de Navidad, la mejor receta para compartir y sorprender
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- 05 diciembre
- Cómo hacer un clásico Christmas cake o pastel de Navidad inglés, receta tradicional
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- Carrilleras de cerdo al vino tinto, una receta para impresionar (e impresionarte)