Jaime de las Heras

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Mayo 2025

1. 17 mayo
2. La verdadera razón por la que los jóvenes de hoy beben menos alcohol tiene poco que ver con la salud: les resulta muy caro
3. El palacio real más grande del mundo (más que Versalles) lo construyó un rey español, es Patrimonio de la Humanidad y no está en España
4. 16 mayo
5. Miguel Palma es Mike Palmer, y tiene uno de los mejores restaurantes de Málaga: “Me daba vergüenza poner mi nombre”
6. El postre gallego que sirve como desayuno y nada tienen que envidiar a crepes ni tortitas: perfecto también para merendar
7. Donald Trump no puede vivir sin su Big Mac, así que los saudíes le han puesto un McDonald's rodante siguiéndole por Oriente Medio
8. Vivieron 16 años dentro de Disneyland y ningún visitante se dio cuenta nunca, pero hasta Walt Disney visitaba a estos 'okupas' vaqueros
9. 15 mayo
10. 48 horas en Conil de la Frontera: qué hacer y qué comer en uno de los pueblos más visitados de la costa de Cádiz
11. Aunque suene andaluz, es uno de los pueblos más bonitos de Cantabria: entre montañas y valles verdes
12. La inesperada ciudad con más patrimonio modernista de España: solo por detrás de Barcelona
13. 14 mayo
14. Decían que era de Canarias, pero era de Madeira: el timo de una empresa de Alicante que estafó más de 2.000 toneladas de fruta
15. 13 mayo
16. El plátano está caro, pero más que va a estar: el 60% de sus plantaciones desaparecerán en solo 50 años
17. Matan a 400 erizos para comérselos y lo publican en sus redes. Hasta que los encontró la Guardia Civil de Toledo
18. 12 mayo
19. 2025 está siendo el año más barato para viajar a Estados Unidos a hacer turismo (y no solo por el miedo a que te deporten)
20. Nestlé busca comprador para Perrier y el resto de sus aguas minerales tras sus problemas con la justicia francesa
21. 11 mayo
22. A un paso de Badajoz está la mayor fortaleza del mundo, Patrimonio de la Humanidad, tras pasar 'La Raya'
23. Las mejores recetas de la cocina chilena
24. 10 mayo
25. Mucha gente se gasta una pasta en un buen solomillo para luego maltratarlo en el fuego: éste es el truco definitivo para no liarla
26. En la historia solo ha habido dos papas españoles: están enterrados en la misma iglesia de Roma, un pedazo de España en Italia
27. 09 mayo
28. Hay vida más allá del pastel de nata: qué dulces no puedes dejar de probar si estás de visita en Portugal
29. Ni paella, ni caldero: este arroz murciano no tiene nada que envidiar a ninguna receta y es perfecto para el finde
30. Esto es lo que elige el chef José Andrés cuando le hacen decidir entre tapas españolas y barbacoa americana
31. España va a tener un problema con el aceite de oliva a final de campaña. Es por culpa de Italia
32. 08 mayo
33. 48 horas en la Costa Dorada: qué hacer y qué comer en las playas de Tarragona
34. El lobo ya no es para Bruselas un animal "estrictamente protegido" y empieza su "gestión proactiva": qué significa para la especie
35. Habemus 'papa': un cardenal antes de un cónclave se pensó que el minibar era gratis, invitó a todo el mundo y luego no quería pagar
36. Para probar el mejor croissant de París no hay que visitar los Campos Elíseos, hay que ir a esta pastelería de barrio
37. 07 mayo
38. Playas transparentes y mucha historia: el pueblo de Menorca situado en el puerto natural más grande del Mediterráneo
39. Los vinos sin alcohol son el horror, pero este albariño gallego de cooperativa debe estar bueno: es el mejor del mundo
40. La fiebre aftosa de Oriente Próximo ha llegado a Europa: la FAO advierte que es "el peor brote desde principios de siglo"
41. Ni queso ni 'no queso'. La Justicia vuelve a dar la razón al lobby lácteo: las versiones veganas no pueden usar el término queso
42. Roma esconde la embajada más antigua del mundo. Es española
43. 06 mayo
44. Este restaurante de Madrid, tras el Congreso de los Diputados, es de los pocos sitios del centro que no es una trampa para guiris
45. Ryanair impide volar de vuelta a España a un jubilado de 89 años con DNI permanente: no lo consideran válido, aunque lo es
46. La guerra entre ministerio e inspectores de pesca, en huelga desde marzo, lleva a una situación "insoportable" a las almadrabas de Cádiz
47. Ferran Adrià explica el motivo por el que suelen cerrar los restaurantes: "De cada diez que abren, seis no durarán más de cinco años"
48. Un templo de las tortillitas de camarones: el bar de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) que José Andrés visita en 'Chef's Table'
49. Este es el peor mes para viajar a Egipto, salvo para un tipo concreto de turismo que nada tiene que ver con las pirámides
50. El único supermercado de España que ha cumplido con la promesa de abandonar los huevos de gallinas criadas en jaulas en 2025
51. "Lo que la gente busca es proteína con textura": el invento de un italiano con carne 'plant based' hecha con impresora
52. 05 mayo
53. Las habas están en plena temporada, y nada mejor para cocinarlas que este clásico fácil de la cocina catalana
54. Este parque de atracciones de Alemania del este prohíbe la entrada a “los enemigos de los extranjeros”
55. Reino Unido se propone aprobar los cultivos transgénicos: “No tendrás que fumigar 15 veces una patata”
56. 04 mayo
57. Los dos trucos de Martín Berasategui para hacer más refrescante y ligera la crema de espárragos
58. 03 mayo
59. Los tres trucos de Gastón Acurio para hacer el mejor solomillo a la pimienta
60. 02 mayo
61. La mejor receta de ñoquis solo mancha un cacharro, la resuelves en el horno y da de comer a un regimiento
62. Cómo usar correctamente un hervidor de agua para que tu té no sepa a rayos
63. Casi privada: la isla de Canarias en la que vive solo un habitante en una situación única en España
64. 01 mayo
65. Ryanair responde a los aranceles de Trump amenazando a EEUU: deja en el aire la compra de 330 aviones Boeing
66. 48 horas en Ronda: qué hacer y qué comer en una de las ciudades más bonitas de Andalucía
67. Esta receta riojana es perfecta para meter proteínas al menú sin esforzarte
68. El mejor asador del mundo vuelve a ser argentino y el mejor de Europa es una parrilla vasca en Hondarribia
69. Cóctel de latas: cómo dar la vuelta al cóctel de gambas con lo que tengas por casa con los trucos de Jordi Roca
70. Cómo cocinar hamburguesas a la barbacoa para que queden más jugosas y no pierdas nada de sabor

Abril 2025

1. 30 abril
2. El mejor untable para salir del hummus lleva queso crema y es barato, fácil y encanta a cualquier amante de la cebolla
3. Fácil de llegar y recomendada por 'National Geographic': la playa de la Costa Dorada para disfrutar de un verano sin fin
4. Alerta alimentaria por presencia de cuerpos extraños en varias conservas de espinacas y col distribuidas en Andalucía y Valencia
5. 499 euros de multa y cuatro años de cárcel a dos personas por apalear hasta la muerte a tres cerdos para robarlos
6. Dia resurge de sus cenizas: gana cuota de mercado por primera vez en ocho años
7. 29 abril
8. Cascadas y románico gallego: el encantador pueblo de Pontevedra que invita a salir de la costa
9. Muchos turistas y granjeros septuagenarios: Japón se enfrenta a un futuro de arroz carísimo en escenarios de especulación
10. El fuego, el gas y el efectivo salvan a muchos restaurantes del gran apagón
11. El gran apagón pone en relieve el gran problema de la inducción: “Menos mal que tenemos cocina de gas"
12. 28 abril
13. Venecia, cada vez más cerca de ser un parque de atracciones: "El futuro son los tornos"
14. Adiós al jamón y al chorizo: los alimentos que no puedes meter en Reino Unido ni del 'duty free', con multas de 5.000 libras
15. 27 abril
16. Hemos acusado a China de plagiar, pero la realidad es que casi todos les hemos copiado hasta en la sopa durante siglos
17. Parece una ensalada mixta, pero es un clásico de la cocina cántabra y resuelve cualquier comida en minutos
18. El precioso pueblo del interior de Alicante donde te esperan castillos y rutas de escalada en vía ferrata
19. 26 abril
20. "No merece la pena incluirlos a diario": un nutricionista alerta del riesgo ante influencers y el concepto comer sin culpa
21. 25 abril
22. Esta es la receta de la tortilla francesa definitiva de Dabiz Muñoz, súper jugosa y con un toque especial
23. La Guía Michelin regresa a Andalucía con sus estrellas en la gala de 2026: cuándo y dónde se va a celebrar
24. El mejor aceite de oliva del mundo vuelve a ser italiano y ningún andaluz entra en los cinco primeros
25. 24 abril
26. Bicarbonato en las plantas: para qué sirve y cómo utilizarlo en tu huerto doméstico
27. Cuadros para no olvidar: el curioso caso del pueblo de Salamanca cuyos vecinos están retratados en sus paredes
28. La cafetera italiana Bialetti pudo con Mussolini, pero se rinde a China: la compañía creadora de la moka deja su país
29. Si tienes ganas de comer cerezas, vas a tener que esperar: la campaña se retrasa mientras China espera su turno
30. 23 abril
31. Si tienes 8.700 euros te puedes beber el cóctel más caro del mundo. Se ha hecho en Dubái y lleva un coñac del siglo XVIII
32. Casa Duque, el restaurante familiar que lleva 130 años asando cochinillos en Segovia, y tiene cuerda para rato
33. Alerta alimentaria por presencia de gluten en tortillas de trigo belgas: hasta ocho comunidades afectadas
34. La extravagante oferta de un bar asturiano: los chupitos te salen a 50 céntimos si aguantas una descarga eléctrica
35. Mallorca se está quedando sin Guinness para sus turistas, y justo en el peor momento de la temporada
36. 22 abril
37. Estos son los trucos del chef José Andrés para hacer las mejores gambas al ajillo
38. En Toledo sí que saben cocinar una buena carne en salsa. Esta receta es de lo más tradicional y cunde muchísimo
39. El pueblo menos poblado de Mallorca, en la Sierra de Tramuntana, es el lugar donde calma, mar y naturaleza se dan la mano
40. El plátano de Canarias está cada vez más caro, a casi cuatro euros el kilo. La culpa es de la banana
41. Dale muchísimo más sabor a tus huevos fritos con el truco infalible de Gordon Ramsay
42. 21 abril
43. El pueblo total está en Zaragoza: castillo, judería y ruinas romanas a 100 kilómetros de la capital
44. Guarda, imprime o apunta esta receta con espárragos: es infalible en primavera y está lista en menos de media hora
45. El consumo de vino en el mundo está en su nivel más bajo desde 1961: las tres amenazas que provocan una tormenta perfecta
46. 20 abril
47. Un embalse entre pinares, así es la ruta del agua en uno de los senderos más bonitos de Madrid
48. 19 abril
49. Esta es la mayor lección que aprendí de mi abuela para cuidar las plantas y macetas de mi casa
50. Un castillo de novela en el corazón de Toledo: el legado medieval de una villa casi milenaria que no tanta gente conoce
51. Egipto tiene un problema con el turismo y las pirámides: se han convertido en una atracción frustrante. Ahora quieren cambiarlo
52. 18 abril
53. Eslovaquia matará a 350 osos, el 30% de su población, tras un ataque mortal a un senderista
54. Completa y reconfortante: la sopa italiana apta para veganos que estos días de primavera piden
55. Medieval y carbonero, este pueblo prepirenaico en Girona es un paraíso natural lleno de arte románico y vías verdes
56. 17 abril
57. La receta más fácil y completa de sepia no son las papas con choco: es este plato de Almería lleno de proteínas y al horno
58. Gastroguía de Pamplona: qué restaurantes, bares, pinchos y fritos no debes perderte en la capital navarra
59. Morir de éxito: una pareja de Cáceres oculta la puerta de su casa tras viralizarse en redes sociales
60. 16 abril
61. Con esta receta vasca de lubina resuelvo cualquier cena con cuatro ingredientes y me las doy de parrillero
62. Estos son los horarios de los supermercados en Semana Santa: cómo abren Mercadona, Carrefour o Lidl en 2025
63. La temporada de atún rojo en el limbo por la huelga de inspectores de pesca: "Las almadrabas no pueden esperar"
64. Hasta el envase lo avisa, pero casi nadie hace caso: lo que les pasa a los frutos secos cuando los conservamos mal
65. 15 abril
66. El dátil de Arabia Saudí quiere ser el nuevo chocolate Dubái: de alimento de beduinos a capricho de ricos
67. La mejor forma de hacer unas patatas fritas congeladas crujientes no pasa por la freidora: este es el truco
68. La hamburguesa más picante de la historia de Burger King se llama Spicy Whoper y lleva sriracha
69. Está en Salamanca y para 'National Geographic' es el pueblo más bonito de España para comer jamón ibérico
70. 14 abril
71. Así es Epic Universe: un vistazo al mayor parque de atracciones de Orlando que abre en 26 años
72. La inflación se ceba con la primera comida del día: desayunar es casi el doble de caro que hace cinco años
73. La Semana Santa de Tobarra (Albacete) es impresionante, pero aún más los caracoles y el rabo frito que preparan en este bar
74. 13 abril
75. Este guiso de patatas, típico de Semana Santa, es barato y reconfortante
76. "Aprender que el pimentón son pimientos secados y molidos ha sido sorprendente": por qué los guiris creen que el pimentón sale de un árbol
77. Más allá de las procesiones, este es el bar que tienes que visitar en Zamora para probar sus más famosos mejillones
78. 12 abril
79. Gastroguía de la Costa Brava: qué restaurantes, arroces, barras y bares no debes perderte
80. El ingrediente sorpresa, pero muy español, que el gurú de la carne Tim Hayward usa para mejorar el steak tartar
81. No hay gallego que no lo haga: el truco fácil para dar más sabor a los mejillones al vapor
82. El consejo para evitar el jetlag de un piloto con 35 años de experiencia pasa por esta 'terapia de choque'
83. Este Rioja "con poco color" ha conquistado a Tim Atkin: le ha dado 95 puntos, aunque cuesta menos de 20 euros
84. 11 abril
85. El resurgir del oro se cobra una nueva víctima: el cacao de Ghana. Además está desatando una crisis medioambiental y humanitaria
86. En el corazón de Salamanca, esta ruta por el bosque te lleva por uno de los parques naturales más desconocidos de España
87. Parece la Costa Azul, pero es Turquía: así es una de las rutas de senderismo de larga distancia más bonitas del mundo
88. Cómo evitar que las legumbres produzcan gases: tres trucos de cocina al preparar garbanzos, judías y lentejas
89. 10 abril
90. Esta es la receta de pasta que no puedo dejar de hacer de Jamie Oliver: tienes la cena en 12 minutos
91. KFC cierra el círculo: ahora además de pollo frito también lanza su propia pasta de dientes
92. Hay una receta de pulpo, típica de Murcia, que nada tiene que envidiar a la versión gallega y es más sencilla de preparar
93. ¿Adiós al agua mineral Perrier? Un informe sanitario insta a Nestlé a reconocer que su famosa agua con gas es filtrada
94. Adiós Marbella, hola Galicia: los ricos extranjeros están empezando a comprar propiedades de lujo en el norte de España
95. Aprende de los italianos: la hortaliza que deberíamos meter siempre en los bocatas de embutido
96. 09 abril
97. De Montevideo a Barcelona, pasando por Australia: así es Gurí, el uruguayo atípico que revoluciona la cocina de barrio en Sants
98. Sin nada que envidiar al salmón, saludable y a un precio ridículo: el plato de pescado azul lleno de proteínas que piden tus cenas
99. La mejor tapa de Madrid se hace en el bar más famoso de patatas bravas del barrio de Quintana
100. Lo frecuenta Rosalía y lo aman los foodies madrileños: el restaurante escondido tras un jardín, ajeno a las estrellas Michelin
101. Esta profesora de botánica tiene claras las dos cosas que hay que hacer para no llorar cortando cebolla
102. Esta veterinaria de Zafra hace, sin ninguna ayuda, uno de los mejores quesos de cabra de España
103. 07 abril
104. El premio que espera a todo peregrino del Camino de Santiago a su paso por Navarra: vino gratis
105. Para comer el mejor cachopo de España en 2025 tendrás que ir a Candás a conocer a esta guisandera
106. No fue Chicote, fue la policía: clausuran un restaurante chino de Usera por servir paloma como pato laqueado
107. La mejor hamburguesa gourmet de España la hace en un batzoki de Bilbao un cocinero venezolano y lleva idiázabal y vaca madurada
108. 06 abril
109. Es un clásico de abuela gallega, pero este plato marinero no tanta gente lo conoce y es perfecto para el invierno
110. 05 abril
111. Podría ser Menorca, pero es una joya escondida a una hora de Madrid: la escapada 'mediterránea' con su propio microclima
112. La turistada en la que caemos los españoles cuando vamos a Francia de vacaciones y nos acaba decepcionando
113. 04 abril
114. El pub irlandés es uno de los negocios de hostelería más imitados del mundo, pero detrás de miles de ellos está una única empresa
115. Sin cascarlos: el truco de Martín Berasategui para hacer huevos escalfados sin romper el huevo al principio
116. Mejor que el ratatouille: el plato vegano mallorquín que la primavera pide y que nada envidia al pisto
117. La mejor fabada del mundo se hace en un 'barriu' de Asturias con menos de 30 habitantes
118. Cojo más de 100 aviones al año y en esto es en lo único que te recomiendo que pagues de más para viajar cómodo
119. 03 abril
120. Por menos de 50 euros: el menú más barato de un chef estrella Michelin se encuentra en este pueblo de Vizcaya
121. La taza de café más cara del mundo cuesta 265 euros, es de Japón y así opina de ella uno de los grandes gurús del 'specialty coffee'
122. El sebo de vaca está de moda entre los seguidores de Trump, pero la industria advierte: EEUU no tiene tanta grasa
123. Rutas senderistas fáciles en paraísos naturales con cascadas y aguas cristalinas: Jaén es primavera en estado puro
124. La añada parece uno de los parámetros más importantes de un vino, pero no siempre es relevante: cómo saber si de verdad importa
125. 02 abril
126. Sí, comer más despacio te puede ayudar a adelgazar: un estudio concluye que, a comidas más largas, menor es la ingesta
127. La pionera de los 'tetaurantes' Hooters está en bancarrota: para sobrevivir tendrá que renunciar a las “noches de bikinis”
128. Ozempic es el nuevo ticket restaurante: en Estados Unidos se plantean si es una forma de atraer talento o un gasto innecesario
129. La Suiza de Soria es el espectáculo natural perfecto de la primavera entre valles, lagunas y pueblos medievales
130. Cómo moler café en casa si no tienes un molinillo: no hace falta comprar ningún trasto más
131. 01 abril
132. La generación Z está redefiniendo el lujo gastronómico a base de latas de sardinas
133. El Imserso estrena una tarifa plana de 50 euros para rentas bajas, pero será más caro viajar en temporada alta
134. Los mejores ocho restaurantes de Aragón para comer ternasco asado este año: en Huesca, Zaragoza y Teruel
135. Según el chef José Andrés, esta región de Cataluña "podría ser la próxima gran zona de vinos blancos de España"
136. San Jacobos solo dos veces al mes: el Gobierno limitará por ley los precocinados que pueden servirse en comedores escolares
137. Una cadena de supermercados británica estrena por primera vez cámaras de control facial para evitar robos

Marzo 2025

1. 31 marzo
2. La receta con espárragos que nada tiene que envidiar a la lasaña es fácil, cargada de proteínas y sin nada de carne
3. Lidl demanda por difamación al grupo animalista que denunció las condiciones de sus proveedores de pollo
4. El pueblo de la Sierra Morena sevillana ideal para escaparse en primavera antes del calorazo
5. La solución de Bruselas para vender más vino es lo que no quería el Ministerio: arrancar cepas y vinos bajos en alcohol
6. Coca-Cola lanza presenta la primera máquina expendedora del mundo sin enchufes: funciona con hidrógeno
7. 30 marzo
8. Qué es el millo corvo: el maíz gallego cargado hasta arriba de antioxidantes
9. Ander Iglesias, nutricionista: "Remojar los frutos secos para 'activarlos' es un mito"
10. El truco de Karlos Arguiñano para hacer las torrijas más sabrosas
11. Este pueblo blanco de Córdoba tiene una tradición única que es Patrimonio de la Humanidad y que poca gente conoce
12. 29 marzo
13. El huevero de los restaurantes estrella Michelin explica de una vez por todas cómo conservar bien los huevos
14. Dejó el mejor restaurante de Asia para volver a casa: así es Hiu, el restaurante en Cambrils donde el Mediterráneo se orientaliza
15. "Los influencers pro ancestrales siguen atacando a la salud pública": un nutricionista rebate la moda de beber leche cruda
16. Esta receta con huevos y restos del congelador es la solución fácil y llena de proteínas para no complicarte con una cena casera
17. Este pueblo de Palencia es famoso por sus galletas, pero también tiene un exquisito patrimonio medieval
18. 28 marzo
19. PortAventura regala durante un mes entradas gratis por sus 30 años: para quién y cómo pedirlas
20. "No sé ni hacer una tortilla": un juez desestima la alegación de un divorciado que pedía una pensión alimenticia de 30.000 euros a su ex
21. China les dejo tocados; la falta de relevo generacional, hundidos: así sobrevive la cuchillería artesanal de Albacete
22. 27 marzo
23. 100% arábica es 100% irrelevante: este argumento de venta no significa casi nada en la calidad del café
24. Gastroguía de Oporto: qué restaurantes, bares y cafeterías no debes perderte en la ciudad de la francesinha
25. Este pueblo de aguas termales y termas romanas, al lado de Mérida, es uno de los Patrimonios de la Humanidad más desconocidos de España
26. Por qué a la gente de pueblo no les sorprende en nada tener un kit de supervivencia: “Ese modo de vida es conocido por todos”
27. El Madrid pijo clásico pierde uno de sus últimos bastiones: cierran sin previo aviso todas las pastelerías de Embassy
28. 26 marzo
29. Por qué Pitu Roca tiró la toalla con el vino desalcoholizado: "Si quitamos el alcohol al vino, quitamos vida, alma e historia"
30. Ni animal, ni vegetal: esta 'mantequilla' se hace con uno de los gases que más contamina (y detrás de ella está Bill Gates)
31. 25 marzo
32. Una mujer tira por error 18.900 euros a la basura en un bar de Leganés y un cliente los devuelve tras encontrarlos
33. Se ha detectado gripe aviar en una oveja. Es la primera vez en la historia que esto pasa
34. De la 'dark kitchen' al 'dark restaurant': esta empresa de delivery da el salto a la calle, pero sin cocinar en su local
35. 24 marzo
36. Casi nadie añade este ingrediente a las quesadillas, pero siempre las mejora y es muy fácil de utilizar
37. Esta ensalada granadina, de solo cuatro ingredientes, es saludable, fácil y rica en proteínas
38. 23 marzo
39. Esta es la calle más pequeña de Barcelona: mide cuatro metros, es del siglo X y tiene un pasado 'alcohólico'
40. ¿Existen embutidos y fiambres que podamos considerar como "no procesados"?
41. “Es peligroso”: un nutricionista explica la importancia de lavar la cafetera, aunque uses detergente
42. 22 marzo
43. Un estudio confirma que las bebidas vegetales tienen menos nutrientes que la leche de vaca
44. Un huevo perfectamente redondo, uno entre mil millones, se subasta por más de 500 euros
45. Todos conocemos los calçots o el pan tumaca, pero muy poca gente conoce este plato típico de Cataluña fuera de allí. Y es la bomba
46. Ni Berga, ni Rupit: este pueblo medieval a una hora de Barcelona es uno de los más bonitos de España y esconde una cueva sorprendente
47. 21 marzo
48. Más fáciles que los espaguetis carbonara e igual de ricos: los fettucine que enamoran con solo dos ingredientes
49. Huevos tontos, trucha y chuleta: el parador de Cervera de Pisuerga celebra sus 50 años con una recreación del menú de su apertura
50. El Chocolate Dubái arrasa en Lidl y se acaba en casi todas las tiendas en cuestión de horas: “Me explicas dónde vas con esto”