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Colaborador. En Directo al Paladar desde

Cuando la gente me pregunta qué soy, respondo que Arquitecto, aunque no sea mi profesión y no porque sea la carrera que haya estudiado, sino porque es mi pasión y mi vocación. Muchos os preguntaréis qué hace un arquitecto en una página dedicada a la gastronomía. Pues la verdad, ni yo mismo lo sé.

feed 1395 noticias publicadas

Octubre 2013

  1. 04 octubre
  2. Pescados y mariscos, cocina casera. Libro de recetas
  3. Cazuela de almejas al vino blanco. Receta en microondas
  4. 03 octubre
  5. Paulaner Hefe-Weißbier. Cata de cerveza alemana
  6. Receta de solomillo de cerdo al horno con salsa de vino, mostaza y miel

Septiembre 2013

  1. 30 septiembre
  2. Cold Bruer, la cafetera ecológica que prepara café en frío
  3. Receta de tortilla de patata ligera
  4. Löwenbräu Original. Cata de cerveza alemana
  5. ¿Un cappuccino? Comparativa de cafeteras Tassimo, Dolce Gusto y Senseo
  6. 29 septiembre
  7. Solomillo de cerdo adobado con soja y ajo. Receta
  8. Día mundial de la tapa. Las mejores recetas de Directo al Paladar
  9. 28 septiembre
  10. Früh Kölsch. Cata de cerveza alemana
  11. Receta de brezels, los lacitos de pan imprescindibles en la Oktoberfest
  12. 27 septiembre
  13. ¿Cuál es vuestra cerveza favorita? La pregunta de la semana
  14. Receta de patatas encebolladas al horno
  15. 26 septiembre
  16. Oktoberfest, la fiesta de la cerveza en Directo al Paladar
  17. 25 septiembre
  18. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (IV)
  19. Receta de pollo al horno con aceitunas
  20. 20 septiembre
  21. El relaxing cup of café con leche ¿en casa o en el bar? La pregunta de la semana
  22. Recetas para la vuelta al cole
  23. 17 septiembre
  24. Los perros de la reina Isabel II comen solomillo de ternera
  25. 16 septiembre
  26. El cura y el surtido de galletas
  27. 13 septiembre
  28. ¿Comedor escolar, tuppers o los niños comen en casa? La pregunta de la semana
  29. El relaxing cup of café con leche, mejor no en Plaza Mayor
  30. 11 septiembre
  31. Foster's, el insípido ámbar australiano. Cata de cerveza
  32. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (III)
  33. 06 septiembre
  34. ¿Cuál es el plato más exótico que has comido estas vacaciones? La pregunta de la semana
  35. 03 septiembre
  36. En Grecia ya se pueden vender alimentos pasados de fecha

Agosto 2013

  1. 31 agosto
  2. Wasabi. Una raíz japonesa con muy mala leche
  3. Receta de alitas de pollo con wasabi
  4. 30 agosto
  5. Burro de Sancho rubia. Cata de cerveza
  6. Ensalada italiana de melón. Receta
  7. 28 agosto
  8. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (II)
  9. 23 agosto
  10. La cafetera italiana cumple 80 años
  11. 19 agosto
  12. Nourishmat, el accesorio perfecto para tu huerto urbano
  13. 18 agosto
  14. Hoegaarden. Cata de cerveza
  15. 16 agosto
  16. Sugar Series, golosinas organizadas por colores para saltarnos la dieta de forma ordenada
  17. Pollo al estilo Kentucky. Receta
  18. 14 agosto
  19. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (I)
  20. 13 agosto
  21. Perú Travel Blog: viajes, cultura, gastronomía y mucho más
  22. 12 agosto
  23. Siento lo que dije cuando tenía hambre
  24. Chuletas de cordero a la menta. Receta
  25. 11 agosto
  26. Buckler 0,0 blanca. Cata de cerveza
  27. 07 agosto
  28. Controla la sal en tus comidas con el Handy Salt Meter
  29. Salsa carbonara. Receta tradicional
  30. 05 agosto
  31. La primera hamburguesa de laboratorio
  32. Tomates verdes fritos. Receta

Julio 2013

  1. 31 julio
  2. Práctica tabla de cortar con un agujero para la basura
  3. 30 julio
  4. Los mejores cócteles para el verano
  5. Libro de recetas para un verano italiano
  6. 19 julio
  7. Los mejores cupcakes del Espacio Cupcake Maniacs
  8. 13 julio
  9. Taste the font, cada tipografía con su comida
  10. 12 julio
  11. Las mejores recetas con arroz del Espacio Cocina Oriental Sundãri
  12. Food Huggers, para esas frutas y verduras a medio cortar
  13. Pastel de papas. Receta chilena
  14. 08 julio
  15. ¿Cuánto es media cucharada?
  16. 07 julio
  17. Exposición "Arte y Gastronomía" en el IVAM
  18. Chupe de jaiba. Receta chilena
  19. 06 julio
  20. Mis recetas favoritas. Un libro de recetas de niños para niños
  21. 04 julio
  22. Quemando calorías con Henry Hargreaves
  23. Sopaipillas pasadas. Receta chilena

Junio 2013

  1. 30 junio
  2. Libros de recetas para cocinar con niños
  3. 27 junio
  4. Cómo fotografiar comida que apetezca comerse
  5. Cocina para niños. Libro de recetas
  6. 26 junio
  7. Restaurante Cachitos en Barcelona, deliciosas tapas en plena Rambla
  8. Paella valenciana. Receta tradicional
  9. Sergi Arola, Hacienda, el fútbol y la cultura
  10. 24 junio
  11. Type, un medidor de espaguetis para amantes de la tipografía
  12. Chorrillana. Receta tradicional chilena
  13. 22 junio
  14. Staropramen, la cerveza nº1 de Praga en el mundo
  15. 19 junio
  16. Mi abuela, Directo al Paladar y las recetas de Ensaladíssimas en los packs de atún Isabel
  17. Lolea, por fin una sangría embotellada que está buena
  18. 18 junio
  19. Chorizo a la sidra para microondas de Cecinas Pablo. Lo probamos
  20. 17 junio
  21. Gazpacho, salmorejo y ajoblanco. Algunas novedades en sopas frías de cara al verano
  22. 14 junio
  23. Disfrutemos de la gastronomía chilena con Espacio Culinario
  24. 12 junio
  25. Al rico arroz exótico en Cocina Oriental Sundãri, el nuevo espacio de Directo al Paladar
  26. Las mejores recetas de raviolis en Directo al Paladar para el #díadelapastafrescarellena
  27. Trendencias Lifestyle, la nueva publicación para comerse el mundo y estar a la última
  28. 11 junio
  29. Las mejores recetas mexicanas de Directo al Paladar
  30. 10 junio
  31. Recetas Yolado, el nuevo y refrescante espacio en Directo al Paladar
  32. 06 junio
  33. Restaurante La Viblia en Barcelona, buena cocina mediterránea mirando al mar
  34. 01 junio
  35. 20 hot dogs para 20 ciudades
  36. Pon un poco de artesanía mexicana de diseño en tu cocina

Mayo 2013

  1. 28 mayo
  2. Directo al Paladar en tu tablet, una nueva versión para chuparse los dedos
  3. Paseo gastronómico por la red: hoy comemos paella
  4. Cocoles de anís. Receta mexicana
  5. 23 mayo
  6. Isleña, la cerveza de Ibiza
  7. Costillas de cerdo con salsa cajún. Receta
  8. 21 mayo
  9. Paseo por la gastronomía de la red: cocinando con pimentón de la Vera
  10. Chiles rellenos de queso. Receta mexicana
  11. 19 mayo
  12. La cocina giratoria de Zeger Reyers
  13. 17 mayo
  14. Vivo con miedo a que la leche fresca viaje en avión
  15. 16 mayo
  16. Un road trip por la gastronomía española en tres minutos
  17. Arroz meloso de costillas y ajos tiernos. Receta
  18. 15 mayo
  19. Pizza Compass, la aplicación que te guía hasta la porción de pizza más cercana
  20. Sopes de pollo y chorizo. Receta mexicana
  21. 14 mayo
  22. Paseo por la gastronomía de la red: ¡Caña aquí!
  23. 11 mayo
  24. Lo que come el Mundo
  25. Nopales con queso. Receta mexicana
  26. 10 mayo
  27. Más mexicano que el nopal
  28. Estofado de albóndigas y morcilla. Receta de aprovechamiento
  29. 09 mayo
  30. El palacio de Buckingham busca cocinero
  31. Ensalada de nopales. Receta mexicana
  32. 07 mayo
  33. Primer encuentro de blogs gastronómicos baleares
  34. Paseo por la gastronomía de la red: es la hora de las tortitas
  35. 05 mayo
  36. Esta primavera, sal de picnic con las cestas de toda la vida
  37. 04 mayo
  38. Regalos gourmet de última hora para el Día de la Madre
  39. 03 mayo
  40. La dieta del sirope de arce ¿estamos locos o qué?
  41. Los mejores cócteles para el Día de la Madre
  42. 02 mayo
  43. Regalos e ideas para los más pequeños el Día de la Madre
  44. 01 mayo
  45. Decora tu mesa con Washi Tape para el Día de la Madre

Abril 2013

  1. 30 abril
  2. El Celler de Can Roca, nombrado mejor restaurante del mundo
  3. 29 abril
  4. Menú semanal del 22 al 28 de abril
  5. Las recetas de nuestras madres: ensaladilla rusa ligera
  6. 28 abril
  7. Just Potters, cerámica solidaria con mucho estilo
  8. Ser abstemio en una sociedad alcoholizada
  9. 27 abril
  10. OpenCola, la receta pública de refresco de cola
  11. ¿Qué ocurre si escurrimos una bayeta en el espacio?
  12. 25 abril
  13. Sartenes cerámicas, sartenes adherentes
  14. Tapeo Mahou, nuevo espacio en Directo al Paladar
  15. 24 abril
  16. Calory Guard Pro, vigila tus calorías
  17. 23 abril
  18. Las recetas de nuestras madres. Especial Día de la Madre en Directo al Paladar
  19. 22 abril
  20. Menú semanal del 15 al 21 de Abril
  21. Cupcake Maniacs, el nuevo espacio de Azucarera en Directo al Paladar
  22. 21 abril
  23. Photo Recipe Step by Step, la dieta mediterránea paso a paso
  24. 19 abril
  25. Cena en el Ritz-Carlton de Berlín: no es oro todo lo que reluce
  26. 18 abril
  27. Sirve tus helados con un toque retro
  28. 16 abril
  29. Inspira a Darío Barrio en el nuevo concurso del Club Directo al Paladar
  30. 15 abril
  31. Menú semanal del 8 al 14 de abril
  32. 08 abril
  33. Menú semanal del 1 al 7 de abril
  34. 01 abril
  35. Menú semanal del 25 al 31 de marzo

Marzo 2013

  1. 31 marzo
  2. Moscovitas, la dulce tradición de Confitería Rialto
  3. Los conejos de Pascua caleidoscópicos de La Grande Epicerie de Paris
  4. Suesslicht, una lámpara de azúcar
  5. 30 marzo
  6. ¿Está tu despensa preparada para el fin del mundo?
  7. Espagueti arcoíris
  8. 29 marzo
  9. Una ciudad para comérsela
  10. ¿Cada cuánto salís a comer fuera? La pregunta de la semana
  11. 28 marzo
  12. Esta Semana Santa, dobla tus servilletas con forma de conejito de Pascua
  13. 27 marzo
  14. Las mejores recetas de Semana Santa en Directo al Paladar
  15. 25 marzo
  16. Nuevo espacio Ensaladíssimas de Isabel en Directo al Paladar
  17. 24 marzo
  18. Cookflat, come con anfitriones de cualquier parte del mundo en su casa particular
  19. 23 marzo
  20. ¿Por qué hay tantas salsas de espagueti diferentes?
  21. 22 marzo
  22. ¿Valoráis más el sabor o la presentación? La pregunta de la semana
  23. 15 marzo
  24. Cuando vais de vacaciones, ¿contratáis pensión completa? La pregunta de la semana
  25. 14 marzo
  26. ¿Cuánto azúcar lleva mi refresco?
  27. 12 marzo
  28. ¿Me pone un solomillo? Sí claro, un segundo que lo mando a imprimir
  29. Patacón pisao. Receta colombiana
  30. 09 marzo
  31. La Trappe Witte Trappist. Cata de Cerveza
  32. Receta de fideuá del señorito
  33. 08 marzo
  34. ¿Qué tradiciones culinarias seguís en Semana Santa? La pregunta de la semana
  35. Estofado de ternera con cebolleta a la vinagreta. Receta
  36. 07 marzo
  37. Descubre lo mejor de Colombia en Directo al Paladar de la mano de Bogotá Divina
  38. 06 marzo
  39. Cuidado con lo que comes, puede provocarte migraña
  40. Asado de berenjena y mozzarella. Receta
  41. 03 marzo
  42. Cada Pantonera con su pareja
  43. 01 marzo
  44. Pon una máquina de caramelos en tu vida
  45. ¿Guardáis abstinencia durante la Cuaresma? La pregunta de la semana

Febrero 2013

  1. 28 febrero
  2. Las cinco comidas que todo extranjero debería evitar en España
  3. Receta de macarrones con queso al estilo americano
  4. Directo al Paladar en tu móvil: ahora más y mejor
  5. 26 febrero
  6. Pantoneras para comérselas
  7. Sagra blanca de trigo. Cata de cerveza
  8. Cerveza Pa Tós, cañas con fin solidario y mucha (Goma)espuma
  9. 25 febrero
  10. La zanahoria no siempre fue naranja
  11. El café más fuerte del mundo
  12. 24 febrero
  13. El huevo modificado genéticamente
  14. 23 febrero
  15. Una dulce lámpara de chocolate
  16. 22 febrero
  17. Tomando el pelo al consumidor: aceite de la oliva
  18. Dale alegría a tus salsas de tomate con un poco de huevo
  19. Un repaso a las cervezas polacas: Zywiec
  20. 21 febrero
  21. ¿Cuánto son 200 calorías?
  22. 20 febrero
  23. Un repaso a las cervezas polacas: Tyskie
  24. 18 febrero
  25. Samsung lanza un horno con doble convección; cocina a dos temperaturas
  26. Un repaso a las cervezas polacas: Lech
  27. 14 febrero
  28. Postres para San Valentín, propuestas rápidas de última hora
  29. 10 febrero
  30. Probamos el caldo para arroz caldero de Caldos Mediterráneo

Enero 2013

  1. 31 enero
  2. Crea un vino a tu gusto con Wine 3.0
  3. Montseny Lupulus. Cata de cerveza
  4. Mini hamburgesas con queso de cabra y mermelada de bacon. Receta
  5. 30 enero
  6. Sirope de arce, el dulce jarabe canadiense
  7. Mermelada de bacon. Receta
  8. 28 enero
  9. ¿Qué fue de los huevos blancos?
  10. Tostadas francesas, una receta perfecta para desayunar en San Valentín
  11. 50 años de comida espacial
  12. 26 enero
  13. El remolque cocina o el triciclo cafetera, ¿con cuál te quedas?
  14. Preciosa vajilla minimalista para San Valentín
  15. 24 enero
  16. Se desestima la demanda contra Ferran Adrià
  17. 23 enero
  18. La botella de ketchup de la que sale todo el ketchup
  19. 20 enero
  20. Delantales para estar guapo cocinando en San Valentín
  21. Masa de churros en spray. Había que probarla
  22. 19 enero
  23. Pajitas con forma de corazón, imprescindibles para San Valentín
  24. 18 enero
  25. El gobierno planea ampliar la fecha de caducidad de algunos alimentos. Lo que debería ser y lo que acabará siendo
  26. 14 enero
  27. Baked beans, imprescindibles en un buen desayuno inglés
  28. 11 enero
  29. ¿Es seguro comerse un yogur caducado?

Diciembre 2012

  1. 30 diciembre
  2. Las uvas de Nochevieja: el origen de la tradición
  3. 29 diciembre
  4. Jorge Manes recupera el espíritu de la comida callejera en sus instalaciones
  5. El placer de cocinar para la familia
  6. 28 diciembre
  7. [Inocentada 2012] La NASA subasta su stock de comida espacial a punto de caducar
  8. 27 diciembre
  9. Tazas postales, la felicitación navideña más original
  10. Recetas de Navidad para hacer con niños
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