minue

minue

Colaborador. En Directo al Paladar desde

Cuando la gente me pregunta qué soy, respondo que Arquitecto, aunque no sea mi profesión y no porque sea la carrera que haya estudiado, sino porque es mi pasión y mi vocación. Muchos os preguntaréis qué hace un arquitecto en una página dedicada a la gastronomía. Pues la verdad, ni yo mismo lo sé.

feed 1390 noticias publicadas

Junio 2014

  1. 05 junio
  2. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (XXXI)
  3. 03 junio
  4. Cata de cerveza Estrella Galicia Pilsen, refrescante decepción
  5. 01 junio
  6. ¿Te sueles olvidar de tus recetas favoritas? No hay problema, tatúatelas
  7. Receta de albóndigas con salsa Teriyaki

Mayo 2014

  1. 28 mayo
  2. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XX)
  3. Pollo crujiente al estilo del General Tso. Receta
  4. 27 mayo
  5. Alternativas sin gluten a los productos más habituales que lo contienen
  6. Paseo por la gastronomía de la red: Recetas sin gluten
  7. Hoy es el Día Nacional del Celíaco, y en Directo al Paladar vamos a vivirlo sin gluten
  8. 24 mayo
  9. No tires tu vajilla rota, puede ser arte
  10. Receta de pasta a la cazuela
  11. 23 mayo
  12. Recetas de aperitivos y bocadillos para ver la Final de la Champions
  13. Bocadillos clásicos: la brascada
  14. 22 mayo
  15. Restaurante Mediterráneo en Pinedo, para acertar con una paella valenciana
  16. Ensalada agridulce de zanahoria y remolacha con piñones. Receta
  17. 21 mayo
  18. Qué bien se puede comer utilizando latas y conservas
  19. Si quieres aprender a catar en Valencia, las catas y maridajes de Entrevins son una maravilla
  20. 20 mayo
  21. Beer Foamer, el accesorio para los cerveceros más exigentes
  22. Receta de champiñones gratinados con un toque de tomillo y limón
  23. Paseo por la gastronomía de la red: ensaladas ligeras y sabrosas
  24. 18 mayo
  25. La mesa del pecado. Libro de cocina
  26. 16 mayo
  27. Visitamos la fábrica de Caldo Aneto
  28. 14 mayo
  29. Alegra el día con la Happiness Bakery del nuevo espacio Helios es Vida
  30. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XIX)
  31. 13 mayo
  32. Paseo por la gastronomía de la red: ensaladas con fresas
  33. Las 13 mayores aberraciones de la Historia cometidas con la paella
  34. 09 mayo
  35. Nuevo concurso en nuestro Club: Gana un viaje en globo con Aceite Casas de Hualdo
  36. 08 mayo
  37. Disfrutemos de lo mejor de Darle la vuelta al Día
  38. 06 mayo
  39. ¿Sabemos lo que bebemos? Coca-Cola y Pepsi eliminarán un polémico estabilizante gracias a la presión popular
  40. Paseo por la gastronomía de la red: preparemos una paella

Abril 2014

  1. 30 abril
  2. Cocina de otra forma con Burgo de Arias, el nuevo espacio en Directo al Paladar
  3. 29 abril
  4. El restaurante Noma destrona al Celler de Can Roca como mejor restaurante del mundo
  5. 28 abril
  6. Lo mejor del espacio Recetas Tulipán
  7. Menú semanal del 21 al 26 de abril
  8. 25 abril
  9. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XVIII)
  10. 24 abril
  11. Anoche presentamos nuestro nuevo libro y así de bien nos lo pasamos
  12. 23 abril
  13. Comparte tu receta con All-Bran y gana una batidora de pie Braun
  14. 22 abril
  15. El libro de Directo al Paladar, ya disponible en formato eBook
  16. 21 abril
  17. Te invitamos a la presentación del libro de Directo al Paladar este miércoles 23 en Madrid
  18. Menú semanal del 14 al 20 de abril
  19. Alitas de pollo y la salsa de los 40 dientes de ajo. Receta
  20. 20 abril
  21. Probamos las novedosas cremas de cecina de Cecinas Pablo
  22. Bocadillo de secreto con queso crema y cebolla caramelizada. Receta
  23. 18 abril
  24. Alimentos prohibidos en cada religión: el Cristianismo
  25. 17 abril
  26. Probamos Balate, las nuevas cervezas artesanas de Cabrera de Mar
  27. Esgarraet valenciano. Receta de Semana Santa
  28. 15 abril
  29. ¡Apunta la fecha! El miércoles 23 de abril presentamos el libro de Directo al Paladar en la librería A Punto de Madrid
  30. 14 abril
  31. Comparativa de tomates fritos estilo casero de marca blanca
  32. Menú semanal del 7 al 13 de abril
  33. 11 abril
  34. Bakery & Burger, el pan y la carne hacen buenas migas en Valencia
  35. Las mejores torrijas de Directo al Paladar
  36. 10 abril
  37. Demos la vuelta al Día en el nuevo espacio de Directo al Paladar
  38. Alimentos prohibidos en cada religión: el Judaísmo
  39. 09 abril
  40. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XVII)
  41. Patata asada rellena de huevo y bacon. Receta
  42. 07 abril
  43. Menú semanal del 1 al 6 de abril
  44. Cómo hacer salsa teriyaki casera. Receta
  45. 02 abril
  46. Segundo día en Alimentaria 2014: más showcookings, maridajes sorprendentes y algo de beber
  47. 01 abril
  48. Primer día en Alimentaria 2014: innovación, showcooking y muchos, muchos stands

Marzo 2014

  1. 31 marzo
  2. Hoy comienza Alimentaria 2014 en Barcelona. Síguelo en directo con Directo al Paladar
  3. 28 marzo
  4. ¿Cuánto tiempo le dedicas normalmente a cocinar? La pregunta de la semana
  5. Wok de tallarines, gambas y verduras con salsa teriyaki. Receta
  6. 27 marzo
  7. Vuelve el espacio Recetas Tulipán a Directo al Paladar
  8. Alimentos prohibidos en cada religión: El Islamismo
  9. Costillas de cerdo glaseadas con salsa Hoisin. Receta
  10. 26 marzo
  11. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XVI)
  12. 24 marzo
  13. La Trappe Jubilaris XXV. Cata de cerveza
  14. 23 marzo
  15. Salsa Hoisin, la barbacoa de las salsas asiáticas
  16. Receta de gambas al limón con salsa Hoisin
  17. 21 marzo
  18. Restaurante La Salvaora, una taberna española con un giro moderno en Valencia
  19. ¿Cultiváis hierbas aromáticas en casa? La pregunta de la semana
  20. 20 marzo
  21. Mapas hechos con comida, por Henry Hargreaves y Caitlin Levin
  22. 19 marzo
  23. ¿Quieres huevos frescos? Cría tus propias gallinas con este gallinero urbano
  24. Receta de pizza calzone de lasaña
  25. 17 marzo
  26. Mi madre cocina mejor que la tuya. Los concursos de cocina van de mal en peor
  27. 14 marzo
  28. 101 maneras de disfrutar All-Bran, nuevo espacio en Directo al Paladar
  29. ¿Vais a preparar alguna receta especial para el Día del Padre? La pregunta de la semana
  30. 12 marzo
  31. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XV)
  32. ¡Ya tenemos libro! Las recetas más fáciles de Directo al Paladar
  33. 10 marzo
  34. Amor por la pasta en el nuevo espacio Barilla sabor de Italia
  35. 07 marzo
  36. Ensalada de pavo al estilo japonés. Receta
  37. Restaurante La Oveja Negra, delicias sin complicaciones en Valencia
  38. ¿Os gustan las nuevas fotos verticales para las recetas? La pregunta de la semana
  39. 06 marzo
  40. Krombacher Pils. Cata de cerveza
  41. Receta tradicional de arroz al horno
  42. 02 marzo
  43. Judas, una cerveza traicionera
  44. Receta de lasaña Caprese

Febrero 2014

  1. 28 febrero
  2. La dura vida del blogger gastronómico
  3. Con Instagram también se pueden hacer buenas fotos de comida
  4. Orejas de carnaval. Receta tradicional
  5. 27 febrero
  6. Voy a la panadería a comprarme una lámpara
  7. Pastel de macarrones. Receta
  8. ¿Quieres guardar tus recetas favoritas de Directo al Paladar? Dale al me gusta
  9. 26 febrero
  10. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XIV)
  11. Receta de lentejas al curry
  12. 25 febrero
  13. 50 estrellas Michelin se darán cita en Alimentaria 2014
  14. Receta de huevos con jamón en baguette
  15. 24 febrero
  16. ¿Se puede beber demasiada agua?
  17. Receta de ensalada fatuch
  18. 23 febrero
  19. Cómo hacer cuencos de chocolate fundido
  20. Canadiano, una cafetera de madera que aprende de tus cafés
  21. 22 febrero
  22. Vino en lata, ¿sabrá mejor de lo que suena?
  23. Huevos de clase dos, la mejor relación calidad precio
  24. Muffins ingleses con huevo y bacon. La receta perfecta para un desayuno dominical
  25. 21 febrero
  26. Corta tu pizza con una bicicleta
  27. Pan de ajo y queso gratinado. Receta
  28. Crudidelicioso. Un libro de recetas para los amantes de lo natural
  29. 20 febrero
  30. Ensalada de col lombarda con mayonesa vegana. Receta
  31. 19 febrero
  32. Desayunos monocromáticos, por Fabienne Plangger
  33. Veganesa. Receta de mayonesa vegana

Enero 2014

  1. 31 enero
  2. Restaurante Gula: cuchara, tapas y sushi en Valencia
  3. 30 enero
  4. Gruyère, que no te la den con queso
  5. 29 enero
  6. Tarta de fresa y pera. Receta para San Valentín
  7. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XII)
  8. 28 enero
  9. Rosita, la dulce y cariñosa cerveza artesana de Tarragona
  10. Costillas de cerdo caramelizadas con mermelada de manzana. Receta
  11. 27 enero
  12. Vino Helvética, un vino sin serifas
  13. Cómo hacer mermelada de manzana casera
  14. 25 enero
  15. Restaurante Galileo Club Gastronómico, cocina sincera en Valencia
  16. 24 enero
  17. Bavaria 8.6 Absinthe, la cerveza que quería ser absenta y se quedó en anisete
  18. 21 enero
  19. Restaurante Green Papaya, cocina thai en Valencia
  20. Receta de pasta a la siciliana
  21. 16 enero
  22. Cómo comer un cupcake sin perder la compostura
  23. 15 enero
  24. Mandala Fresh, abre en Valencia el supermercado ecológico más grande de España
  25. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (XI)
  26. 13 enero
  27. Cook, la aplicación para tener tus recetas bellamente ordenadas y descubrir las del mundo entero
  28. Guarnición de tomates y cebollas al horno con huevo. Receta
  29. 09 enero
  30. Turia Märzen. Cata de cerveza
  31. Receta de pescaíto frito. Fritura de pescado a la andaluza
  32. 08 enero
  33. Las mejores recetas con huevos. Libro de cocina
  34. Huevos al nido con bacon. Receta

Diciembre 2013

  1. 31 diciembre
  2. Las mejores recetas del 2013 en Directo al Paladar
  3. Solomillo de cerdo con salsa de uvas. Receta para Nochevieja
  4. El broche final del espacio Recetas Tulipán
  5. 30 diciembre
  6. El espacio Recetas Helios es Vida llega a su fin
  7. 29 diciembre
  8. Belgoo Luppoo. Cata de cerveza
  9. 28 diciembre
  10. Un hombre se acaba el buffet libre de un restaurante chino [Inocentada]
  11. 27 diciembre
  12. La felicidad de cocinar para la familia en Nochebuena (Navidad o Nochevieja, tanto vale)
  13. 26 diciembre
  14. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México
  15. 25 diciembre
  16. El equipo de Directo al Paladar os desea Feliz Navidad
  17. 19 diciembre
  18. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (X)
  19. Antara, cerveza ecológica de chufa. Cata de cerveza
  20. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (VII)
  21. 18 diciembre
  22. Cerveza de Navidad Damm. Cata
  23. 13 diciembre
  24. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (VI)
  25. 12 diciembre
  26. Comparativa de fabadas en lata
  27. 09 diciembre
  28. Arquitectura con pan de jengibre, por Henry Heargreaves y Caitlin Levin
  29. Arroz a banda. Receta tradicional valenciana
  30. 07 diciembre
  31. Restaurante La Mussola. Cocina de mercado en el barrio del Cabañal de Valencia
  32. 05 diciembre
  33. Los jueves toca cocina mexicana con Directo al Paladar México (V)
  34. Recetas de Navidad: carnes suculentas de primero
  35. 04 diciembre
  36. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (IX)

Noviembre 2013

  1. 30 noviembre
  2. Tullibardine 1488 Whisky Beer. Cata de Cerveza
  3. Dale vida a tus bocadillos con unas sencillas pegatinas
  4. 28 noviembre
  5. Cocina Festiva. Libro de recetas
  6. Costillas de cerdo con salsa agridulce de melocotones. Receta de Navidad
  7. 26 noviembre
  8. Paseo por la gastronomía de la red: rellenando pimientos
  9. Receta de hamburguesa Piamonte, con tomates secos y mostaza de Dijon
  10. 25 noviembre
  11. Gana una Masterclass con Darío Barrio y el mejor vino para Nochebuena con este concurso de Bodegas Valdemar
  12. 23 noviembre
  13. Lo siento, no puedo con los concursos de cocina en televisión
  14. 22 noviembre
  15. Jever Pilsener. Cata de cerveza
  16. 21 noviembre
  17. Bocados para fiestas. Libro de recetas
  18. 20 noviembre
  19. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (VIII)
  20. Mini buñuelos de queso gruyer. Receta
  21. 19 noviembre
  22. Paseo por la gastronomía de la red: Asturias, patria querida
  23. 15 noviembre
  24. Restaurante La Sucursal. Una estrella Michelin que brilla con fuerza en Valencia
  25. 12 noviembre
  26. Cata de cervezas Brabante
  27. Paseo por la gastronomía de la red: montemos un pollo
  28. 11 noviembre
  29. Arranca una nueva edición de Valencia Cuina Oberta
  30. 10 noviembre
  31. ¿Quieres huevos frescos y ecológicos? Apadrina una gallina
  32. 09 noviembre
  33. Cafeteras Pantone, para un café colorido
  34. 07 noviembre
  35. Maridaje de cervezas Grimbergen con Rodrigo de la Calle
  36. Descubre un mundo de recetas con margarina en el nuevo Espacio Tulipán
  37. 06 noviembre
  38. Comparativa de tomates fritos estilo casero en conserva
  39. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (VII)
  40. 05 noviembre
  41. Paseo por la gastronomía de la red: sopas y caldos

Octubre 2013

  1. 31 octubre
  2. El Espacio Ensaladíssimas Isabel finaliza
  3. El Día de Muertos en Directo al Paladar México
  4. Las recetas de Halloween más terroríficas y adorables
  5. 30 octubre
  6. Recetas y mucho más en el nuevo Espacio Recetas Helios es Vida
  7. 28 octubre
  8. Menú semanal del 21 al 27 de octubre
  9. Restaurante Torralbenc en Menorca. Un menú a la altura de un enclave encantador
  10. 27 octubre
  11. Cocina de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera. Libro de recetas
  12. 26 octubre
  13. Un espresso hecho a mano, literalmente
  14. 25 octubre
  15. Conoce el Espacio Consejos Osito LULU en Bebés y más
  16. 23 octubre
  17. Si te gustan los productos pesqueros, prepárate para ganar este concurso
  18. ¡Ándale! Lanzamos Directo al Paladar México
  19. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (VI)
  20. Receta de arroz con pulpo a la menorquina
  21. 22 octubre
  22. Restaurante Zaranda en Mallorca. Disfrutando de la magia de Fernando P. Arellano
  23. 21 octubre
  24. Menú semanal del 14 al 20 de octubre
  25. 16 octubre
  26. #Donatuplato para el Día Mundial de la Alimentación
  27. 14 octubre
  28. Menú semanal del 7 al 13 de octubre
  29. 11 octubre
  30. Día Mundial del Huevo, las mejores recetas de huevos y tortillas de Directo al Paladar
  31. 10 octubre
  32. Nuggets de medio pollo
  33. 09 octubre
  34. La quincena gourmet de Trendencias Lifestyle (V)
  35. 07 octubre
  36. Franziskaner Hefe-Weißbier. Cata de cerveza alemana
  37. Menú semanal del 30 de septiembre al 6 de octubre
  38. Receta de chipirones rellenos
  39. 04 octubre
  40. Pescados y mariscos, cocina casera. Libro de recetas
Inicio
Inicio

Ver más artículos