pepekitchen

527 noticias publicadas

Octubre 2008

1. 25 octubre
2. Receta de pollo o gallina en pepitoria
3. Nuevos datos sobre la miel y su poder antioxidante
4. 24 octubre
5. Gulash húngaro. Receta tradicional
6. El valenciano Bruno Murciano, elegido mejor sumiller de España 2008
7. 23 octubre
8. Hamburguesas de ternera con aceitunas y salsa de cebolla. Receta
9. 22 octubre
10. Crema de alubias y calabaza. Receta vegetariana
11. Thermomix magazine, una nueva revista de cocina
12. Cazuela de patatas con bacalao. Receta tradicional
13. 21 octubre
14. Lentejas a la burgalesa, receta tradicional
15. Carta Contra la Crisis, del restaurante La Traserilla de Palencia
16. 20 octubre
17. Quiche de requesón y calabacines. Receta vegetariana
18. De la vaca al consumidor, primera máquina expendedora de leche
19. 18 octubre
20. La raza Duroc, su origen y usos en la cría de cerdos en España
21. 16 octubre
22. Patatas castellanas. Receta tradicional
23. II Fiesta del Membrillo, en Priego de Córdoba
24. 15 octubre
25. Aliada, marca blanca de El Corte Inglés
26. 14 octubre
27. Receta de batatas asadas
28. 13 octubre
29. Sopa cremosa de pescado, un gazpachuelo original. Receta
30. Lactonesa o mayonesa sin huevo. Receta
31. Flúor añadido a los alimentos y al agua
32. 12 octubre
33. Ensalada templada de calamares con vinagreta de tomillo. Receta
34. Cómo hacer arroz con leche con Thermomix
35. La sémola de trigo
36. 11 octubre
37. Alcaparras, imprescindibles en la cocina mediterránea
38. 10 octubre
39. Crema de batatas con crujiente de jamón. Receta
40. 09 octubre
41. Batatas o boniatos
42. Gazpacho templado de legumbres. Receta vegetariana
43. 08 octubre
44. ¿Es segura la ingesta del edulcorante E-955?
45. Platos limpios y otros consejos para evitar infecciones alimentarias
46. Reducción del IVA de frutas y verduras en Francia
47. 07 octubre
48. Ni oso ni madroño
49. Elaboración de souffles con Thermomix
50. Vegetarianos en la historia
51. 06 octubre
52. Juegos “online” para que los niños aprendan a comer mejor
53. Elaboración de mousses con Thermomix
54. 05 octubre
55. Receta de caponata light con aceitunas
56. Elaboración de pudings con Thermomix
57. Receta de ensalada de salmón con salsa de mostaza
58. Aprender a comer mejor: XV Congreso Internacional de Dietístas
59. 04 octubre
60. Estofado de ternera a la cerveza con albóndigas. Receta
61. Tarta tatin de tomates. Receta
62. 02 octubre
63. Receta vegetariana de hamburguesa de arroz con ragú de pimientos
64. Elaboración de flanes con Thermomix
65. 01 octubre
66. Receta de pechugas de pollo crujientes al horno
67. Jornadas Gastrónómicas Saborea Guadalhorce: La Cocina de La Huerta
68. Guarnición de patatas con piñones. Receta

Septiembre 2008

1. 30 septiembre
2. Cómo hacer un merengue perfecto con Thermomix
3. Tajine de berenjenas. Receta vegetariana
4. 29 septiembre
5. Torta de espinacas y parmesano. Receta italiana
6. Crema inglesa hecha con Thermomix
7. Alimentos con poco valor nutricional, un riesgo para la población infantil
8. 28 septiembre
9. Crema pastelera con Thermomix. Receta
10. Fritura mixta de verduras “in saor”. Receta vegetariana
11. Receta de sopa de algas y setas chinas
12. Fiesta de la Vendimia en el antiguo lagar de Torrijos, Málaga
13. 27 septiembre
14. Potaje de coles o berza. Receta tradicional
15. Elaboración de cakes con Thermomix
16. 25 septiembre
17. Receta de espaguetis con salsa de albahaca y tomates secos
18. Gratinado de verduras. Receta vegetariana
19. Hacer bizcochos con Thermomix
20. 24 septiembre
21. XVIII Semana de Gastronomía de Mijas, Málaga
22. Albóndigas de carne con cuscús. Receta
23. Preparaciones básicas de repostería: hacer pasta choux con Thermomix
24. 23 septiembre
25. Brochetas de pollo rebozado con especias. Receta
26. 22 septiembre
27. Isafruit: comer fruta es saludable
28. 21 septiembre
29. Cómo hacer pasta quebrada con Thermomix
30. 20 septiembre
31. La vendimia en los montes de Málaga
32. 19 septiembre
33. Lasaña de pasta y berenjenas. Receta
34. Cómo hacer panes y bollos con Thermomix
35. 18 septiembre
36. Potaje de alubias rojas con chorizo. Receta
37. Adobos y marinadas con Thermomix
38. 17 septiembre
39. Receta de bacalao a la vicentina , una exquisitez italiana
40. La guía Michelin de las trattorias de Italia
41. 16 septiembre
42. Cocinando carnes con Thermomix
43. Nueva cafetera Mukka Express para capuchinos
44. 15 septiembre
45. Seguimos con nuestro curso de cocina con Thermomix
46. 14 septiembre
47. Campari, Spritz Aperol y otros aperitivos italianos
48. Amaros y Bitter italianos, cata de licores digestivos
49. 13 septiembre
50. Guía secreta ¿Dónde comen los grandes cocineros?
51. 12 septiembre
52. Receta de conserva casera de pimientos verdes en agridulce
53. Queso Branzi, cata de queso
54. 11 septiembre
55. Terrina de calabaza y peras. Receta
56. Cómo hacer raviolis. Receta de raviolis de calabaza
57. 10 septiembre
58. Receta de mousaka vegetariana
59. Los heladerías italianas; gelati, sorbetti y granitas
60. 08 septiembre
61. Calabacines con tomate y apio. Receta italiana
62. Quartirolo lombardo, cata de queso italiano
63. 07 septiembre
64. Un viaje culinario por Lombardía, Italia
65. Receta de fusilli con verduras gratinadas y mozzarella
66. 06 septiembre
67. Receta de bacalao al estilo veneciano (baccalà mantecato), fácil y deliciosa
68. Un paseo por Bérgamo: la Salumería Mangili
69. 05 septiembre
70. Receta de ternera salteada con salsa de porcini
71. Los funghi porcini y otras setas en la cocina italiana
72. 04 septiembre
73. Risotto con peras y gorgonzola. Receta
74. La cocina florentina de la Trattoria Antico Fattore
75. El Grana Padano, cata de queso italiano
76. 02 septiembre
77. El Oktoberfest en Fuengirola, Málaga
78. 01 septiembre
79. El Taleggio, cata de queso italiano
80. La enoteca Mondovino de Florencia

Agosto 2008

1. 14 agosto
2. Crema de mascarpone y ron. Receta
3. 13 agosto
4. Cuscús vegetariano con cebollas confitadas. Receta
5. Receta de peras con crema de gorgonzola
6. Brochetas de atún con especias. Receta
7. El gorgonzola, para los amantes del queso azul
8. Receta de crema de pimientos con yogurt
9. 10 agosto
10. José Pariente Verdejo 2007, blanco D.O. Rueda
11. Receta de tortilla de patatas al horno
12. 08 agosto
13. Artarte, pastelería artesanal con aires de modernidad
14. 07 agosto
15. Higos a la crema con coulis de frutos rojos. Receta
16. Receta de carne asada con salsa de limón
17. 06 agosto
18. Tempura de sepia y langostinos. Receta
19. 05 agosto
20. Receta de helado de mango, menta y lima
21. Los higos, fuente de salud
22. Ensalada de higos y mozzarella. Receta
23. 04 agosto
24. Helado de cookies de chocolate. Receta
25. Sorbete de mojito. Receta
26. 03 agosto
27. Pescado al horno con pan rallado y ajo. Receta
28. Sabayón con frutas. Receta
29. Receta de sepia rellena, fácil y sencilla
30. Croft Original Sherry, un jerez diferente
31. 02 agosto
32. Los aceites comestibles en la cocina II

Julio 2008

1. 31 julio
2. Hungry Planet, un interesante documento gastronómico
3. Los aceites comestibles en la cocina I
4. Shiitakes marinados. Receta
5. 30 julio
6. Hamburguesa de atún marinado con mayonesa de wasabi. Receta
7. La Cartuja de Sevilla, vajillas de lujo desde 1841
8. 29 julio
9. Sopa de apio cremosa con vino blanco. Receta
10. Del campo a la cocina, el libro de la alimentación natural de Könemann
11. Ensalada Waldorf de apio y manzanas. Receta
12. 28 julio
13. El queso Cheddar es de color naranja
14. 27 julio
15. Rossejat de arroz. Receta
16. Cocinando pescados y mariscos en Thermomix
17. 26 julio
18. Cocinando quesos con Thermomix, la Fondue de queso
19. Receta de sabayón helado
20. Pastelitos de alubias rojas. Receta
21. XIII Feria Nacional de Alimentación Ecológica, BIOCórdoba 2008
22. 25 julio
23. Cervezas con sabores, una nueva forma de beber cerveza
24. 23 julio
25. Cocinando huevos con Thermomix
26. 22 julio
27. Aceites aromatizados firmados por Ferrán Adriá
28. Lassi de yogurt. Receta
29. Gazpacho de melón con menta. Receta
30. 21 julio
31. Receta de ensalada de ahumados y tataki de atún
32. La cocina de la Casa de Alba, un valioso libro de recetas
33. 20 julio
34. Receta de pasta con salsa de calabaza y tomate
35. El menú chino de los jefes de estado en los Juegos Olímpicos de Pekín
36. 17 julio
37. Cocción de legumbres con Thermomix, platos con garbanzos
38. 16 julio
39. Casal Garcia, vino verde de Portugal
40. 15 julio
41. El cocinero de los papas, Bartolomeo Scappi
42. 14 julio
43. Cocina y literatura en la Revista Litoral, Poesía a la carta
44. Pilaf de albaricoques. Receta
45. 13 julio
46. Avgolemono, sopa griega de limón. Receta
47. 12 julio
48. Monvínic, primer Centro Cultural del Vino, en Barcelona
49. 11 julio
50. Sopa de melón y coco. Receta
51. 10 julio
52. Cocción de legumbres en Thermomix, guisos de lentejas
53. 09 julio
54. Restaurante El Campero, Barbate (Cádiz)
55. 08 julio
56. Petit Gourmet, un nuevo robot de cocina
57. Pulpo en su jugo con tomate y aceitunas verdes. Receta
58. Tienda-museo del Atún, en Barbate, Cádiz
59. 07 julio
60. Zahara de los Atunes y Barbate (Cádiz), la ruta del mejor atún
61. 03 julio
62. El Libro del Atún y su cocina

Junio 2008

1. 30 junio
2. Cocción de legumbres en Thermomix
3. Ensalada de cebolla y naranjas a la marroquí. Receta
4. 29 junio
5. Sopa de calabaza y judías borlotti. Receta
6. Helado de café. Receta
7. Virtudes nutricionales de la berenjena
8. Ensalada de berenjenas y cilantro. Receta
9. 28 junio
10. Confit de tomates. Receta
11. Mozzarella rebozada “in carrozza”. Receta
12. Salsas para servir la pasta con Thermomix. Salsas con queso
13. 26 junio
14. Lomo en aceite a la canela. Receta tradicional
15. Salsas para servir la pasta con Thermomix. Ragú de carne y setas
16. 25 junio
17. Sopa fría de apio y tomate. Receta con Thermomix
18. Salsas para servir la pasta con Thermomix I. Salsa boloñesa
19. Los piadine. Receta de panecillos italianos sin levadura
20. 24 junio
21. Nuevos datos sobre la ortorexia, un trastorno alimentario
22. 23 junio
23. Berenjenas a la plancha marinadas con tomillo. Receta
24. Panzanella. Receta
25. 22 junio
26. Alimentación y Salud, II Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
27. Pappa al pomodoro. Receta
28. Cocinar la pasta en Thermomix II. Pasta fresca
29. 21 junio
30. Calabacines con salsa aromática de mantequilla. Receta
31. La cocina francesa, ¿también patrimonio de la Humanidad?
32. Cocinar la pasta en Thermomix I. Pastas secas
33. 19 junio
34. Crema de queso de oveja y nueces. Receta de aperitivo
35. Jibia en salsa. Receta marinera
36. 18 junio
37. Jornadas gastronómicas del cordero ecológico en Restaurante Baboo
38. Cocinando arroces con Thermomix II. Arroces hervidos y sushi
39. 17 junio
40. Sabores de la Toscana, recetas y anécdotas
41. 16 junio
42. Cocinando arroces con Thermomix I. Arroces caldosos
43. Bacalao con nata, receta portuguesa
44. 15 junio
45. Cocinando vegetales con Thermomix III. Pistos de verduras
46. Helado de leche merengada. Receta
47. Frittata de alcachofas, espárragos y tomates cherry. Receta
48. 13 junio
49. Espagueti a la puttanesca. Receta
50. Grant Achatz, el mejor chef de USA y discípulo de Adriá
51. 12 junio
52. Ecoteca, Feria de Alimentación Ecológica
53. Albóndigas de lentejas. Receta
54. Berenjenas rellenas de verduras. Receta
55. 06 junio
56. Pasta al horno con repollo y queso. Receta
57. 05 junio
58. Aperitivo de lentejas con especias. Receta