Archivos en Directo al Paladar

31 de octubre de 2012

Aceitunas, la sal de la tierra

Flaó o pastel de queso de Ibiza. Receta de postre

Estrenamos nuevo diseño en Directo al Paladar

30 de octubre de 2012

Repostería para Halloween: las mejores recetas de Directo al Paladar

Comer de cine. Libro

Pilsner Urquell, descubrimos los secretos de la rubia perfecta. Sus ingredientes

En mi cocina ya no cabe un alfiler

Receta de rollitos de lomo de cerdo y jamón ibérico con salsa de escalonias y uvas

Moleskine ya tiene su diario de cervezas

Pozos de gusanos. Receta de Halloween

Paseo por la gastronomía de la red: recetas de Todos los Santos

29 de octubre de 2012

Hacienda Zorita: mucho más que una bodega

Menú semanal del 22 al 28 de octubre

Tortillas individuales de patatas y salmón ahumado. Receta

Divertidas formas de presentar tus bebidas en Halloween

Piruletas fantasma de chocolate para Halloween. Receta

Manzanas, bombillas y calorías. Las relaciones energéticas nutricionales

28 de octubre de 2012

Macarons, brownies, cupcakes & cookies. Libro de cocina

Galletas de melaza. Receta

La cocina molecular permite diseñar la carne del futuro

Bizcocho de almendra y melocotón en almíbar. Receta

Peluches de embutido de peluche

Perfectas ilustraciones con café expreso

Hojaldre de brandada de bacalao con pimientos asados. Receta

Lady Gaga lanzará su propia línea de agua saludable

27 de octubre de 2012

BCN&Cake, el dulce llega a Barcelona

Rape en salsa verde con almejas. Receta

La mini dieta. Libro de recetas

Festividad de Todos los Santos vs. Halloween

Búhos de Oreo. Receta de Halloween

26 de octubre de 2012

Somos lo que comemos. Un repaso histórico y práctico a la gastronomía española. Libro

Restaurante Le Georges en la terraza del Pompidou

Receta de pollo con almendras

La OCU denuncia que varias marcas de aceite engañan sobre su calidad

Abejas francesas producen miel azul y verde

Brazo de gitano relleno de crema. Receta con thermomix

¿Con qué frecuencia vas a la compra? La pregunta de la semana

Tarta rústica de calabaza y murciélagos. Receta de Halloween

25 de octubre de 2012

Increíbles recreaciones de ficción hechas con calabaza

Carne con pimientos asados en salsa de tomate. Receta de aprovechamiento

Bar del puerto, ese clásico en el Puertochico de Santander

Tarta rápida de mostaza, tomate y queso de cabra. Receta

Decorando la mesa en Halloween, no todo tiene por qué ser hortera ni comprado

Cómo usar un teléfono móvil o una tableta electrónica en tu cocina

Cabezas degolladas y empaladas de Juego de Tronos. Receta de Halloween

Fuentes alternativas de nutrientes para añadir a tus platos

24 de octubre de 2012

Paseo por la gastronomía de la red: oh là là, recetas francesas

Arte y comida unidos por Sakir Gokcebag

Huevos araña y demonio. Receta de Halloween

Annua. Restaurante

Éclairs. Receta Thermomix

23 de octubre de 2012

¿Cómo calcular las raciones de una tarta?

Receta de arroz con leche cremoso exprés

The Witches' Kitchen, completo set para cocinar como una bruja

Esqueletos de chocolate. Receta de galletas para Halloween

22 de octubre de 2012

¿Consumiríais Black Ivory, el café más caro del mundo?

Tiritas de queso y mermelada. Receta de Halloween

Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados. Libro de recetas

Crema de cacao y avellanas. Receta con thermomix

Paseo Gastronómico por Israel (III) Tel Aviv - Jaffa

Menú semanal del 15 al 21 de octubre

Receta de Boletus edulis a la plancha

Los hornos eficientes que salvan vidas en el tercer mundo

21 de octubre de 2012

Los Beatles inmortalizados en tostadas de pan

Receta de sopa de carne casera

Guía rápida para el uso de las principales hierbas aromáticas y especias

Tartaletas de Nutella. Receta

Cocina Indie. Libro de cocina

Originales platos decorados con siluetas deportivas, para jugar con la comida

20 de octubre de 2012

Ferran Adrià se une a prestigiosos chefs japoneses en el XVIII Salón del Manga

Precioso mural hecho con granos de café

Receta otoñal de arroz con conejo

Andrés Madrigal nos enseñó a preparar algunas recetas con queso Boffard

Soria Gastronómica será la capital mundial de la micología

19 de octubre de 2012

Manzanas en otoño: diferentes variedades y consejos para utilizarlas en la cocina

Receta de mini albóndigas de pavo especiadas con calabacín

Molinillo y cafetera para un café retro

Ensalada de lechugas variadas con granada y vinagreta de perejil. Receta

¿Dónde os gusta desayunar habitualmente? La pregunta de la semana

Salmón crujiente con almendras y gruyère. Receta

18 de octubre de 2012

Perú sabe: la cocina, arma social

Receta de falso strudel de hojaldre con glasa de vino de Oporto

Cómo hacer calabacitas de papel rellenas para Halloween

Confitura de higos y nueces especiada. Receta

Para una dieta saludable, empieza por lograr una compra saludable

¿Cómo cocinan los hornos microondas?

Arañas de Oreo. Receta de Halloween

17 de octubre de 2012

Simple Dinners, el nuevo libro de cocina de Donna Hay. Libro de recetas

Calabacines rellenos de jamón serrano y setas. Receta

Anima tu fiesta de Halloween sirviendo el cóctel directamente de una calabaza

Pimientos escalofriantes rellenos de lombarda. Receta de Halloween

Original técnica para hacer origami con gelatina

Chips de frutas y verduras. Receta

Bocadillos solidarios preparados por cuatro grandes chefs

Tiras de pollo en costra de pesto. Recetas rápidas

Recetas de Halloween, este año comerás de miedo

16 de octubre de 2012

Joyas para comérselas

Lo mejor de Directo al Paladar para el #díamundialdelpan

Cupcakes ligeros de queso y frambuesa. Receta

Paseo por la gastronomía de la red: para el Día Mundial del Pan

Panecillos de calabaza con arándanos rojos. Receta para el Día Mundial del Pan

Alimentos caducados a precios rebajados. Grecia abre la veda

15 de octubre de 2012

Home cooking made easy. El segundo libro de Lorraine Pascale

Cómo hacer dulce de membrillo casero. Receta

Menú semanal del 7 al 14 de octubre

Receta de pollo con curry Korma y mermelada de melocotón

El jamón de Jabugo, ¿debería ser patrimonio de la humanidad?

The Twinkie Diet. Perder peso con comida basura.

14 de octubre de 2012

Las instalaciones artísticas comestibles de Jennifer Rubell

Paquetitos de ternera, mortadela de Bolonia y queso de Mahón. Receta

Utensilios y equipo necesarios para curar la carne en sal. Salmuera y salazón

Tarta tibia de chocolate negro y mascarpone. Receta

13 de octubre de 2012

Cómo preparar fácilmente queso fresco casero sin cuajo

Cake clásico de frutas confitadas. Receta

12 de octubre de 2012

¡El Gaya da caña! Arte y tapeo en Murcia

Receta de pechugas de pollo a la parmesana

¿Continuaríais comprando marcas blancas si mejorara la situación económica? La pregunta de la semana

Costilla de cerdo agridulce con melocotones. Receta

11 de octubre de 2012

Las recetas de Mamá. Libro de cocina

Bizcocho rápido de café. Receta

Un recorrido por el vino en la cata didáctica de Wine Up Tour

Arroz moruno de pollo y pimientos con especias marroquíes. Receta

El descanso también influye en lo que comemos

10 de octubre de 2012

Queso de Mahón, un queso artesanal con Denominación de Origen Protegida

Garbanzos guisados. Receta Thermomix

Taberna da Penela, cocina tradicional en A Coruña

Receta de sopa de pollo casera

IX Salón del Chocolate

Biscotti clásico de almendras. Receta

9 de octubre de 2012

Puntada a puntada, el arte se cuela en nuestra cocina

Guiso de pitu de caleya con patatinas. Receta asturiana

Paseo por la gastronomía de la red: a la rica empanadilla

Manzanas que no se oxidan al cortarlas, reavivando el debate en torno a los transgénicos en EEUU

Receta de crema de berenjena, calabaza y manzana al curry

8 de octubre de 2012

Vestidos de diseño hechos con comida

Bizcochitos de calabacín, zanahoria, patata y calabaza. Receta

¿Qué le pongo a mi hijo en la tartera para comer en el colegio?

Tarta de pomelo rosa con merengue de brandy. Receta

Menú semanal del 1 al 7 de octubre

Huevos a la jardinera. Receta de aprovechamiento

El Silk Social Space completa su oferta gastronómica con una barra de jamón ibérico

Los occidentales no estamos más gordos por ser más vagos

7 de octubre de 2012

Paseo Gastronómico por Israel (II) Jerusalén

Millesime Madrid. Asistimos a la peculiar feria gastronómica

6 de octubre de 2012

Originales variedades de calabaza para nuestras recetas de otoño

Tarta rústica de calabacín y ricotta. Receta

5 de octubre de 2012

Vegetales feos en los supermercados británicos

Cómo preparar puré de calabaza casero para emplear en la cocina. Receta

¿Cómo sueles hacer las reservas en los restaurantes? La pregunta de la semana

Pasteles "lava de chocolate". Receta

4 de octubre de 2012

Original disco de chocolate que suena

Bizcocho de chocolate y almendras. Receta

Inquietud en el sector agrario tras la entrada en vigor del Acuerdo de Libre Comercio con Marruecos

Trucos para reducir la sal de nuestros platos

3 de octubre de 2012

Las mejores carnes para ser curadas. Ingredientes para realizar el curado

Bizcocho mágico. Receta

Personaliza las etiquetas de tus mermeladas y conservas

Ragú de pollo a la provenzal. Receta

Lo mejor de Directo al Paladar para el #díadelaempanadilla

Receta de empanadillas de brócoli, pera y queso azul para el #díadelaempanadilla

2 de octubre de 2012

Preciosas láminas para tu cocina

Receta clásica de bonito con tomate

¿Y a la hora de la cena qué? Consejos para una cena equilibrada después del menú escolar

Receta de fettuccine alle vongole

Paseo por la gastronomía de la red: una de blogs valencianos

Burgos y Ciudad Real, finalistas de la segunda edición de la Capital Española de la Gastronomía

1 de octubre de 2012

Menú semanal del 24 al 30 de septiembre

"Zanahorias de visión de rayos X": rebautizar alimentos para que los niños se los coman mejor

Galletas de cardamomo y canela. Receta

¿Burbuja Inmobiliaria? Sí, y también pesquera