Soy muy buen anfitrión, ya que me encanta cocinar para familia y amigos. Escribir y fotografiar las recetas, es una forma de invitaros virtualmente. Tenéis más de 2000 recetas a vuestra disposición entre LazyBlog y otras tantas aquí en DAP. Puedes ver mi Instagram y mi Linkedin
3135 noticias publicadas
Julio 2015
- 20 julio
- Del huerto al puchero. Libro de cocina de Floren Domezáin
- Empezando en la cocina: receta de tortilla de patatas con cebolla
- 17 julio
- El Chiringuito de El Sr. Martín. Pescaíto frito y buen pescado fresco en Madrid
- 16 julio
- Aguacates rellenos de atún, pizza blanca de pollo, mousse de Baileys y chocolate y mucho más en Directo al Paladar México
- Pizza de berenjena y bacon, una receta para compartir
- 15 julio
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXX
- Patatas con bacalao, la receta clásica tradicional
- 10 julio
- El gran libro del Vermut. Libro
- Receta de chuletas de cordero en dos cocciones con salsa Hoisin
- 09 julio
- Pescado a la veracruzana, pechugas en costra de sal y paprika y mucho más en Directo al Paladar México
- 08 julio
- Restaurante Izariya. Alta cocina japonesa en Madrid
- El pollo de Carpanta, la receta ideal de pollo asado
- 02 julio
- Dos desayunos, dos recetas de pollo, tres postres y mucho más en Directo al Paladar México
- 01 julio
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXIX
Junio 2015
- 30 junio
- Siete ensaladas de arroz para un sabroso verano
- Paseo por la gastronomía de la Red: Pinchos y aperitivos para disfrutar del verano
- Restaurante La Sopa Boba, la magia de la creatividad y el sabor
- 29 junio
- Un aceite de oliva ecológico español es elegido el mejor aceite ecológico del mundo
- Medallones de solomillo de cerdo ibérico lacados al sésamo. Receta
- 28 junio
- "Come rico, come sano, come pescado", la campaña para divulgar el consumo del pescado
- Arroz con calamares, la receta más fácil en paella para triunfar el domingo
- 26 junio
- Las mejores recetas de Bagels genuinos de Nueva York. Libro de cocina
- ¿Cómo se produce un jamón ibérico? De la dehesa a la comercialización
- 23 junio
- Paseo por la gastronomía de la red: recetas para viajar en la mesa
- Receta exprés de fideuá de sepia
- 22 junio
- Restaurante la Chusquery, fusión de la cocina castiza y asiática para compartir
- Receta de salsa multiusos para carnes y ensaladas
- 21 junio
- ¿No tienes plan para hoy? Visita MadrEAT
- 18 junio
- Ya está aquí la nueva edición de MadrEAT
- 17 junio
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXVIII
- Risotto de rabo de toro y espárragos, receta de aprovechamiento
- 16 junio
- Paseo por la gastronomía de la red: ideas para disfrutar comiendo pollo
- Tres recetas de sopas frías para triunfar este verano
- 15 junio
- Vuelve la Ruta del Tequila Herradura
- 12 junio
- La técnica culinaria de la deconstrucción, llega también a los bodegones en el arte
- 11 junio
- Nuestro libro "Las recetas más fáciles" de Directo al Paladar, premio Gourmand World Cookbook
- 09 junio
- Paseo por la gastronomía de la red: las galletas de los más galleteros
- 04 junio
- ¿Cómo conseguir tomates que sepan a tomates?
- Presa ibérica adobada con patatas al pelotón, receta sencilla
- 03 junio
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXVII
- 02 junio
- Paseo por la gastronomía de la Red. Es tiempo de arroces
- Crema de espárragos y verduras de primavera para entrante o una cena ligera
Mayo 2015
- 30 mayo
- ¿Por qué hay comidas que nos dan asco?
- Receta de croquetas de carne picada
- 29 mayo
- Visita a La Vinyeta. Mucho más que enoturismo en la Costa Brava
- Caldo dashi sencillo con hortalizas, la sopa asiática llena de sabor umami que siempre sienta bien
- 28 mayo
- Disfruta de tus desayunos y meriendas con una receta de bizcocho para cada día del mes
- Ensalada colorida de salmón, nueces y hojas frescas. Receta
- 27 mayo
- Presentación del espacio Oxley Gentlemen Club con el chef Diego Guerrero
- Pastel de setas y nueces hecho en el microondas listo en 30 minutos
- 26 mayo
- El cerdo ibérico, protagonista del Salón del Jamón Ibérico
- 25 mayo
- Nuestro Menú semanal del 17 al 24 de mayo: recetas de carne y dulces para todos
- Receta de rabo de toro a la cordobesa en olla exprés
- 22 mayo
- Restaurante Piscomar by Jhosef Arias, un peruano que hay que visitar en Madrid
- Receta de presa ibérica en salsa de ostras con champiñones
- 20 mayo
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXVI
- Pastel de carne: la receta que nunca falla
- 18 mayo
- Recetas de primavera en el Menú semanal del 11 al 17 de junio
- Lomo de cerdo asado con leche de coco y especias para tandoori, apta para todos porque no contiene ni lactosa ni gluten
- 12 mayo
- La cocina de la anchoa y el bocarte. Libro de cocina
- Cómo hacer la mousse de chocolate perfecta: la receta que nunca falla
- 11 mayo
- Una semana cargada de recetas dulces en nuestro Menú Semanal del 4 al 10 de mayo
- Receta sencilla de espaguetis con salsa cremosa de pollo, tomillo y limón
- 07 mayo
- Magias en la cocina. Un libro de recetas caseras para "encantar" a los comensales
- Restaurante tapería El Palé en Madrid
- 06 mayo
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXV
- Receta de codillo de cerdo a la mostaza con jugo de carne
- 04 mayo
- Tartas, dulces y algunos platos salados. Menú semanal, del 27 de abril al 3 de mayo
- Aprendiendo sobre las anchoas en la Feria de la Anchoa de Santoña
Abril 2015
- 30 abril
- La cúrcuma. Un saludable ingrediente con muchos usos en la cocina
- 29 abril
- Restaurante Freu. Un menú de lujo en la Costa Brava
- 28 abril
- 4ª edición de las Jornadas de la Tapa de cuchara y tenedor en Soria
- Receta de arroz tres delicias, un clásico de los restaurantes chinos
- 27 abril
- ¿Quiénes serán los representantes españoles en los Juegos Gastronómicos Mundiales 2016?
- Croquetas de pollo al curry, deliciosa receta de aprovechamiento
- 24 abril
- Foro de turismo gastronómico en el Basque Culinary Center de San Sebastián
- Huevos nube, la receta fácil de huevos soufflé con bacon que triunfa en Instagram
- 23 abril
- 23 libros de cocina para elegir en el Día del Libro
- Receta de lomo de merluza gratinado al vermú
- 22 abril
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXIV
- Receta de chipirones con trigueros y setas
- 21 abril
- Cuatro recetas de Diego Guerrero en DSTAgE. Taller de cocina
- Asado de ternera con pimentón y miel, la receta más fácil de carne al horno
- 16 abril
- Habitas baby con panceta caramelizada y menta, receta fácil y deliciosa
- 15 abril
- No tires la parte verde del verde del puerro, te damos tres ideas para aprovecharlo
- Flanes individuales de requesón y fresas salteadas, la receta de postre sin remordimientos
- 14 abril
- Mérida será la Capital Iberoamericana de la Cultura gastronómica en 2016
- Bagel pizza, una receta exprés para las reuniones de amigos
- 09 abril
- Buenos arroces en Madrid, restaurante El Garbí
- Risotto de espárragos de Navarra y coral de vieiras, una receta para lucirse
- 08 abril
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXIII
- Croquetas de puerro confitado, la receta de aperitivo para conquistar a los más croqueteros
- 07 abril
- El lunes empieza el Salón de Gourmets 2015: los productos a escena
- 03 abril
- Tu huerto de interior. Libro
- Soldaditos de Pavía o tacos de bacalao rebozados, receta clásica de Semana Santa
- 02 abril
- Receta de Kokotxas y de Torrijas de Martín Berasategui y menú degustación en el Restaurante Lágrimas Negras
Marzo 2015
- 31 marzo
- Restaurante Küiru, cocina de autor con inspiración asturiana en Madrid
- Receta de pizzetas individuales de salmón y rúcula
- 30 marzo
- Receta tradicional de leche frita (con dos trucos para que te salga bien)
- 29 marzo
- El gran libro de los cereales, semillas y legumbres. Libro de cocina
- Huevos rotos con chips caseras, salmón y caviar, receta para una cena en pareja
- 28 marzo
- El futuro ganador de MasterChef cursará estudios en el Basque Culinary Center
- Receta de tortilla de calabacín y queso brie, sencilla y sabrosa
- 27 marzo
- ¿Haces torrijas en casa o las compras preparadas? La Pregunta de la Semana
- 25 marzo
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXII
- Receta de frikadellen, las deliciosas hamburguesas alemanas especiadas
- 22 marzo
- 23 recetas de bacalao para la Semana Santa
- 20 marzo
- Nuestra tosta de vieiras gratinadas sobre pimientos confitadísimos como la de La Gabinoteca
- 19 marzo
- Receta de albóndigas de pollo con tomate
- 15 marzo
- Visitamos Zoé Inusual Club el gastrocirco gourmet de moda en Madrid
- Brochetas de solomillo de cerdo estilo tandoori, la receta fácil y rápida para un picoteo oriental
- 13 marzo
- ¿Planificas tus menús por semanas o decides cada día? La Pregunta de la Semana
- Receta de donnoli, el postre que hace furor en América
- 11 marzo
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XXI
- La receta de pollo con tomate de mi abuela: un plato fácil e infalible
- 06 marzo
- ¿Hay alguna dieta que te haya funcionado para perder peso? La Pregunta de la Semana
- Receta de croquetas de gambas y truco para que tengan más sabor
- 05 marzo
- 100 recetas Made in America. Libro de cocina
- Menú maridado con vinos de Las Moradas en Urkiola Mendi
- 03 marzo
- Comida casera a domicilio: el sustituto moderno de los tápers de mamá.
- Receta de ternera asada con cebolla, especias de Jaipur y vino tinto
- 01 marzo
- Restaurante La Alpujarra. 25 años como taberna andaluza en Madrid
- Receta americana de espaguetis con albóndigas
Febrero 2015
- 28 febrero
- Una empresa comercializa huevos camperos "ibéricos", alimentados con bellotas
- 27 febrero
- Taller de cocina umami con Chema Soler de la Gastrocroquetería
- Espaguetis con coquinas, para cuando quieres disfrutar de una receta sencilla de pasta
- 25 febrero
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XX
- Nécoras cocinadas a la plancha para el aperitivo
- 24 febrero
- Qué es el umami, el quinto sabor
- Receta de coquinas en salsa marinera picante de tomate
- 23 febrero
- Venecia. Las recetas de culto. Libro de cocina
- Receta ligera de vasitos de aguacate, mango y queso con langostinos en formato trifle
- 22 febrero
- ¿Cereales, galletas, bollos o churros? Desmitificando el desayuno
- Receta de mollejas de cordero al Pedro Ximénez
- 21 febrero
- Restobar el Columpio. Comer divertido y comer bien en Madrid
- Endivias rellenas de manzana y aguacate, receta ligera
- 19 febrero
- Receta de caracolas de pasta rellenas de salsa de ragú de cerdo
- 18 febrero
- La dieta del sushi. Libro de cocina
- Tres recetas de Pepe Solla en la presentación de TimeOut Madrid en Platea
- 11 febrero
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XIX
- Receta de lentejas estofadas con gambones y alcachofas de temporada
- 10 febrero
- Las recetas más románticas para San Valentín
- Receta de lasaña vegetariana de verduras
- 06 febrero
- Después del café pendiente, llega la pizza pendiente para invitar a comer a quien no se lo pueda permitir
- Receta de pollo asado con manzanas y setas
- 04 febrero
- Cena de San Valentín: estos son los errores que debes evitar
- El último menú de McDonald's vendido en Islandia en 2009, expuesto en Reykjavik
- 03 febrero
- Las recetas de MasterChef Junior en Directo al Paladar
- 02 febrero
- Gastrofestival 2015, hasta el 15 de febrero
- Top 7 Cat cafés para acompañar a tu gato
Enero 2015
- 31 enero
- Mercado San Ildefonso, comer de picoteo en un excelente ambiente
- Ensalada alemana de morros o cabeza de jabalí, la receta de picoteo perfecta para el invierno
- 29 enero
- Tacos estilo consuegra, dip de cebolla y mucho más en Directo al Paladar México(XXIV)
- Solomillo de cerdo en salsa de tamarindo, orejones y pasas
- 28 enero
- Tres recetas para disfrutar mientras eliminamos los kilos acumulados durante las navidades de la nutricionista Marta Garaulet
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XVIII
- 26 enero
- Día de las Paellas. Más de 1000 paellas en las calles de Benicàssim
- Cómo hacer salsa de tamarindo. Receta sencilla
- 22 enero
- Pescado con naranja, pollo con rúcula y mucho más en Directo al Paladar México (XXIII)
- Arroz salvaje con pollo y setas, una receta ligera, económica y resultona, perfecta para la cena
- 21 enero
- Menú de Javier Peña de TopChef maridado con vino de Protos
- Receta de alcachofas crujientes para guarnición
- 20 enero
- GraanMarkt 13, uno de los mejores restaurantes de Amberes
- Receta de quesadillas con chorizo picante
- 16 enero
- 31 recetas de croquetas y dos trucos para hacerlas y conservarlas
- 15 enero
- Brocheta de pollo en salsa agridulce y otras recetas en Directo al Paladar México (XXII)
- Fideos encebollados con pollo al curry, deliciosa receta rápida
- 14 enero
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XVII
- Receta de navajas guisadas con salsa de pimentón de la Vera y jamón
- 13 enero
- Restaurante El Mendrugo. Apostar por uno mismo
- Receta de pizza de pepperoni e funghi, ideal para una cena en pareja
- 11 enero
- Cómo engañar a tus amigos al repartir la pizza
- 09 enero
- Tacos de pechuga de pollo en salsa de sésamo, receta fácil y rápida
- 08 enero
- Disfrutando con las quesadillas norteñas y muchas más recetas mexicanas de Directo al Paladar México (XXI)
- 06 enero
- Cooking Fever. Un divertido juego de cocina gratuito para el iPad
- Receta de navajas en salsa para el aperitivo
- 03 enero
- Recetín. Menús semanales para convertir la cocina en un juego de niños. Libro
- Roscón de Reyes sin gluten: receta del clásico dulce navideño para celiacos e intolerantes
- 01 enero
- Tacos de camarón, pañuelos de hojaldre y mucho más esta semana en Directo al Paladar México (XX)
Diciembre 2014
- 31 diciembre
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XVI
- Menú "De nuestra tierra" del chef Adolfo Muñoz
- 30 diciembre
- Paseo por la gastronomía de la red. Recetas para niños
- Chuleta de ternera con crema de roquefort y tomillo
- 29 diciembre
- Paseo gastronómico por Flandes (II). Los mejores chocolates del mundo
- La tapa solidaria. Una iniciativa de éxito en Barcelona que ahora llega a Madrid
- 27 diciembre
- Pequeño gran chef. Libro de cocina para niños
- 25 diciembre
- La receta de croquetas de Francis Paniego: una de las más legendarias de España
- 24 diciembre
- Restaurante Lúa. Comer bien y comer bonito
- ¿Adicto al chocolate? Tenemos tus píldoras
- 23 diciembre
- Paseo por la gastronomía de la Red: vuestras recetas para la comida de Navidad
- Cómo hacer la receta de brochetas de mar y montaña para una cena ligera
- 22 diciembre
- Especial Navidad de MasterChef, mañana en TVE
- Ternera blanca asada con salsa de cebolla confitada a la mostaza, un sorprendente (y sencillísimo) asado para toda la familia
- 20 diciembre
- Restaurante Gaztelubide. 25 años de éxito en La Florida
- 18 diciembre
- 200 Tapas de España. Libro de cocina
- Postres fáciles y rápidos: Crêpes de mascarpone y frambuesa
- 17 diciembre
- Lo mejor de Directo al Paladar Respuestas XV
- Probamos Taco Pato, la tapa de la Gabinoteca maridada con Tequila Herradura Reposado
- 16 diciembre
- Paseo por la gastronomía de la Red: aperitivos y canapés para el menú Navideño
- Merluza al horno con patatas panaderas: receta sencillísima de pescado que siempre sale bien