Jaime de las Heras

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Mayo 2025

1. 30 mayo
2. Más allá del mar: el precioso pueblo del interior de Gran Canaria entre barrancos y valles donde espera el gran símbolo de la isla
3. Alerta alimentaria en gominolas con cannabis: Haribo se ve obligada a retirar varios lotes en el mercado ante la presencia de marihuana
4. 29 mayo
5. "No sé cómo podéis hacer así la pasta": cómo una amiga italiana me desveló el error más habitual al prepararla en España
6. En casi todas las playas está prohibido ir con perro, pero en estas ocho de Málaga está permitido
7. Con patatas o sin ellas, estas judías verdes con tomate a la griega son el primer plato que tu cuerpo pide
8. Un globo sonda pinchado: Arabia Saudí no permitirá el consumo de alcohol en el país
9. De campeón de la Champions a pinchar como DJ en una discoteca-restaurante del centro de Madrid
10. Los agricultores de Los Monegros alertan de una plaga de langostas, pero las autoridades dicen que "no hay daños en los cultivos"
11. El 95% de las cervezas de EEUU están contaminadas por PFAS, los conocidos como "químicos eternos"
12. Los muros más infranqueables de Malta son los de este fuerte de origen medieval: ni el Imperio Otomano ni la Alemania nazi los atravesaron
13. 28 mayo
14. Este es el truco que aprendí de mi abuela para comprar espárragos blancos en conserva sin hebras en el supermercado
15. Tan sencillos como saludables: estos son los platos que han marcado la infancia y vida de Karlos Arguiñano
16. Estados Unidos recomienda a sus ciudadanos aumentar las precauciones por seguridad si viajan a este país europeo: es Suiza
17. Los microganaderos asturianos están de enhorabuena: la Miel de Asturias ya tiene Indicación Geográfica Protegida
18. Cazadores frente a olivareros en Andalucía: las siegas son una "trampa mortal para muchísimas especies"
19. 27 mayo
20. Para mí, este es el mejor queso que se puede echar en las ensaladas: aliña, no empapa y no se deshace
21. No es por la 'feira': un grupo de científicos ha descubierto por qué los pulpos están muriendo de forma masiva en Galicia
22. El techo de esta iglesia de Roma es completamente plano, pero creerás estar viendo una cúpula
23. El listado completo de los Alcampo que van a cerrar o reestructurarse en España: Madrid y Castilla y León son las zonas más afectadas
24. 26 mayo
25. Desnutrición, enfermedades y malformaciones físicas: la Guardia Civil desarticula un matadero clandestino que lleva al sacrificio de 350 animales
26. La ensalada de pasta griega que sabe a verano y que resuelves en diez minutos es todo lo que tu táper necesita
27. Estos champiñones a la turca son la cena perfecta para aprovechar la pechuga de pollo sin complicarte
28. El "Hawái de Europa" que recomiendan en Alemania para huir de las Islas Canarias "masificadas"
29. 25 mayo
30. Las hamburguesas de pescado son normalmente terribles, pero la de merluza de este restaurante de Malasaña te reconcilia con ellas
31. Una de las únicas plazas de toros cuadradas del mundo está pegada a la A-4 a su paso por Ciudad Real. Es impresionante
32. 24 mayo
33. La terraza más alta del Eixample tiene las mejores vistas de Barcelona hacia los cuatro puntos cardinales
34. Estos dos chavales están decididos a no cocinar lo que todo el mundo en Madrid. Y lo están consiguiendo
35. Para mí, este queso francés es mejor que el camembert y que el brie y lo puedes encontrar fácilmente en Carrefour o El Corte Inglés
36. Las gambas al ajillo parecen inmejorables, pero el chef José Andrés las hace mejores con dos trucos griegos
37. Estos macarrones 'a la navarra' son la mejor respuesta para huir de la boloñesa y gustan a toda la familia
38. En plena Ría de Arosa, este municipio tiene uno de los mejores jardines botánicos de toda Galicia
39. 23 mayo
40. Gastroguía de Gijón: qué bares, restaurantes, sidrerías y chigres no perderte en la ciudad más poblada de Asturias
41. Curado, viejo, añejo… Qué significa realmente lo que nos dice un queso sobre su maduración
42. El truco para "aprovechar" de Arguiñano con el que hace las mejores croquetas de gambas
43. La Plaza de la Concordia no es la plaza más grande de Francia: la mayor está en Burdeos y también tiene 'estatua de la Libertad'
44. 22 mayo
45. La receta de Martín Berasategui del plato vasco que no hacemos en el resto de España: solo dos ingredientes y diez minutos
46. Respiran las almadrabas de Cádiz y los pescadores del Mediterráneo: se desconvoca la huelga de inspectores de pesca
47. En Menorca ya hay más autocaravanas en los aparcamientos que en los campings. El gran problema es que muchos ni siquiera son turistas
48. 21 mayo
49. Condenan con 14.000 euros por poner "nómina mes de abril maricón" en el pago a un trabajador de una panadería de Coín (Málaga)
50. 20 mayo
51. Esta receta sevillana te permite hacer los bizcochos más rápidos del mundo: perfectos para merendar o para desayunar
52. Brasil detecta su primer caso de gripe aviar, pero no es un país más: es el primer exportador mundial de pollo y huevos
53. El arroz representa un 40 % de la dieta japonesa y su precio se ha duplicado en solo un año. Las encuestas apuntan ya a una debacle del Gobierno
54. Los británicos están hartos de las colas en el aeropuerto de Baleares, larguísimas tras su salida de la UE. Pero cada vez vienen más
55. 19 mayo
56. Entre chorreras en Gredos y rutas imperiales cacereñas: el precioso pueblo de La Vera al que echar el guante en verano
57. El "descontrol" y el "engaño" de Airbnb. El Gobierno denuncia que hay más de 65.000 anuncios ilegales en España
58. 18 mayo
59. Marruecos va a subvencionar con 38 millones de euros los cítricos con destino Europa: es una malísima noticia para el agricultor español
60. Tu lasaña estará el doble de buena si te tomas el tiempo de añadir este paso extra que no cuesta nada
61. Esta es la razón por la que el suelo de Bilbao se parece mucho al de Barcelona: historia de dos ciudades entre losetas
62. 17 mayo
63. No es la salud, es la precariedad: la verdadera razón por la que los jóvenes beben menos tiene poco que ver con cuidarse
64. El palacio real más grande del mundo (más que Versalles) lo construyó un rey español, es Patrimonio de la Humanidad y no está en España
65. 16 mayo
66. Miguel Palma es Mike Palmer, y tiene uno de los mejores restaurantes de Málaga: “Me daba vergüenza poner mi nombre”
67. El postre gallego que sirve como desayuno y nada tienen que envidiar a crepes ni tortitas: perfecto también para merendar
68. Donald Trump no puede vivir sin su Big Mac, así que los saudíes le han puesto un McDonald's rodante siguiéndole por Oriente Medio
69. Vivieron 16 años dentro de Disneyland y ningún visitante se dio cuenta nunca, pero hasta Walt Disney visitaba a estos 'okupas' vaqueros
70. 15 mayo
71. 48 horas en Conil de la Frontera: qué hacer y qué comer en uno de los pueblos más visitados de la costa de Cádiz
72. Aunque suene andaluz, es uno de los pueblos más bonitos de Cantabria: entre montañas y valles verdes
73. La inesperada ciudad con más patrimonio modernista de España: solo por detrás de Barcelona
74. 14 mayo
75. Decían que era de Canarias, pero era de Madeira: el timo de una empresa de Alicante que estafó más de 2.000 toneladas de fruta
76. 13 mayo
77. El plátano está caro, pero más que va a estar: el 60% de sus plantaciones desaparecerán en solo 50 años
78. Matan a 400 erizos para comérselos y lo publican en sus redes. Hasta que los encontró la Guardia Civil de Toledo
79. 12 mayo
80. 2025 está siendo el año más barato para viajar a Estados Unidos a hacer turismo (y no solo por el miedo a que te deporten)
81. Nestlé busca comprador para Perrier y el resto de sus aguas minerales tras sus problemas con la justicia francesa
82. 11 mayo
83. A un paso de Badajoz está la mayor fortaleza del mundo, Patrimonio de la Humanidad, tras pasar 'La Raya'
84. Las mejores recetas de la cocina chilena
85. 10 mayo
86. Mucha gente se gasta una pasta en un buen solomillo para luego maltratarlo en el fuego: éste es el truco definitivo para no liarla
87. En la historia solo ha habido dos papas españoles: están enterrados en la misma iglesia de Roma, un pedazo de España en Italia
88. 09 mayo
89. Hay vida más allá del pastel de nata: qué dulces no puedes dejar de probar si estás de visita en Portugal
90. Ni paella, ni caldero: este arroz murciano no tiene nada que envidiar a ninguna receta y es perfecto para el finde
91. Esto es lo que elige el chef José Andrés cuando le hacen decidir entre tapas españolas y barbacoa americana
92. España va a tener un problema con el aceite de oliva a final de campaña. Es por culpa de Italia
93. 08 mayo
94. 48 horas en la Costa Dorada: qué hacer y qué comer en las playas de Tarragona
95. El lobo ya no es para Bruselas un animal "estrictamente protegido" y empieza su "gestión proactiva": qué significa para la especie
96. Habemus 'papa': un cardenal antes de un cónclave se pensó que el minibar era gratis, invitó a todo el mundo y luego no quería pagar
97. Para probar el mejor croissant de París no hay que visitar los Campos Elíseos, hay que ir a esta pastelería de barrio
98. 07 mayo
99. Playas transparentes y mucha historia: el pueblo de Menorca situado en el puerto natural más grande del Mediterráneo
100. Los vinos sin alcohol son el horror, pero este albariño gallego de cooperativa debe estar bueno: es el mejor del mundo
101. La fiebre aftosa de Oriente Próximo ha llegado a Europa: la FAO advierte que es "el peor brote desde principios de siglo"
102. Ni queso ni 'no queso'. La Justicia vuelve a dar la razón al lobby lácteo: las versiones veganas no pueden usar el término queso
103. Roma esconde la embajada más antigua del mundo. Es española
104. 06 mayo
105. Este restaurante de Madrid, tras el Congreso de los Diputados, es de los pocos sitios del centro que no es una trampa para guiris
106. Ryanair impide volar de vuelta a España a un jubilado de 89 años con DNI permanente: no lo consideran válido, aunque lo es
107. La guerra entre ministerio e inspectores de pesca, en huelga desde marzo, lleva a una situación "insoportable" a las almadrabas de Cádiz
108. Ferran Adrià explica el motivo por el que suelen cerrar los restaurantes: "De cada diez que abren, seis no durarán más de cinco años"
109. Un templo de las tortillitas de camarones: el bar de Sanlúcar de Barrameda (Cádiz) que José Andrés visita en 'Chef's Table'
110. Este es el peor mes para viajar a Egipto, salvo para un tipo concreto de turismo que nada tiene que ver con las pirámides
111. El único supermercado de España que ha cumplido con la promesa de abandonar los huevos de gallinas criadas en jaulas en 2025
112. "Lo que la gente busca es proteína con textura": el invento de un italiano con carne 'plant based' hecha con impresora
113. 05 mayo
114. Las habas están en plena temporada, y nada mejor para cocinarlas que este clásico fácil de la cocina catalana
115. Este parque de atracciones de Alemania del este prohíbe la entrada a “los enemigos de los extranjeros”
116. Reino Unido se propone aprobar los cultivos transgénicos: “No tendrás que fumigar 15 veces una patata”
117. 04 mayo
118. Los dos trucos de Martín Berasategui para hacer más refrescante y ligera la crema de espárragos
119. 03 mayo
120. Los tres trucos de Gastón Acurio para hacer el mejor solomillo a la pimienta
121. 02 mayo
122. La mejor receta de ñoquis solo mancha un cacharro, la resuelves en el horno y da de comer a un regimiento
123. Cómo usar correctamente un hervidor de agua para que tu té no sepa a rayos
124. Casi privada: la isla de Canarias en la que vive solo un habitante en una situación única en España
125. 01 mayo
126. Ryanair responde a los aranceles de Trump amenazando a EEUU: deja en el aire la compra de 330 aviones Boeing
127. 48 horas en Ronda: qué hacer y qué comer en una de las ciudades más bonitas de Andalucía
128. Esta receta riojana es perfecta para meter proteínas al menú sin esforzarte
129. El mejor asador del mundo vuelve a ser argentino y el mejor de Europa es una parrilla vasca en Hondarribia
130. Cóctel de latas: cómo dar la vuelta al cóctel de gambas con lo que tengas por casa con los trucos de Jordi Roca
131. Cómo cocinar hamburguesas a la barbacoa para que queden más jugosas y no pierdas nada de sabor

Abril 2025

1. 30 abril
2. El mejor untable para salir del hummus lleva queso crema y es barato, fácil y encanta a cualquier amante de la cebolla
3. Fácil de llegar y recomendada por 'National Geographic': la playa de la Costa Dorada para disfrutar de un verano sin fin
4. Alerta alimentaria por presencia de cuerpos extraños en varias conservas de espinacas y col distribuidas en Andalucía y Valencia
5. 499 euros de multa y cuatro años de cárcel a dos personas por apalear hasta la muerte a tres cerdos para robarlos
6. Dia resurge de sus cenizas: gana cuota de mercado por primera vez en ocho años
7. 29 abril
8. Cascadas y románico gallego: el encantador pueblo de Pontevedra que invita a salir de la costa
9. Muchos turistas y granjeros septuagenarios: Japón se enfrenta a un futuro de arroz carísimo en escenarios de especulación
10. El fuego, el gas y el efectivo salvan a muchos restaurantes del gran apagón
11. El gran apagón pone en relieve el gran problema de la inducción: “Menos mal que tenemos cocina de gas"
12. 28 abril
13. Los tres países donde mejor se come del mundo, según Gordon Ramsay: dos están en Asia, el otro no es un país (pero cae cerca)
14. Venecia, cada vez más cerca de ser un parque de atracciones: "El futuro son los tornos"
15. Adiós al jamón y al chorizo: los alimentos que no puedes meter en Reino Unido ni del 'duty free', con multas de 5.000 libras
16. 27 abril
17. Hemos acusado a China de plagiar, pero la realidad es que casi todos les hemos copiado hasta en la sopa durante siglos
18. Parece una ensalada mixta, pero es un clásico de la cocina cántabra y resuelve cualquier comida en minutos
19. El precioso pueblo del interior de Alicante donde te esperan castillos y rutas de escalada en vía ferrata
20. 26 abril
21. "No merece la pena incluirlos a diario": un nutricionista alerta del riesgo ante influencers y el concepto comer sin culpa
22. 25 abril
23. Esta es la receta de la tortilla francesa definitiva de Dabiz Muñoz, súper jugosa y con un toque especial
24. La Guía Michelin regresa a Andalucía con sus estrellas en la gala de 2026: cuándo y dónde se va a celebrar
25. El mejor aceite de oliva del mundo vuelve a ser italiano y ningún andaluz entra en los cinco primeros
26. 24 abril
27. Bicarbonato en las plantas: para qué sirve y cómo utilizarlo en tu huerto doméstico
28. Cuadros para no olvidar: el curioso caso del pueblo de Salamanca cuyos vecinos están retratados en sus paredes
29. La cafetera italiana Bialetti pudo con Mussolini, pero se rinde a China: la compañía creadora de la moka deja su país
30. Si tienes ganas de comer cerezas, vas a tener que esperar: la campaña se retrasa mientras China espera su turno
31. 23 abril
32. Si tienes 8.700 euros te puedes beber el cóctel más caro del mundo. Se ha hecho en Dubái y lleva un coñac del siglo XVIII
33. Casa Duque, el restaurante familiar que lleva 130 años asando cochinillos en Segovia, y tiene cuerda para rato
34. Alerta alimentaria por presencia de gluten en tortillas de trigo belgas: hasta ocho comunidades afectadas
35. La extravagante oferta de un bar asturiano: los chupitos te salen a 50 céntimos si aguantas una descarga eléctrica
36. Mallorca se está quedando sin Guinness para sus turistas, y justo en el peor momento de la temporada
37. 22 abril
38. Estos son los trucos del chef José Andrés para hacer las mejores gambas al ajillo
39. En Toledo sí que saben cocinar una buena carne en salsa. Esta receta es de lo más tradicional y cunde muchísimo
40. El pueblo menos poblado de Mallorca, en la Sierra de Tramuntana, es el lugar donde calma, mar y naturaleza se dan la mano
41. El plátano de Canarias está cada vez más caro, a casi cuatro euros el kilo. La culpa es de la banana
42. Dale muchísimo más sabor a tus huevos fritos con el truco infalible de Gordon Ramsay
43. 21 abril
44. El pueblo total está en Zaragoza: castillo, judería y ruinas romanas a 100 kilómetros de la capital
45. Guarda, imprime o apunta esta receta con espárragos: es infalible en primavera y está lista en menos de media hora
46. El consumo de vino en el mundo está en su nivel más bajo desde 1961: las tres amenazas que provocan una tormenta perfecta
47. 20 abril
48. Un embalse entre pinares, así es la ruta del agua en uno de los senderos más bonitos de Madrid
49. 19 abril
50. Esta es la mayor lección que aprendí de mi abuela para cuidar las plantas y macetas de mi casa
51. Un castillo de novela en el corazón de Toledo: el legado medieval de una villa casi milenaria que no tanta gente conoce
52. Egipto tiene un problema con el turismo y las pirámides: se han convertido en una atracción frustrante. Ahora quieren cambiarlo
53. 18 abril
54. Eslovaquia matará a 350 osos, el 30% de su población, tras un ataque mortal a un senderista
55. Completa y reconfortante: la sopa italiana apta para veganos que estos días de primavera piden
56. Medieval y carbonero, este pueblo prepirenaico en Girona es un paraíso natural lleno de arte románico y vías verdes
57. 17 abril
58. La receta más fácil y completa de sepia no son las papas con choco: es este plato de Almería lleno de proteínas y al horno
59. Gastroguía de Pamplona: qué restaurantes, bares, pinchos y fritos no debes perderte en la capital navarra
60. Morir de éxito: una pareja de Cáceres oculta la puerta de su casa tras viralizarse en redes sociales
61. 16 abril
62. Con esta receta vasca de lubina resuelvo cualquier cena con cuatro ingredientes y me las doy de parrillero
63. Estos son los horarios de los supermercados en Semana Santa: cómo abren Mercadona, Carrefour o Lidl en 2025
64. La temporada de atún rojo en el limbo por la huelga de inspectores de pesca: "Las almadrabas no pueden esperar"
65. Hasta el envase lo avisa, pero casi nadie hace caso: lo que les pasa a los frutos secos cuando los conservamos mal
66. 15 abril
67. El dátil de Arabia Saudí quiere ser el nuevo chocolate Dubái: de alimento de beduinos a capricho de ricos
68. La mejor forma de hacer unas patatas fritas congeladas crujientes no pasa por la freidora: este es el truco
69. La hamburguesa más picante de la historia de Burger King se llama Spicy Whoper y lleva sriracha
70. Está en Salamanca y para 'National Geographic' es el pueblo más bonito de España para comer jamón ibérico
71. 14 abril
72. Así es Epic Universe: un vistazo al mayor parque de atracciones de Orlando que abre en 26 años
73. La inflación se ceba con la primera comida del día: desayunar es casi el doble de caro que hace cinco años
74. La Semana Santa de Tobarra (Albacete) es impresionante, pero aún más los caracoles y el rabo frito que preparan en este bar
75. 13 abril
76. Este guiso de patatas, típico de Semana Santa, es barato y reconfortante
77. "Aprender que el pimentón son pimientos secados y molidos ha sido sorprendente": por qué los guiris creen que el pimentón sale de un árbol
78. Más allá de las procesiones, este es el bar que tienes que visitar en Zamora para probar sus más famosos mejillones
79. 12 abril
80. Gastroguía de la Costa Brava: qué restaurantes, arroces, barras y bares no debes perderte
81. El ingrediente sorpresa, pero muy español, que el gurú de la carne Tim Hayward usa para mejorar el steak tartar
82. No hay gallego que no lo haga: el truco fácil para dar más sabor a los mejillones al vapor
83. El consejo para evitar el jetlag de un piloto con 35 años de experiencia pasa por esta 'terapia de choque'
84. Este Rioja "con poco color" ha conquistado a Tim Atkin: le ha dado 95 puntos, aunque cuesta menos de 20 euros
85. 11 abril
86. El resurgir del oro se cobra una nueva víctima: el cacao de Ghana. Además está desatando una crisis medioambiental y humanitaria
87. En el corazón de Salamanca, esta ruta por el bosque te lleva por uno de los parques naturales más desconocidos de España
88. Parece la Costa Azul, pero es Turquía: así es una de las rutas de senderismo de larga distancia más bonitas del mundo
89. Cómo evitar que las legumbres produzcan gases: tres trucos de cocina al preparar garbanzos, judías y lentejas
90. 10 abril
91. Esta es la receta de pasta que no puedo dejar de hacer de Jamie Oliver: tienes la cena en 12 minutos
92. KFC cierra el círculo: ahora además de pollo frito también lanza su propia pasta de dientes
93. Hay una receta de pulpo, típica de Murcia, que nada tiene que envidiar a la versión gallega y es más sencilla de preparar
94. ¿Adiós al agua mineral Perrier? Un informe sanitario insta a Nestlé a reconocer que su famosa agua con gas es filtrada
95. Adiós Marbella, hola Galicia: los ricos extranjeros están empezando a comprar propiedades de lujo en el norte de España
96. Aprende de los italianos: la hortaliza que deberíamos meter siempre en los bocatas de embutido
97. 09 abril
98. De Montevideo a Barcelona, pasando por Australia: así es Gurí, el uruguayo atípico que revoluciona la cocina de barrio en Sants
99. Sin nada que envidiar al salmón, saludable y a un precio ridículo: el plato de pescado azul lleno de proteínas que piden tus cenas
100. La mejor tapa de Madrid se hace en el bar más famoso de patatas bravas del barrio de Quintana
101. Lo frecuenta Rosalía y lo aman los foodies madrileños: el restaurante escondido tras un jardín, ajeno a las estrellas Michelin
102. Esta profesora de botánica tiene claras las dos cosas que hay que hacer para no llorar cortando cebolla
103. Esta veterinaria de Zafra hace, sin ninguna ayuda, uno de los mejores quesos de cabra de España
104. 07 abril
105. El premio que espera a todo peregrino del Camino de Santiago a su paso por Navarra: vino gratis
106. Para comer el mejor cachopo de España en 2025 tendrás que ir a Candás a conocer a esta guisandera
107. No fue Chicote, fue la policía: clausuran un restaurante chino de Usera por servir paloma como pato laqueado
108. La mejor hamburguesa gourmet de España la hace en un batzoki de Bilbao un cocinero venezolano y lleva idiázabal y vaca madurada
109. 06 abril
110. Es un clásico de abuela gallega, pero este plato marinero no tanta gente lo conoce y es perfecto para el invierno
111. 05 abril
112. Podría ser Menorca, pero es una joya escondida a una hora de Madrid: la escapada 'mediterránea' con su propio microclima
113. La turistada en la que caemos los españoles cuando vamos a Francia de vacaciones y nos acaba decepcionando
114. 04 abril
115. El pub irlandés es uno de los negocios de hostelería más imitados del mundo, pero detrás de miles de ellos está una única empresa
116. Sin cascarlos: el truco de Martín Berasategui para hacer huevos escalfados sin romper el huevo al principio
117. Mejor que el ratatouille: el plato vegano mallorquín que la primavera pide y que nada envidia al pisto
118. La mejor fabada del mundo se hace en un 'barriu' de Asturias con menos de 30 habitantes
119. Cojo más de 100 aviones al año y en esto es en lo único que te recomiendo que pagues de más para viajar cómodo
120. 03 abril
121. Por menos de 50 euros: el menú más barato de un chef estrella Michelin se encuentra en este pueblo de Vizcaya
122. La taza de café más cara del mundo cuesta 265 euros, es de Japón y así opina de ella uno de los grandes gurús del 'specialty coffee'
123. El sebo de vaca está de moda entre los seguidores de Trump, pero la industria advierte: EEUU no tiene tanta grasa
124. Rutas senderistas fáciles en paraísos naturales con cascadas y aguas cristalinas: Jaén es primavera en estado puro
125. La añada parece uno de los parámetros más importantes de un vino, pero no siempre es relevante: cómo saber si de verdad importa
126. 02 abril
127. Sí, comer más despacio te puede ayudar a adelgazar: un estudio concluye que, a comidas más largas, menor es la ingesta